Piccoli produttori: Azienda Agricola Galassa

Oggi vi presentiamo un nuovo piccolo produttore di Gavello, vicino Rovigo, in Veneto: si tratta dell'Azienda Agricola Galassa, guidata dalla Famiglia Zecchin. Una azienda agricola con attività agrituristiche e con Fattoria Didattica, che produce in particolare mele e carni bovine, tutto con produzione propria e vendita diretta in azienda e presso i mercati di zona [...]

By | 2019-02-01T12:28:40+00:00 31 gennaio|Non categorizzato|0 Commenti

Terra, cibo, salute: 4 appuntamenti di Cibo Serio dal vivo in Trentino

Cibo Serio e il nostro fondatore Gianpaolo Usai saranno per Novembre 2018 nuovamente a Cles, in Trentino, per il secondo anno di fila per partecipare ai percorsi divulgativi sul cibo e la salute di "Terra, Cibo e Salute" della Biblioteca di Cles 4 conferenze serali su varie tematiche, che potete leggere qui nel dettaglio sottostante. Ingresso libero [...]

By | 2018-10-25T16:18:42+00:00 25 ottobre|Non categorizzato|0 Commenti

Spesa locale (Veneto): pasta di grano e farro biologico italiano

Per il nostro servizio di spesa locale e piccoli produttori italiani, segnaliamo e consigliamo oggi la pasta artigianale biologica di farro e grano italiano del Mulino e Pastificio Terrevive in Veneto, che si trova a Rossano Veneto in Via Mottinello Nuovo, 145 – 36028  (VICENZA) Caserecce di Farro • Zona di Coltivazione: Treviso/Padova/Vicenza • Caratteristiche organolettiche: la Pasta di [...]

Tonno in scatola: quanto se ne può mangiare alla settimana?

A Minamata, una piccola cittadina del Giappone, l'intossicazione da mercurio nel pesce ha ucciso e fatto diventare matte un sacco di persone negli anni '50, causando loro gravi danni cerebrali permanenti: https://ilfattoalimentare.it/guerra-mercurio-oms.html In Italia i consumi di tonno in scatola costituiscono il 20-25 % del consumo complessivo di pesce. Alcune persone mangiano solo tonno come pesce...ma [...]

By | 2018-10-28T17:39:15+00:00 04 ottobre|Non categorizzato|0 Commenti

Legumi biologici “prodotti in Italia”: l’ennesimo inganno per i consumatori al supermercato!

Oggi parliamo di legumi biologici e impariamo a capire l'origine degli alimenti. Lo diciamo subito: la dicitura "prodotto in Italia" non significa che l'origine di quel cibo sia italiana, ovvero che sia stato coltivato o allevato in Italia, al contrario significa che viene dall'estero! E lo stesso dicasi della dicitura "Made in Italy", infatti nei [...]

Patatine dolcificate con aspartame

Tutti sappiamo che si tratta di cibo spazzatura, certamente, ma vedere con i propri occhi cosa contengono questi prodotti crediamo sia utile al fine di sviluppare una sensibilità maggiore verso il problema del cibo sano e in particolar modo per riflettere sulla somministrazione alquanto disinvolta ai bambini di questo tipo di prodotti. In questo prodotto [...]

Grandi marchi di pasta italiani usano grano estero

  Ed ecco il Biologico che *non* ci piace: pasta fatta con grano estero addirittura da fuori dell'Europa (grano canadese, americano o della Turchia...)   Esattamente come la pasta Barilla, nè più nè meno   Per fortuna però sul mercato ci sono anche buone paste di grano duro biologico e italiano, vi invitiamo a preferire [...]

By | 2018-05-20T15:27:34+00:00 20 maggio|Non categorizzato|0 Commenti
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