Colorante E171: EFSA lo vieta perchè tossico per il DNA e cancerogeno!
⚠ NOTIZIA DI IERI 6 MAGGIO 2021 l'EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha espresso il suo parere CONTRARIO all'utilizzo come additivo alimentare del [...]
CURCUMA E BURRO per migliorare l’assorbimento della curcumina da parte del nostro organismo!!
La curcuma è una spezie molto importante per la nostra nutrizione in salute, ricca di sostanze antiossidanti, antinfiammatorie, minerali e vitamine. Sono tantissimi gli studi [...]
Spesa consapevole: i prodotti “al miele” contengono davvero miele?
https://youtu.be/Oownd1_DvBE Cosa indicano le diciture "miele" "al miele" "col miele" che troviamo sulle confezioni dei prodotti alimentari? E' vero che i prodotti al miele [...]
E’ davvero stevia? No, lattosio…!
In questo nuovo video sulla spesa consapevole abbiamo dato un'occhiata ai dolcificanti di stevia in vendita nei supermercati. E' stata una vera sorpresa constatare che [...]
Ci fanno mangiare questo insetto da anni!
La cocciniglia è un insetto e dalla sua carcassa si ricava un estratto polverizzato di colore rosso carminio, che viene utilizzato come colorante (indicato anche [...]
Prodotti di qualità al supermercato: riso integrale
Proseguiamo con la segnalazione dei prodotti alimentari di qualità dal supermercato, non sono tantissimi ma quei pochi che ci sono è bene conoscerli e utilizzarli. [...]
Latte di mandorla: 2% di mandorle, zucchero, aromi, additivi e tanta acqua!
Sono tra i prodotti alimentari più venduti in assoluto, parliamo dei "latti vegetali". La dicitura corretta per legge - obbligatoria sulla confezione - è quella [...]
Olio extravergine biologico dei colli di Assisi (Umbria)
Oggi vi consigliamo un olio extravergine di oliva di alta qualità, proveniente dalle colline umbre di Assisi e prodotto da una piccola azienda agricola che [...]
Biscotti per neonati dell’industria alimentare
Zucchero aggiunto in grande quantità: un vero assalto zuccherato sin dalla culla Un vero e proprio danno per la salute dei bambini, perpetrato ai danni [...]
Prodotti ingannevoli: bevanda al Ginseng “da zuccherare”
In alcuni casi i regolamenti di legge sulla produzione degli alimenti consentono alle industrie di affermare che i prodotti sono "da zuccherare" oppure "senza zuccheri", [...]
Corso di formazione “A lezione di etichetta” (ONLINE)
Disponibile anche in versione ONLINE il nuovo corso di formazione "A LEZIONE DI ETICHETTA" a cura del portale Cibo Serio. Si tratta di un corso formativo indirizzato a [...]
Glutammato: non è sparito dai prodotti, gli si cambia il nome in etichetta!
In una puntata di Tuttobene TV il fondatore di Cibo Serio Gianpaolo Usai spiega cos'è il glutammato e perchè l'industria alimentare non può in realtà [...]
Mandorle: quali acquistare?
La mandorla è un alimento salutare. Molto salutare. Se ne dovrebbe mangiare una quantità corrispondente a circa 6-7 mandorle ogni giorno. E' uno scrigno di [...]
Piccoli produttori: agrumi, miele e mandorle biologiche di Sicilia
🍊🍊🍋🍋 Anche quest'anno tra i piccoli produttori scelti da Cibo Serio per l'acquisto di arance e limoni biologici c'è Azienda Agricola Torneo Arance Ortaggi Bio, con sede a [...]
Consigli di spesa: le mele di stagione dal piccolo produttore
Siamo nel pieno dell'Autunno e fra i frutti che la Natura fa crescere sugli alberi troviamo anche le mele, oltre gli agrumi. Mangiare una mela [...]
Consigli di spesa: le sardine
Nel banco pescheria dei supermercati (e nelle pescherie tradizionali) potete acquistare questo pesce davvero molto salutare e ricco di Omega-3, i grassi buoni con funzione [...]
Il fruttosio fa ammalare il fegato dei bambini!
Il fruttosio è uno zucchero che nuoce alla salute dei bambini. Mangiare costantemente fruttosio ha pesanti effetti negativi sul fegato dei bambini paragonabili a quelli [...]
Attenzione al falso cibo Bio!
Acquistare biologico è certamente un valore aggiunto, ma solo se compriamo alimenti davvero salutari. Le industrie tentano in tutti i modi di fare profitti anche [...]
E’ vero che il burro fa male? Dipende!
Per parlare del burro e della sua salubrità nell'uso regolare della nostra alimentazione occorre comprendere la relazione tra grassi saturi e colesterolo, che sono due [...]
Yogurt da bere? Controlla bene questi prodotti!
Avete presente la marea di prodotti che negli ultimi anni vengono pubblicizzati in TV come "yogurt da bere"? Ebbene, in teoria si tratta di latte [...]
Biscotti: spesso la confezione è ingannevole!
Il prodotto nell'immagine: ❗️ è fatto in realtà con la farina di frumento (bianca), e solo il 6% di farina di grano saraceno [...]
