In questa video-lezione di 24 minuti parliamo del fruttosio, uno zucchero utilizzato dall’industria come dolcificante alternativo allo zucchero tradizionale da tavola in tantissimi prodotti alimentari e bevande, che viene ritenuto da molti consumatori come più salutare e naturale rispetto al comune zucchero bianco.
Il fruttosio in realtà, sebbene molto utilizzato, è poco conosciuto dal consumatore e in questa lezione spiegheremo tutte le sue caratteristiche e proprietà sul metabolismo. Mostreremo anche diversi prodotti in commercio che lo aggiungono e specialmente anche alimenti destinati ai bambini. Dopo questa spiegazione il consumatore avrà un’idea corretta di questa sostanza e completamente opposta a quella che viene promossa dalla pubblicità delle aziende alimentari. E capirà anche come possiamo dolcificare alcuni alimenti senza farsi del male.
Numero di video: 2
Durata totale video: 24 minuti
Costo: 9,90 euro
