Oggi presentiamo un’altra piccola realtà locale, del territorio romagnolo, che costituisce una bellissima novità e opportunità per tutti coloro che vogliono fare una spesa alimentare più attenta e di qualità, all’insegna del cibo fresco, a km 0 e soprattutto biologico!

Si chiama “Una Terra Antica” e si tratta di un servizio di consegna a domicilio di prodotti naturali e biologici a km 0. I prodotti si possono ordinare anche da altre zone d’Italia e possono essere spediti.  L’ordine minimo è di 50,00 euro + spese di spedizione e data l’ampia offerta di prodotti proposta dall’azienda, si tratta di una cifra facilmente raggiungibile. La gamma dei prodotti spazia infatti dalla frutta e verdura fresche alle uova (solo per le consegne in zona a domicilio) fino ai prodotti confezionati come le marmellate, le farine, i legumi o le passate di pomodoro e i condimenti. Una attenzione particolare merita la loro crema di nocciole e cacao, di cui parleremo tra un attimo, che è fatta con grande cura e con ingredienti di massima qualità davvero degni di nota. Ma torniamo per un attimo a inquadrare l’azienda e i suoi fondatori prima di addentrarci nei prodotti.

L’azienda “Una terra antica”

Si tratta di un gruppo di forlivesi che da anni lavorano nel settore della agricoltura biologica e nel mondo del cibo naturale, quindi c’è sicuramente anche una esperienza sul campo maturata nel corso del tempo, ragione che ci ha spinto anche a selezionare anche questa azienda tra quelle da promuovere e consigliare tramite Cibo Serio. Tutto comincia ben 26 anni fa con la nascita di Mustiola, uno dei primi negozi di alimenti biologici a Forli’ e in Romagna. Mustiola nasce dalla ferma convinzione della sua fondatrice che un’agricoltura senza pesticidi, ogm e senza fertilizzanti chimici sia l’unica strada percorribile se si vuole tutelare l’ambiente, la sua biodiversita’ e la salute nostra e delle persone cui vogliamo bene.

Mantenendo sempre fermi questi intenti, Mustiola cresce, si sviluppa e diventa “Terra d’Incanto – alimenti biologici e consumo consapevole” che per anni sara’ a Forli’ un punto di riferimento per tutti gli amanti dell’alimentazione sana e naturale, che si trasforma oggi in Una Terra Antica, servizio di consegna a domicilio di prodotti naturali e biologici a km 0.

Nella foto: i fondatori di Una Terra Antica

I prodotti 

Veniamo subito a parlare degli ottimi prodotti biologici che Una terra antica consegna a domicilio o tramite spedizione. Distinguiamo 2 categorie: quelli freschi per una consegna settimanale, come pane, uova, verdura e frutta, biscotti ecc., e quelli confezionati adatti anche per le consegne a distanza tramite spedizione, come passate di pomodoro, miele, pasta, farine, legumi ecc.

  • Prodotti freschi: sono tutti prodotti in loco da aziende biologiche certificate del territorio romagnolo. I prodotti si acquistano direttamente tramite ordine sul sito web dell’azienda https://www.unaterraantica.it/ e poi vengono consegnati a casa vostra o presso il vostro posto di lavoro, o anche presso un altro luogo più comodo per voi, previamente concordato con l’azienda (per esempio una piazza). Il servizio a domicilio prevede sia la possibilità di fare una spesa libera dal sito (si ordina dall’elenco prodotti quello che si preferisce e nelle quantità desiderate), oppure una spesa in abbonamento annuale, basata sulla consegna a domicilio di una cassetta settimanale (o bisettimanale) di prodotti a scelta tra i 3 formati proposti dall’azienda (cassetta piccola, media e grande, qui il dettaglio: https://www.unaterraantica.it/cassette-in-abbonamento-frutta-e-verdura-una-terra-antica/ ). Prevista anche la possibilità di provare i prodotti senza attivare l’abbonamento, per poi decidere in tutta tranquillità se aderire all’abbonamento annuale: https://www.unaterraantica.it/prodotto/cassette-acquisto-singolo/ 

 

  • Prodotti confezionati (anche per spedizioni): in questa categoria sono proposti alimenti biologici come le marmellate, il miele, la crema spalmabile di nocciole e cacao (deliziosa, con ben il 47% di nocciole del Piemonte IGP), la pasta Girolomoni, la passata di pomodoro biologico della Romagna, l’olio extravergine Girolomoni, la pasta di olive, la crema di radicchio, le farine di cereali e di ceci, i legumi secchi, il riso e altro ancora.

Marmellate: fatte con la vasocottura

Per quanto riguarda le marmellate proposte dall’azienda, dobbiamo segnalare un aspetto di particolare qualità e importanza: oltre al fatto di avere una scelta ampia di frutti e tutti di provenienza da filiera biologica della Romagna, abbiamo constatato soprattutto una attenzione certosina nella preparazione di queste marmellate, che avviene non attraverso il procedimento della bollitura (quello classico) bensì per vasocottura sottovuoto a bassa temperatura (dai 28°C ai 40°C al massimo), un sistema che consente di preservare intatte tutte le vitamine e gli antiossidanti dei frutti e un gusto molto intenso, al contrario della bollitura ed evaporazione classica che concentra il composto in zuccheri ma distrugge le vitamine e gli antiossidanti del frutto! Scordatevi quindi i mirtilli radioattivi dell’Est Europa, tipica proposta di blasonate aziende biologiche della Grande Distribuzione dal grande potere pubblicitario. Qui abbiamo infatti persino la composta di rosa canina bio made in Romagna: https://www.unaterraantica.it/prodotto/crema-di-rosa-canina-150-gr/) Si tratta dunque di prodotti di altissima qualità nutrizionale, di fatto la bacca di rosa canina è considerata come il migliore standard qualitativo per i contenuti di vitamina C naturale e di sostanze antiossidanti come i bioflavonoidi.

Marmellata di arance biologiche, ingredienti: polpa e buccia di arancia, zucchero di canna, succo di limone

Link al prodotto: https://www.unaterraantica.it/prodotto/marmellata-di-arance-copy/

La speciale crema di nocciole e cacao: Noccio Ciocco

Un altro prodotto che merita una menzione a parte è la loro”nutella bio”, chiamata Noccio Ciocco, caratterizzata da un elevato contenuto di nocciole IGP del Piemonte (ben 47%), dalla assenza di qualsiasi olio o grasso e di latte nella ricetta (adatta quindi anche per i vegani).

Ecco i suoi ingredienti tutti di altissima qualità:

Nocciole biologiche del Piemonte IGP 47%, zucchero di canna biologico, cacao da commercio equo solidale bio, lecitina di girasole biologica, polvere di vaniglia Bourbon naturale biologica.

La crema Noccio Ciocco è inoltre in promozione per tutto il mese di Novembre sul sito web: https://www.unaterraantica.it/prodotto/noccio-e-ciocco/

La pasta di qualità e i condimenti

Anche in questo caso abbiamo trovato proposte di grande qualità, con un marchio storico del biologico italiano come la pasta Girolomoni. Si tratta di una pasta di grano biologico 100% italiano (anche integrale e di grani antichi, e anche al farro), trafilata al bronzo e con essiccazione lenta. Il massimo dello standard qualitativo oggi in commercio.

 

Abbinare questa pasta con una passata di pomodoro di qualità o con un condimento a base di olive nere pugliesi tra quelli proposti da Una terra antica non ha confronti!

Ingredienti: olive nere 83%, olio extravergine d’oliva, sale marino. Provenienza: Puglia

Vi invitiamo pertanto a visitare il sito web di Una terra antica e a provare il loro servizio di spesa biologica con consegna a domicilio, oppure a richiedere una spesa con spedizione (ordine minimo di 50,00 euro + spese di spedizione come abbiamo detto). Noi vi consigliamo questi prodotti senza alcuna esitazione!

Di seguito lasciamo i contatti della azienda e i link alle pagine Facebook e Instagram

Buona spesa di qualità!

Contatti Una terra Antica

Sito internet: https://www.unaterraantica.it

Pagina Facebook: https://www.facebook.com/unaterraantica/

Pagina Instagram: https://www.instagram.com/unaterraantica/