Il selenio è un minerale nutrizionalmente essenziale ed un componente necessario per la costruzione di proteine implicate nelle difese antiossidanti dell'organismo e nella funzionalità della tiroide. Almeno 25 proteine infatti, definite "selenioproteine" , sono state identificate ad oggi nel corpo umano. La quantità raccomandata giornaliera di 55 mcg (microgrammi), per adolescenti e adulti, è [...]