Le APP per la spesa sono utili?
Lasciamo stare YUKA e altre app similari che promettono vantaggi per mangiare sano e nella scelta dei cibi al supermercato, sono strumenti fasulli [...]
Yogurtino per neonati? Meglio di no!
NO, NO, NO! Il nostro consiglio è quello di NON dare mai questi prodotti ai vostri figli. Perché è completamente sbagliato dare questi [...]
Manuale di autodifesa alimentare
Oggi Lunedì 24 Marzo è stato pubblicato il nuovo libro, scritto dal fondatore di ciboserio.it Gianpaolo Usai, dal titolo "Manuale di autodifesa alimentare". [...]
Microbiota e stress: scoperte ghiandole intestinali fondamentali per il benessere della flora batterica
Ultime frontiere della ricerca medico-scientifica sul microbiota: l’amigdala, un’area del cervello coinvolta nella risposta emotiva, controlla l’attività di ghiandole intestinali fondamentali per il [...]
Alimentazione e prevenzione cardiologica
Sabato 12 Aprile 2025 ore 10:30 presso Agrestia Azienda agricola biologica a Capocolle di Bertinoro si terrà una giornata divulgativa sulla prevenzione cardiovascolare, l'importanza [...]
Piccoli produttori italiani: AGRESTIA ALIMENTI FERMENTATI BIOLOGICI
Oggi è un altro bel giorno perché vi presentiamo un nuovo piccolo produttore italiano: AGRESTIA ALIMENTI FERMENTATI BIOLOGICI Si tratta di una azienda [...]
Nuovo studio conferma: i dolcificanti fanno aumentare insulina e rischio cardiovascolare!
Dalle bibite dietetiche al gelato senza zucchero, i dolcificanti artificiali sono stati pubblicizzati come un modo senza sensi di colpa per soddisfare la [...]
PICCOLI PRODUTTORI ITALIANI: CAFFE’ IN GRANI 100% ARABICA
Consigliamo questo ottimo prodotto: pacco da 1 Kg di caffè in grani qualità 100% Arabica. Abbiamo testato di persona i prodotti di questa [...]
Dottor Franco Berrino: “Non date zucchero ai bambini nei primi 1000 giorni di vita. Ecco cosa si rischia”
È arrivata una nuova sentenza, inesorabile, sull’ingrediente più diffuso dal dopoguerra, che ha suggestionato intere generazioni, nutrito l’immaginario goloso di bambini – ma [...]
LE BUFALE DELLA PUBBLICITA’ (Spot TV di Ensure Nutrivigor)
Sicuramente ai più attenti di voi non sarà sfuggito uno spot TV che da alcuni anni (dal 2016 almeno) passa spesso in televisione [...]
Avocado: storia e proprietà di un frutto tropicale da anni coltivato anche in Sicilia
Nell’articolo di oggi parliamo di un frutto dalla polpa burrosa, da molti ritenuto molto buono, ricco di proprietà salutari e al tempo stesso [...]
Le APP sul cibo e per la spesa
Disponibile la nuova VIDEO-LEZIONE di 16 minuti “LE APP SUL CIBO E PER LA SPESA” In questa video-lezione Gianpaolo Usai affronta il tema delle [...]
Falsi miti sul cibo!
In questa breve dispensa gratuita vogliamo citare alcuni (ma sono molti di più) dei più comuni falsi miti sull'alimentazione che la pubblicità e [...]
Coloranti alimentari di sintesi: perchè l’industria ne ha disperato bisogno?
Che cosa sono i coloranti di sintesi, contrapposti ai coloranti naturali? E perché parliamo di coloranti all’interno di discussioni sul cibo e l’alimentazione? Purtroppo ne [...]
Piccoli produttori italiani: Cascina Biblioteca (Milano)
Oggi siamo felici di potervi presentare un nuovo produttore di cibi sani che abbiamo conosciuto e selezionato per voi, subito fuori Milano. Stiamo [...]
Mandorle californiane con muffe e parassiti: maxi sequestro in Liguria al porto!
Sequestrate venti tonnellate di mandorle californiane con parassiti e muffe destinate al consumo umano. Soddisfazione da parte del Coordinatore nazionale della frutta in [...]
Spot TV che recano danno alla salute dei bambini
Anna, ma quale vuoi? Tutti! Inizia così uno spot di Elah, più volte ritrasmesso dal 2021 su tutte le reti, dove una bimba [...]
La carenza di magnesio aumenta il rischio cardiovascolare
Il magnesio è un minerale che ci salva letteralmente la vita. Esso è coinvolto infatti nel processo di attivazione dell'ATP, il principale trasportatore [...]
Latte di mandorla al supermercato: una vera fregatura ai danni del consumatore
I cosiddetti "latti di mandorla" in vendita nei supermercati sono un prodotto davvero discutibile... Guarda il nostro video al supermercato: https://www.youtube.com/watch?v=Z85Py5gJpQQ [...]
Il piatto unico bilanciato dell’Università di Harvard
E’ online la nuova video-lezione di 43 minuti a cura di ciboserio.it che spiega il piatto unico e bilanciato della salute, proposto dagli [...]
Prugne secche: frutto utile soprattutto in estate
Le prugne secche sono un frutto da consumare soprattutto in estate perché utilissimo contro la disidratazione e la pressione bassa. Sono infatti ricche [...]