Tonno in scatola: quanto se ne può mangiare alla settimana?

A Minamata, una piccola cittadina del Giappone, l'intossicazione da mercurio nel pesce ha ucciso e fatto diventare matte un sacco di persone negli anni '50, causando loro gravi danni cerebrali permanenti: https://ilfattoalimentare.it/guerra-mercurio-oms.html In Italia i consumi di tonno in scatola costituiscono il 20-25 % del consumo complessivo di pesce. Alcune persone mangiano solo tonno come pesce...ma [...]