Buone notizie dall'Appennino bolognese che dal 2021 sta tentando di rilanciare allevamento al pascolo e agricoltura non intensiva nel proprio territorio, grazie all'unione di oltre 120 aziende di produttori riuniti nel Biodistretto dell'Appennino Bolognese. E tra i prodotti rilanciati da questo progetto c’è anche il latte fieno, finalmente un latte biologico sano da mucche allevate [...]