Filetti di aringa

Fantastici filetti di aringa, pesce azzurro ricco di Omega-3 che viene pescato nell’Atlantico e che è completamente assente nel Mediterraneo. Lo potete cucinare al forno in pochi minuti con un condimento a base di aglio, olio evo, prezzemolo, noci e pomodorini secchi, ma l’aringa è ottima arrosto e in salamoia e si tratta di un famoso street food in Paesi del nord Europa in particolare in Olanda, Norvegia e Scandinavia in genere.

Questo pesce lo potete trovare in tutte le pescherie e in tutti i reparti pescheria dei supermercati, non sempre ma spesso durante l’anno. Il prezzo al chilo, nel caso dei filetti già puliti come in questo caso è intorno alle 8,00 euro al chilo. Un ottimo prezzo quindi, se comprate le aringhe ancora da pulire costano anche di meno.