Sempre più italiani acquistano prodotti biologici, è un dato di fatto. Si tratta di un mercato che sta andando in decisa controtendenza rispetto alla crisi economica e dei consumi… È solo una moda? Noi crediamo di no e pensiamo che dietro la scelta di un prodotto bio ci siano almeno 4 motivazioni concrete!

  1. I prodotti provengono da agricoltura biologica, che utilizza solo sostanze naturali, mentre le sostanze chimiche (fertilizzanti, diserbanti) sono escluse o limitate al minimo indispensabile. Le coltivazioni (e lo stesso vale per gli allevamenti) avvengono in spazi verdi protetti, e sono realizzate con tecniche che puntano al rispetto del terreno e all’alternanza delle colture!
  2. Divieto assoluto all’utilizzo di OGM (organismi geneticamente modificati) e di fitoregolatori, sostanze utilizzate per accelerare ed aumentare la crescita degli ortaggi (ormoni della crescita, in pratica). Anche per quanto riguarda gli allevamenti, le sostanze geneticamente modificate sono del tutto escluse dai nutrimenti degli animali!
  3. Il cibo di agricoltura biologica è privo di pesticidi, sostanze tossiche che incidono sulla nostra salute a livello metabolico! È invece più ricco di antiossidanti rispetto agli altri alimenti, con azione di contrasto ai radicali liberi che danneggiano e invecchiano precocemente le cellule dell’organismo!
  4. I prodotti biologici sono ecosostenibili e rispettano l’ambiente! Circostanza favorevole al benessere di noi consumatori, perché l’ambiente fa parte della catena alimentare, e un ambiente non inquinato non inquina i nostri cibi, e di conseguenza non inquina noi stessi!
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