Riso integrale Basmati biologico

Riso integrale Basmati BIOLOGICO marca Ecor in vendita nei supermercati NaturaSì. Appartiene alla categoria dei risi aromatici. Nella lingua Hindi basmati significa “profumato” e questo riso si contraddistingue proprio per il profumo speziato e il sapore delicato. È una varietà che ben si presta alla preparazione di ricette orientali, come il riso alla Cantonese, ma anche di contorni e dolci. Dato il suo sapore intenso è ottimo in accompagnamento a verdure di stagione, ma anche solo condito con olio extravergine di oliva, salsa tamari e un pizzico di curry.

Prezzo: confezione da 800 grammi euro 4,20 (5,25 euro al chilo). Ottimo prodotto, il riso bianco è da abbandonare completamente in una alimentazione sana perchè ha un altissimo Indice Glicemico e produce picco di glicemia e di insulina. Inoltre non dà una sazietà per lungo tempo mentre quello integrale è più saziante, per via delle fibre e di altri numerosi fitocomposti che contiene. Questo prodotto proviene dalla Agricoltura biologica dell’India. Va bene ma se possibile preferiamo sempre il riso biologico coltivato nella UE.