Esiste il cibo bio che non è salutare?

Non sempre un alimento biologico è anche salutare e di buona qualità. Un conto è acquistare della frutta o della verdura biologica (alimenti freschi e senza trasformazioni industriali) oppure delle farine biologiche, un altro è acquistare biscotti o creme spalmabili biologiche.   In questo secondo caso occorre valutare molto bene gli ingredienti del prodotto, perché [...]

Di |2021-10-19T12:22:24+02:0019 Ottobre|Inganni alimentari|0 Commenti

Cosa sono i frollini “senza zuccheri aggiunti”? Esistono davvero?

‼️⛔️ Sono ormai tantissimi i prodotti alimentari ingannevoli al supermercato. Ingannevoli, non illegali, si badi bene. Le diciture sono a norma di legge, ma oggettivamente non corrispondenti ad un concetto di salubrità e naturalezza che intendono evocare e che comunicano agli occhi del consumatore. Una cosa può essere fuorviante e ingannevole ma anche perfettamente legale. Continuate [...]

Di |2021-10-18T16:59:36+02:0018 Ottobre|Inganni alimentari|0 Commenti

Cibi industriali: cipolle con aroma di cipolla?

 Ma la cipolla, non sa già di cipolla? Purtroppo con questo tipo di preparazione, dopo aver aggiunto lo zucchero nel prodotto e l'aceto di vino, il sapore naturale della cipolla può scomparire molto velocemente. E pensare che la cipolla è una di quelle verdure che ha già zuccheri, di suo: http://www.valori-alimenti.com/nutrizionali/tabella11282.php E che se cotta [...]

Di |2021-09-27T12:41:14+02:0027 Settembre|Inganni alimentari|0 Commenti

False credenze alimentari

Chi di voi evita le banane "perché sono caloriche" e mangia le barrette perché sono dietetiche? Purtroppo si tratta di un vecchio mito duro a morire ancora oggi...dove una buona parte del mondo dei nutrizionisti continua a suggerire esempi alimentari errati basati su prodotti industriali e raffinati come gallette, crackers, yogurt alla frutta ecc., dando [...]

Di |2021-09-22T16:36:43+02:0022 Settembre|Inganni alimentari|0 Commenti

Estate: tempo di succhi ma attenzione a cosa compriamo!

Estate, tempo di succhi di frutta...ma attenzione a quello che compriamo al supermercato! Questo "succo di frutta" mostrato nelle foto è per l'80% acqua, inoltre contiene zucchero aggiunto! Non esistono al supermercato dei veri succhi di frutta che siano validi per apportare vitamine e minerali. L'unico vero succo di frutta è quello che fate in [...]

Creme nocciola e cacao in commercio: quali sono quelle di qualità?

Negli ultimi tempi sul mercato alimentare assistiamo ad una vera e propria esplosione di creme nocciola e cacao alternative alla Nutella, o perlomeno si tratta di prodotti che si presentano come alternativa più salutare alla crema spalmabile più famosa al mondo. Ma in realtà sono davvero poche le creme nocciola e cacao effettivamente valide e [...]

Lecca lecca con 65 grammi di zucchero e coloranti!

  Dolci, lecca lecca, gelati e merendine per bambini sempre più carichi di zucchero, coloranti e aromi. Ma come si può pensare che dare in mano a un bambino un lecca-lecca di 65 grammi di zucchero possa essere una cosa sensata da fare? (farebbe male anche ad un adulto...)   Perché le aziende possono mettere [...]

Miele estero al supermercato (anche dalla Cina!)

Scegliere un miele di qualità è senza dubbio molto importante, ma è anche altrettanto importante aiutare i nostri apicoltori italiani ED EVITARE IL MIELE CHE PROVIENE DALL'ESTERO, anche perché negli ultimi anni si è scoperto che il miele cinese viene esportato in grandi quantità in Paesi europei o in Argentina, e poi ri-etichettato come miele [...]

Spesa consapevole: i prodotti “al miele” contengono davvero miele?

https://youtu.be/Oownd1_DvBE Cosa indicano le diciture "miele" "al miele" "col miele" che troviamo sulle confezioni dei prodotti alimentari? E' vero che i prodotti al miele contengono meno zucchero o non contengono lo zucchero? Cerchiamo di capire meglio la questione in questo nuovo video https://youtu.be/Oownd1_DvBE 👉 Per imparare ad acquistare cibi di qualità e conoscere le [...]

E’ davvero stevia? No, lattosio…!

In questo nuovo video sulla spesa consapevole abbiamo dato un'occhiata ai dolcificanti di stevia in vendita nei supermercati. E' stata una vera sorpresa constatare che quasi tutti quelli presenti sullo scaffale non sono a base di stevia ma a base di altri zuccheri come il lattosio, le maltodestrine, il destrosio, l'eritritolo. Di stevia ne contengono [...]

Ci fanno mangiare questo insetto da anni!

La cocciniglia è un insetto e dalla sua carcassa si ricava un estratto polverizzato di colore rosso carminio, che viene utilizzato come colorante (indicato anche con la sigla E120 in etichetta) in numerosi prodotti alimentari industriali, dal Campari ai succhi di frutta arancia rossa e agli yogurt alla frutta rossa (fragola, vedi alcuni yogurt Danone [...]

Latte di mandorla: 2% di mandorle, zucchero, aromi, additivi e tanta acqua!

Sono tra i prodotti alimentari più venduti in assoluto, parliamo dei "latti vegetali". La dicitura corretta per legge - obbligatoria sulla confezione - è quella di bevanda vegetale e non quella di latte vegetale, in quanto non hanno nulla del vero latte, a livello di nutrienti e sostanze. Si tratta infatti di prodotti non sostitutivi [...]

Di |2021-02-26T14:58:28+01:0026 Febbraio|Inganni alimentari|0 Commenti
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