Zucchero integrale di canna biologico Mascobado

In vendita in vari supermercati (Conad, Simply, Coop). Lo zucchero non deve fare parte della nostra alimentazione di tutti i giorni, ma se qualche volta vogliamo usarlo per preparare un dolce, allora quello integrale di canna (da non confondere con lo zucchero grezzo di canna, quello grezzo non va bene), nella versione biologica, è l’unico zucchero che va bene usare (anche lo zucchero integrale di cocco va benissimo, ma al momento costa 5 volte di più dello zucchero di canna). Lo zucchero integrale infatti mantiene tutti i quantitativi di vitamine e minerali (seppur esigui come quantitativi), compresa anche una piccola percentuale di fibra. In tutte le altre versioni di zucchero raffinato invece non sono più presenti queste sostanze e inoltre ci sono molti residui chimici della lavorazione e sbiancamento.