Gelato alla panna biologico

Gelato biologico in vendita nei supermercati COOP: lo segnaliamo perchè si tratta di una delle poche vaschette di gelato di qualità presente nei supermercati italiani. Gli ingredienti infatti sono solo 4, e non contiene additivi: panna, latte intero fresco, zucchero e latte magro in polvere. La maggior parte dei gelati industriali in vaschetta invece contiene prevalentemente del latte in polvere e non latte fresco, aromi, coloranti, molto più zucchero e anche sostanze addensanti ed emulsionanti, per sopperire al fatto di non usare un buon latte e della panna, ingredienti sicuramente più costosi e di qualità delle sostanze addensanti industriali come la carragenina e simili. Solo una piccola percentuale di latte in polvere è presente nel prodotto.