Autore: Gianpaolo Usai

Numero Pagine: 56

Formato: PDF

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Una guida per il consumatore all’acquisto del pesce e dei frutti di mare, per orientarsi verso le specie davvero utili per la salute e per tralasciare quelle con rischi di inquinamento altissimo e quindi nocive per l’uomo.

Il libro contiene anche 14 ricette base di pesce, per imparare a cucinare i pesci più sani in maniera semplice e gustosa