Tè nero biologico

Tè nero biologico equosolidale Agricoltori del Nilgiri marca Alce Nero, in vendita in sconto del 20% nei supermercati NATURASI’, al prezzo di 2,08 euro anzichè 2,60, la confezione da 35 grammi e 20 filtri.

Ottimo tè di qualità medio-alta. Il livello di teina può essere dosato durante la preparazione. Una infusione di breve durata (da 1 a 3 minuti) esalta l’effetto stimolante perchè estrae tutta la teina (caffeina) limitando l’estrazione di tutte le altre sostanze aromatiche della foglia del tè, mentre una infusione leggermente più lunga (oltre i 3 minuti) produce una bevanda più aromatica con lo stesso contenuto di teina. Si consiglia per una migliore infusione di utilizzare acqua con temperatura di circa 80°C, quindi non deve essere acqua bollente ma poco prima della bollitura, molto calda ma non bollente. Per non modificarne l’aroma, sarebbe consigliabile gustare il tè puro senza aggiunta di zucchero o miele, ma un piccolo cucchiaino di miele può essere accettabile per chi non apprezza ancora il sapore nudo e crudo del tè. Si consiglia di usare miele d’acacia perchè ha un gusto più neutro degli altri mieli e altera di meno il sapore della bevanda.