Riso nerone biologico

Riso nerone BIOLOGICO marca Trevisan (azienda piemontese di Asti): prodotto 100% da agricoltura biologica italiana. Un riso integrale di ottimo pregio, ricco anche di antiossidanti dal tipico colore viola scuro (quelli dei mirtilli e delle melanzane), chiamati antocianine, molto protettivi contro il danno da radicali liberi per le cellule del nostro organismo (stress ossidativo). Profumo gradevole e aromatico. E’ un riso integrale quindi i tempi di cottura sono di 40 minuti.

Consiglio utile per accorciare i tempi di cottura del riso integrale: se viene lasciato in ammollo dalla sera prima, il riso integrale cuoce in circa metà tempo ovvero 20 minuti. Buttare via l’acqua di ammollo prima della cottura. Questo riso nero è ideale per i piatti con il pesce, quindi risotto coi gamberetti per esempio o ai frutti di mare.

Costo: 3,60 euro al chilo, in vendita nei supermercati CONAD