Farine raffinate triplo zero!

Sapevate che esistono sul mercato anche farine raffinate triplo zero, ovvero ancora più raffinate della farina 0 e della 00.....? E' risaputo ormai da diversi anni che l'uso delle farine raffinate in cucina, specie quando se ne fa un uso regolare, comporta parecchi problemi di salute, da quelli meno gravi come la stitichezza e l'astenia, [...]

By | 2019-02-11T11:50:32+00:00 11 febbraio|Articoli, Inganni alimentari|0 Commenti

Insalate in busta: quanto ci conviene mangiarle?

E' ormai un classico vedere il Sabato le persone fare la spesa alimentare al centro commerciale per tutta la settimana! Per queste persone è stata inventata la verdura tritata, lavata e posta in busta, l'insalata che si chiama in gergo tecnico "di quarta gamma". La gamma è un tipo di conservazione che fa specificatamente riferimento a [...]

By | 2019-02-08T20:11:51+00:00 08 febbraio|Articoli, Inganni alimentari|0 Commenti

Da dove arriva il latte che consumi di solito?

Quando in una confezione di latte leggiamo la seguente dicitura:  "Paese di mungitura: latte di Paesi UE" Questo significa che il latte non è italiano. Può arrivare dalla Francia, dalla Romania, da Ungheria e Repubblica Ceca.  La seconda dicitura invece "Paese di condizionamento: Italia" significa che il latte viene confezionato in Italia Il latte straniero invade il [...]

By | 2019-02-03T10:45:56+00:00 03 febbraio|Articoli, Inganni alimentari|0 Commenti

Piselli in scatola con aroma di lattuga!

I legumi in scatola che troviamo già pronti al consumo in vendita nei supermercati possono essere un cibo di qualità? La risposta è: dipende! Infatti a volte si trovano dei prodotti davvero impensabili, come quello che vi mostriamo oggi in foto! L'industria cerca di "acchiappare" il consumatore per la gola in tutti i modi possibili [...]

Le carni bianche sono più salutari di quelle rosse?

Oggigiorno si tende a pensare che le carni bianche siano più salutari delle carni rosse, e che gli allevamenti di queste carni siano più a misura d'uomo di quelli intensivi dei bovini o dei maiali. in realtà la maggior parte degli allevamenti di carne bianca sono dei lager e la carne di questi poveri animali [...]

Cosa c’è nel caffè e cappuccino dei distributori automatici?

Zucchero aggiunto, di sicuro, ma non solo! Ecco cosa contiene il cappuccino della macchinetta sul posto di lavoro, in biblioteca, in ospedale, negli uffici pubblici, nelle scuole, ovunque siano presenti distributori automatici di bevande per la pausa caffè...la ricetta è sempre la stessa! In pratica, si tratta di acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, un pò [...]

Pasta di Gragnano? Fatta con grano estero!

La pasta di Gragnano è così famosa da aver ricevuto il marchio europeo di tutela IGP (Indicazione Geografica Protetta). L’indicazione geografica protetta (IGP) è un marchio  riconosciuto dall’Unione Europea a prodotti alimentari la cui qualità, reputazione o altra caratteristica si colleghi a un determinato territorio. Attenzione però: il collegarsi ad un determinato territorio non significa che parliamo [...]

Succhi alla pera? Occhio all’inganno!

6 cucchiaini di zucchero (in gran parte zucchero aggiunto, non della pera!) in un piccolo brik da appena 200 ml di succo di pera! Ogni brik da 200 ml contiene infatti ben 28,6 grammi di zuccheri (vedi tabella nutrizionale riportata qui in basso). E pensare che la pera è dolce già di suo come frutto, [...]

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