Farina di grano tenero tipo 2 biologica

Farina di grano tenero tipo 2 (semintegrale), biologica, di filiera italiana, macinata a pietra, marca ECOR in vendita presso i supermercati NaturaSì: ottimo prodotto, in sconto al prezzo di 1,55 euro al chilo anzichè 1,86. Questa farina è eccellente ed è quasi come una farina integrale, quindi è poco raffinata, infatti il valore nutrizionale delle fibre, per esempio, è pari a 6,5 grammi su 100g di alimento, un buon valore rispetto ai soli 3 grammi della farina 0 e 00, mentre la farina integrale offre un valore di circa 9 grammi di fibra su 100g di prodotto.