L’inganno delle zero calorie

“Se si fa attività fisica e si segue uno stile di vita sano, bere bevande zuccherate non fa male” .   Questo è uno degli slogan più sfruttati dal marketing delle aziende produttrici di bevande zuccherate e di cibi dolci. Avallato spesso anche da medici e nutrizionisti. Ma è davvero così? Davvero possiamo utilizzare regolarmente [...]

By | 2018-12-13T12:31:20+00:00 13 dicembre|Articoli, Inganni alimentari|0 Commenti

Croissant a colazione: ancora presente l’olio di palma e il biossido di titanio!

Prodotto da evitare per molti motivi, ma partiamo con ordine: la confezione dichiara che si tratta di croissant ai 5 cereali. Ma ci sono davvero questi 5 cereali? Bene, andiamo a scorrere la lista degli ingredienti, e risulterà che il primo ingrediente è la farina raffinata di grano tenero, mentre gli altri 5 cereali (avena, [...]

By | 2018-12-04T14:39:47+00:00 04 dicembre|Articoli, Inganni alimentari|2 Comments

Prodotti ingannevoli al supermercato: gallette di riso integrali

Il prodotto in foto presenta la dicitura molto ingannevole di Risette integrali, suggerendo al consumatore un acquisto di gallette di riso integrale Così non è, invece. Si veda la seconda foto con gli ingredienti: si tratta di un riso lavorato (non integrale) con aggiunta di crusca di lupino e di fibra di mela !! Un [...]

By | 2018-11-30T09:43:13+00:00 29 novembre|Articoli, Inganni alimentari|2 Comments

Il cotechino

Uno dei prodotti simbolo del consumismo alimentare sfrenato del periodo natalizio e di fine anno. Purtroppo racchiude in sè molteplici sostanze e ingredienti poco salutari, nonostante si fregi di essere un prodotto tipico di "antica specialità gastronomica italiana" Si legge dal sito della azienda produttrice che "la certificazione IGP assicura che lo Zampone Modena e [...]

By | 2018-11-30T09:51:13+00:00 28 novembre|Articoli, Inganni alimentari|0 Commenti

L’inganno del finto integrale per noi consumatori

https://www.facebook.com/IndovinaChiVieneACenaRai3/videos/250026275414765/ Nel processo di raffinazione del grano che porta alla farina bianca, si perdono quasi tutti i nutrienti del chicco integrale. Se ne vanno quasi tutte le vitamine, metà dei preziosi acidi grassi polinsaturi, il 98% di magnesio, l'80% di ferro, il 75% di manganese, il 70% di fosforo, il 50% di calcio e potassio. [...]

By | 2018-11-14T16:51:37+00:00 14 novembre|Articoli, Inganni alimentari|0 Commenti

Finti yogurt: un enorme mercato e nessuno controlla!

I supermercati sono pieni di finti yogurt pieni di zucchero aggiunto, e la cosa che suscita fastidio è il fatto che nessuna legge vieta ad oggi i produttori di chiamare yogurt dei prodotti che non corrispondono minimamente alla ricetta originale dello yogurt e alla lista ingredienti originaria di questo alimento, che lo ricordiamo deve comnporsi [...]

By | 2018-11-12T23:19:10+00:00 12 novembre|Inganni alimentari, Prodotti|0 Commenti

Nocciolata contro Nutella: chi vince?

Partiamo dall'analisi degli ingredienti dei due prodotti, il punto di partenza che sempre occorre individuare per giungere ad un giudizio nutrizionale corretto sul cibo Ingredienti Nutella zucchero, olio di palma nocciole (13%), cacao magro (7,4%), latte scremato in polvere (6,6%), siero di latte in polvere, emulsionanti: lecitine (soia), aroma: vanillina (o vaniglina) Ingredienti Nocciolata Rigoni [...]

By | 2018-11-03T12:02:20+00:00 03 novembre|Articoli, Inganni alimentari|0 Commenti

Lo zucchero e i bambini secondo il Prof. Franco Berrino

Lo zucchero attiva i recettori oppioidi nel cervello, gli stessi attivati dalla cocaina. Non dobbiamo "drogare" i bambini con cibi troppo dolci. Ascolta nel breve video l'idea che ha sullo zucchero il professor Franco Berrino dell'Istituto Nazionale Tumori di Milano https://www.facebook.com/rai3tv/videos/1347068808676228/ ———————– Ti piacciono i post di Cibo Serio? Ricevili tutti su Whatsapp, iscrivendoti GRATIS al nostro Servizio [...]

Zucchero e dolcificanti: ecco perchè fanno realmente male alla salute!

Lo zucchero e i dolcificanti sono da ridurre o eliminare del tutto (assieme ai cibi contenenti additivi e conservanti, aromi ecc.) perchè danneggiano l'intestino e quindi abbassano lo stato di salute generale dell'organismo, compresa la salute del sistema immunitario, collocato per un 60-70% lungo tutto il tratto digerente dalla bocca fino al colon retto Le [...]

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