Mandorle italiane (di Puglia e Sicilia) al supermercato

Finalmente una confezione di mandorle 100% italiane nei supermercati della Grande Distribuzione! Non è facile infatti oggi trovare nei supermercati della frutta secca italiana, dal momento che la maggior parte arriva ormai tutta dall'estero (abbiamo fatto articoli sui pinoli, sulle arachidi, sui datteri, sulle noci della California e sulle prugne secche sempre dalla California).  Pertanto [...]

La scottona: è davvero una carne pregiata?

La scottona non è una razza e nemmeno un taglio di carne particolare, molte persone la acquistano pensando che si tratti di un taglio pregiato ma senza sapere esattamente di cosa si tratta. Come tante altre cose in ambito alimentare e gastronomico, si crede che siano una certa cosa ma poi spesso sono tutt'altra cosa. [...]

Carni dall’Olanda nei supermercati italiani

Dopo l'approfondimento di ieri sul nostro Blog riguardo al prosciutto cotto "alta qualità" che non è affatto di qualità e che utilizza carne di maiali allevati all'estero ➡ https://ciboserio.it/prosciutto-cotto-si-fa-presto-a-dire-di-alta-qualita/   oggi mostriamo una classica e comunissima confezione di carne di vitello che si acquista in ogni supermercato. Come potete notare ormai le carni arrivano da [...]

Prodotti da evitare al supermercato: yogurt Vitasnella zero grassi

Nel prodotto in questione c'è talmente poca fragola (meno di una fragola ogni 100g di prodotto) che hanno dovuto aggiungere il colorante rosso cocciniglia, derivato da insetti, le larve di cocciniglia appunto. Eppoi pure gli edulcoranti artificiali oltre gli zuccheri, e gli aromi e pure la carragenina! Ma come si fa a permettere a queste [...]

Spesa di qualità: buon prodotto nei supermercati Simply!

Segnaliamo oggi un ottimo prodotto dei supermercati Simply: cacao amaro in polvere, 100% biologico e 100% da coltivazione di cacao equosolidale, senza sfruttamento del lavoro minorile! ideale alimento da usare per la colazione o i frullati, per la preparazione di dolci in casa o per correggere il caffè! Il cacao contiene tanta fibra ( 25g/100g [...]

Il cibo biologico Non-UE è credibile?

Oggi nei supermercati c'è una ondata di cibi biologici. La cosa può essere al primo sguardo molto positiva per i consumatori, che finalmente vedono riconosciuta una maggiore attenzione da parte delle industrie alimentari verso un cibo più pulito, meno inquinato e soprattutto verso una più chiara tracciabilità dell'origine delle materie prime, parametro oggi molto importante [...]

Analisi gratuita della tua spesa alimentare con Cibo Serio!

Food Shop Assistant è il nuovo Corso di Educazione Alimentare di Cibo Serio, che ti consente di imparare a mangiare sano partendo da una analisi gratuita della tua spesa alimentare. Attivando il servizio Food Shop Assistant attraverso il percorso del sito web disponibile qui ➡ https://ciboserio.it/food-shop-assistant/ l’utente accede all’area riservata con tutto il materiale didattico, che viene aggiornato [...]

By | 2019-04-30T17:24:27+00:00 19 marzo|Food Shop Assistant|0 Commenti

Dolcificanti alla stevia? Oltre il 90% dei prodotti sono dei fake!

Dolcificanti a base di stevia: oltre il 90% dei prodotti presenti sul mercato sono un inganno vero e proprio, contengono infatti altri zuccheri come primo ingrediente, come le maltodestrine o il lattosio, eritritolo, o addirittura fibre vegetali. Ma soprattutto, vi siete chiesti se la stevia e gli altri dolcificanti siano sostanze che fanno davvero bene [...]

Germe di grano: prezioso cibo che funge da integratore naturale completo

Il germe di grano è la parte più nutriente e ricca di sostanze del chicco di frumento e del chicco di ogni altro cereale (mais, riso, orzo, farro ecc.). Non a caso viene detta anche "embrione" o parte riproduttiva del seme, in quanto da esso germina poi la nuova pianta. Da sempre l'industria dei cereali [...]

Panettone e pandoro: ma sai cosa compri?

Cari lettori di Cibo Serio, oggi parliamo del panettone e partiamo subito da una considerazione sulle differenze di prezzo che possiamo trovare al momento dell’acquisto. E’ sotto gli occhi di tutti infatti come vi siano oscillazioni di prezzi che vanno da 3 euro fino a 13-14 euro al chilo per il panettone industriale. Se prendiamo in considerazione [...]

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