Cibo Serio
SIAMO FATTI DI QUELLO CHE MANGIAMO
Questo libro sulla alimentazione è concepito in maniera tale da tracciare delle linee di congiunzione tra punti distanti tra loro, come un disegno a puntini in cui prendono forma figure nitide altrimenti incomprensibili. Le informazioni che offre sono finalizzate a dare al consumatore più capacità critica e di analisi, per comprendere il vasto e complicato mondo dell’alimentazione. Il consumatore medio è sempre più confuso sul cibo e non riesce a capire dove stia la “verità”.
Per esempio, il latte è vero che fa male? Alcuni dicono di si, altri lo difendono a spada tratta. Ma nessuno dei due ha ragione, alla fine. Il latte può far male, perchè dipende da quale latte si usa e da come lo si utilizza. Quindi occorre spiegare alla persona comune quando fa male e quando fa bene, con semplici argomentazioni basate su solide ricerche e dati scientifici. È proprio questo che Cibo Serio si propone di fare a livello divulgativo, non solo per il latte ma anche per molti altri alimenti e sostanze controverse. In fin dei conti, lo scopo dell’autore è quello di informare nel migliore dei modi e in modo pratico il prossimo, per renderlo il più consapevole possibile dei benefici o dei danni sulla salute, in relazione al cibo. Il cibo che mangiamo ogni giorno infatti non è mai qualcosa di neutro, o ci fa bene o ci fa male!
Inganno alimentare
IL CONSUMATORE CONSAPEVOLE
L’industria alimentare ti sta ingannando: scopri come e con quali cibi. Ritrova salute e benessere con scelte consapevoli ed evitando l’inganno alimentare.
Ci sono cibi da evitare per dimagrire? Ci sono cibi da non mangiare e cibi da evitare in assoluto? L’industria alimentare ti manda in crisi? Questo ebook ti dà consapevolezza!
Che pesci prendere?
GUIDA ALL’ACQUISTO
Comprare il pesce non è facile. Non hai tutti gli strumenti e le informazioni necessarie per avvicinarti al bancone del pesce senza timori? Se le domande che ti poni sono tante, questo è il libro che fa per te: che differenza c’è fra un pesce di allevamento e uno pescato in mare aperto? Quali sono le specie da scegliere e quali quelle da scartare? Dove trovo le informazioni sui prodotti esposti? Come capire se un pesce è fresco?
Guida alla scelta dei latticini
TANTE LE DIFFERENZE: IMPARIAMO A SCEGLIERE
Guida alla scelta dei latticini con schede pratiche per condurti all’acquisto consapevole: latte, yogurt, formaggi. Il latte fa male? Sei intollerante al lattosio e vuoi sapere quali sono i latticini ammissibili per te? Con questa guida imparerai ciò che più conta per la scelta dei latticini.
Guida completa sul tè
UNA BEVANDA MILLENARIA INCREDIBILE
Quale scegliere, dove comprarlo, e come prepararlo per ottenere il meglio da una delle bevande più diffuse al mondo.
Scegli ciò che mangi
– Dispensa N°1 Luglio 2019
Dispense di Educazione Alimentare e alla spesa consapevole a cura di www.ciboserio.it
SCEGLI CIO’ CHE MANGI è la collana di dispense di educazione alimentare a cura di Cibo Serio. Ogni mese viene prodotta una nuova dispensa ricca di articoli e approfondimenti su tanti temi legati alla corretta alimentazione, alla scelta degli acquisti quando andiamo a fare la spesa presso supermercati, mercatini locali o direttamente dai produttori locali della propria regione o provincia.
La Dispensa N°1 è uscita a Luglio 2019 e tratta i seguenti argomenti, elencati nella copertina qui di seguito
NOTA BENE: la dispensa è in formato elettronico PDF, non è disponibile il formato cartaceo!
