Tisane: l’inganno “salutare”!

La TISANA è una cosa "seria" e con il termine TISANA si intende in Scienze Erboristiche un "infuso o decotto di erbe con proprietà medicamentose". Oggi infatti lo studio delle scienze erboristiche costituisce un vero e proprio corso di laurea triennale presente in molte Università italiane, e si tratta di una materia scientifica, che ha delle connotazioni [...]

Di |2020-11-04T22:38:52+01:0008 Aprile|Non categorizzato|1 Commento

Piccoli produttori italiani: La Galassa (consegne a domicilio)

Anche oggi vi consigliamo un ottimo piccolo produttore locale (zona Rovigo), che in questi giorni effettua consegne a domicilio in tutto il territorio di Rovigo nel Veneto. Potrebbe tornare utile, dato che si ha difficoltà persino a recarsi a fare la spesa e si devono affrontare code lunghe di ore. Stiamo parlando di Bottega La [...]

Di |2020-04-01T11:55:01+02:0001 Aprile|Non categorizzato|0 Commenti

Dimagrire mangiando con semplici regole!

oggi vogliamo darvi qualche consiglio di base per riuscire a dimagrire. E' qualcosa che potrebbe tornare sempre comodo specialmente in questo periodo di festività in cui notoriamente le persone trascorrono più tempo a casa, a tavola, e a contatto con dolci e altre prelibatezze natalizie. Magari finite le feste potreste pensare di provare a mettere [...]

Di |2019-12-16T18:01:36+01:0016 Dicembre|Non categorizzato|0 Commenti

Salmoni di allevamento: la metà sono sordi!

Un salmone di allevamento su due è sordo e, anche se in acqua i suoni possono essere pochi, il fatto è preoccupante per diversi motivi. Ma ora finalmente, dopo oltre cinquant’anni di ipotesi senza conferme, un gruppo di ricercatori dell’Università australiana di Melbourne ha capito perché, e indicato quindi la via per correre prima possibile [...]

Di |2019-10-13T14:41:29+02:0013 Ottobre|Non categorizzato|0 Commenti

Amido resistente: uno sconosciuto ma prezioso nutriente!

Hai mai sentito parlare di amido resistente? L'amido resistente è un tipo di fibra molto particolare che ha dei benefici notevoli per la salute. Comunque solo pochi cibi contengono buoni quantitativi di amido resistente. Inoltre, spesso l'amido resistente si perde durante la cottura degli alimenti. In questo articolo vedremo quali sono i cibi più comuni [...]

Di |2019-09-27T07:42:03+02:0017 Settembre|Non categorizzato|0 Commenti

Le ricette di Cibo Serio: biscotti integrali senza zucchero

Chi l'ha detto che non è possibile fare i dolci senza lo zucchero? E' possibilissimo e sono anche molto buoni! Oggi vi proponiamo la ricetta di un lettore di Cibo Serio, Giuseppe Spadavecchia, che ha preparato questi deliziosi biscotti integrali Ingredienti 200 g farina integrale biologica di grano tenero 50 g farina di riso 50 [...]

Prodotti di qualità al supermercato: riso integrale Vivi Verde Coop

Proseguiamo con la segnalazione dei prodotti alimentari di qualità dal supermercato, non sono tantissimi ma quei pochi che ci sono è giusto conoscerli e utilizzarli. Per un elenco più esaustivo di prodotti alimentari di qualità acquistabili nei supermercati, consultate l'e-book INGANNO ALIMENTARE oppure il nostro servizio di spesa consapevole FOOD SHOP ASSISTANT Il prodotto di [...]

Piccoli produttori: Azienda Agricola Galassa

Oggi vi presentiamo un nuovo piccolo produttore di Gavello, vicino Rovigo, in Veneto: si tratta dell'Azienda Agricola Galassa, guidata dalla Famiglia Zecchin. Una azienda agricola con attività agrituristiche e con Fattoria Didattica, che produce in particolare mele e carni bovine, tutto con produzione propria e vendita diretta in azienda e presso i mercati di zona [...]

Di |2019-03-26T14:53:25+01:0031 Gennaio|Non categorizzato|0 Commenti

Terra, cibo, salute: 4 appuntamenti di Cibo Serio dal vivo in Trentino

Cibo Serio e il nostro fondatore Gianpaolo Usai saranno per Novembre 2018 nuovamente a Cles, in Trentino, per il secondo anno di fila per partecipare ai percorsi divulgativi sul cibo e la salute di "Terra, Cibo e Salute" della Biblioteca di Cles 4 conferenze serali su varie tematiche, che potete leggere qui nel dettaglio sottostante. Ingresso libero [...]

Di |2018-10-25T16:18:42+02:0025 Ottobre|Non categorizzato|0 Commenti

Spesa locale (Veneto): pasta di grano e farro biologico italiano

Per il nostro servizio di spesa locale e piccoli produttori italiani, segnaliamo e consigliamo oggi la pasta artigianale biologica di farro e grano italiano del Mulino e Pastificio Terrevive in Veneto, che si trova a Rossano Veneto in Via Mottinello Nuovo, 145 – 36028  (VICENZA) Caserecce di Farro • Zona di Coltivazione: Treviso/Padova/Vicenza • Caratteristiche organolettiche: la Pasta di [...]

Tonno in scatola: quanto se ne può mangiare alla settimana?

A Minamata, una piccola cittadina del Giappone, l'intossicazione da mercurio nel pesce ha ucciso e fatto diventare matte un sacco di persone negli anni '50, causando loro gravi danni cerebrali permanenti: https://ilfattoalimentare.it/guerra-mercurio-oms.html In Italia i consumi di tonno in scatola costituiscono il 20-25 % del consumo complessivo di pesce. Alcune persone mangiano solo tonno come pesce...ma [...]

Di |2020-09-02T17:17:01+02:0004 Ottobre|Non categorizzato|0 Commenti
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