PICCOLI PRODUTTORI ITALIANI – LA SPESA LOCALE CHE FA BENE

Sei una piccola azienda agricola che produce cibi salutari e più genuini di quelli presenti nella Grande Distribuzione? Vorresti far conoscere il tuo cibo di qualità ad un pubblico di consumatori attenti alla qualità e al mangiare sano? ------ Allora possiamo aiutarti ------ Ti aiuteremo a far conoscere la tua azienda e i tuoi prodotti [...]

Di |2022-09-24T15:37:37+02:0024 Settembre|Food Shop Assistant|Commenti disabilitati su PICCOLI PRODUTTORI ITALIANI – LA SPESA LOCALE CHE FA BENE

Spesa consapevole: i prodotti “al miele” contengono davvero miele?

https://youtu.be/Oownd1_DvBE Cosa indicano le diciture "miele" "al miele" "col miele" che troviamo sulle confezioni dei prodotti alimentari? E' vero che i prodotti al miele contengono meno zucchero o non contengono lo zucchero? Cerchiamo di capire meglio la questione in questo nuovo video https://youtu.be/Oownd1_DvBE ? Per imparare ad acquistare cibi di qualità e conoscere le [...]

E’ davvero stevia? No, lattosio…!

In questo nuovo video sulla spesa consapevole abbiamo dato un'occhiata ai dolcificanti di stevia in vendita nei supermercati. E' stata una vera sorpresa constatare che quasi tutti quelli presenti sullo scaffale non sono a base di stevia ma a base di altri zuccheri come il lattosio, le maltodestrine, il destrosio, l'eritritolo. Di stevia ne [...]

Di |2023-06-30T22:24:01+02:0027 Marzo|Food Shop Assistant, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su E’ davvero stevia? No, lattosio…!

Prodotti di qualità al supermercato: riso integrale

Proseguiamo con la segnalazione dei prodotti alimentari di qualità dal supermercato, non sono tantissimi ma quei pochi che ci sono è bene conoscerli e utilizzarli. Per un elenco completo di prodotti alimentari di qualità acquistabili nei supermercati potete iscrivervi al nostro servizio di spesa consapevole FOOD SHOP ASSISTANT Il prodotto di oggi è un ottimo [...]

Di |2021-03-08T10:39:35+01:0008 Marzo|Food Shop Assistant|Commenti disabilitati su Prodotti di qualità al supermercato: riso integrale

Biscotti per neonati dell’industria alimentare

Zucchero aggiunto in grande quantità: un vero assalto zuccherato sin dalla culla Un vero e proprio danno per la salute dei bambini, perpetrato ai danni dei più piccoli da parte dell'industria alimentare e non contrastato abbastanza efficacemente dalla classe medica, in quanto i pediatri non sconsigliano affatto, di norma, l'uso di questi prodotti alle mamme [...]

Di |2021-01-22T10:58:02+01:0018 Gennaio|Food Shop Assistant, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su Biscotti per neonati dell’industria alimentare

Spesa consapevole: quando etichette e diciture sono ingannevoli!

“Pane caldo” “Pane appena sfornato”, “Sforniamo pane tutto il giorno" "Pan del Dì" queste sono alcune delle scritte in rilievo che troviamo in molti supermercati al reparto panetteria. Ma come mai non troviamo mai la scritta "pane fresco"? Perché quel pane NON E' FRESCO! E’ bene infatti sapere che la legge vieta espressamente di chiamare fresco un [...]

Una fetta di prosciutto con l’aroma di biscotto aggiunto!

L'industria alimentare utilizza gli aromi anche dove meno ce lo aspettiamo. Il prosciutto cotto, senza l'aroma di biscotto, non avrebbe il sapore che conosciamo e che piace tanto ai bambini. Infatti avrebbe un sapore di carne lessa, poco accattivante e palatabile per la maggior parte delle persone. Il tema degli aromi nel cibo è uno [...]

Di |2019-12-17T16:04:20+01:0017 Dicembre|Articoli, Food Shop Assistant, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su Una fetta di prosciutto con l’aroma di biscotto aggiunto!

La dicitura “uova fresche” è un inganno ed è tutto legale!

In Italia si producono attualmente 13 miliardi di uova all'anno. Sembrano tutte uguali finchè le compriamo fresche, ma esattamente la metà di queste uova viene processata dall'industria, sgusciata, miscelata, pastorizzata e additivata con varie sostanze conservanti che non è obbligatorio elencare in etichetta tra gli ingredienti, prima di finire all'interno di dolci, paste ripieni come [...]

Di |2024-02-18T10:06:58+01:0012 Dicembre|Articoli, Corso educazione alimentare, Food Shop Assistant, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su La dicitura “uova fresche” è un inganno ed è tutto legale!

Aromi e insaporitori pronti: attenti alle magie dell’industria!

Speriamo che arrivi presto il giorno in cui all'industria alimentare non sarà più consentito di preparare prodotti a base di olio di palma, zucchero, sale e aromi e poterli mettere in commercio con una bella scritta frontale che parla di insaporitore a base di aglio e prezzemolo... INGREDIENTI amido modificato di patata grasso di palma [...]

La spesa dai piccoli produttori in Lombardia

?? Vivi a Milano, Brescia, Como o in qualche altro posto della LOMBARDIA? Ti piacerebbe conoscere gli indirizzi di piccoli agricoltori, negozi e botteghe ortofrutta che vendono frutta e verdura BIOLOGICA della Sicilia? ?? ✅ Mandorle e noci bio siciliane? ✅ Pasta di grano duro bio siciliano? ✅ Miele bio di Sicilia? ✅ Olio extravergine Biologico della Sicilia? ✅ Arance di Sicilia [...]

Di |2019-10-16T10:28:16+02:0016 Ottobre|Articoli, Food Shop Assistant|Commenti disabilitati su La spesa dai piccoli produttori in Lombardia

Salsiccia fresca: attenti a questa truffa!

La salsiccia fresca è un prodotto molto diffuso sulle tavole degli italiani. Purtroppo esiste una truffa vera e propria abbastanza frequente, che viene messa in atto nella preparazione di questo prodotto. Viene infatti aggiunta la cocciniglia per dare il colore rosso della salsiccia e per fare in modo che il prodotto rimanga sempre di tale [...]

Pane di segale: è più sano! Alcune ricette per usarlo bene

Conosci già il pane di segale integrale? Proprio quello vero, nella sua versione integrale e senza aggiunta di farine raffinate? Al supermercato si trovano varie versioni di pane di segale e anche di pane "alla segale" o "con segale", che è esattamente quello che potremo definire un "finto" pane di segale, in realtà molto più [...]

Una Guida per la spesa sana in Lombardia

  La nuova Guida di Cibo Serio riguarda stavolta un elenco di: ✅ Piccoli produttori e aziende agricole ✅ Farmacie con prodotti naturali e sensibili al tema del cibo sano (es. creme spalmabili di frutta secca 100% e biologiche) ✅ Erboristerie con prodotti di qualità ✅ Negozi di cibi biologici e naturali ✅ Mercati contadini dei piccoli produttori che non [...]

Di |2019-09-20T18:38:53+02:0020 Settembre|Articoli, Corso educazione alimentare, Food Shop Assistant|Commenti disabilitati su Una Guida per la spesa sana in Lombardia

Chi ha paura del burro?

L'acido butirrico contenuto nel burro è un nutriente essenziale per la salute del nostro intestino e del sistema immunitario, in quanto costituisce il nutrimento principale delle cellule dell'intestino (enterociti), organo nel quale risiede circa il 70% del sistema immunitario! Lo sapevate? Molto importante però è l'aspetto di consumare il burro crudo, e meno possibile [...]

Acque minerali in bottiglia: acqua Lete

✅ L’acqua Lete è una buona acqua minerale perchè si tratta di un’acqua che ha un alto residuo fisso (quindi è ricca di minerali come calcio e magnesio, che servono ogni giorno al nostro organismo per svariate funzioni biochimiche e di regolazione del metabolismo). Il suo residuo fisso è infatti di 890 milligrammi per litro. Un [...]

Di |2020-02-03T13:10:34+01:0013 Settembre|Articoli, Corso educazione alimentare, Food Shop Assistant|Commenti disabilitati su Acque minerali in bottiglia: acqua Lete

I 5 yogurt migliori consigliati da Cibo Serio

Ci sono così tanti falsi yogurt in commercio e la maggior parte di quelli che trovi sullo scaffale rovinano la tua salute perchè contengono zucchero aggiunto o sostanze problematiche come aromi, coloranti o addensanti! Se l'alimentazione è a base di soia e mais il latte e i derivati sono da evitare Gli yogurt che sicuramente [...]

E120 (rosso cocciniglia): polvere di insetto che tutti mangiamo senza saperlo!

La cocciniglia è un insetto e dalla sua carcassa si ricava un estratto polverizzato di colore rosso carminio, che viene utilizzato come colorante ( indicato anche a volte con la sigla E120 in etichetta) in numerosi prodotti alimentari industriali, dal Campari ai succhi di frutta arancia rossa e agli yogurt alla frutta rossa (fragola, vedi [...]

Salmone allevato e selvaggio: conosci davvero le differenze?

in questi ultimi giorni dal nostro sito internet abbiamo lanciato una vera e propria Campagna di informazione per i consumatori, in merito alle differenze tra il salmone di allevamento (ve lo diciamo subito: da evitare) e quello selvaggio (pescato in mare, un alimento benefico per la nostra salute). Nel Sushi si usa il salmone [...]

“Senza zuccheri aggiunti”, ma gli zuccheri ci sono!

Senza zuccheri aggiunti, questa è la dicitura sulla confezione dei nuovi Plumcake del Mulino Bianco che vedete in foto MA ATTENZIONE: NON E' VERO CHE NON SONO STATI AGGIUNTI DEGLI ZUCCHERI! Lo scrivono a caratteri cubitali sulle confezioni di tantissimi prodotti al supermercato, ma è una dicitura in realtà fuorviante per il consumatore! Possiamo [...]

Di |2023-06-23T11:54:14+02:0008 Agosto|Articoli, Corso educazione alimentare, Food Shop Assistant, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su “Senza zuccheri aggiunti”, ma gli zuccheri ci sono!

Salmone allevato in Norvegia: ecco i motivi per cui è meglio evitarlo!

Questo è un salmone d'allevamento, il pesce che troviamo nella stragrande maggioranza dei prodotti a base di salmone presenti in commercio, a cominciare dagli omogeneizzati di pesce per neonati. Lo si impiega anche nei tranci e filetti che compriamo in pescheria e al supermercato, magari già grigliati, e infine è il pesce usato nel Sushi [...]

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