Prodotto biologico, in vendita presso i supermercati CONAD, al prezzo di 1,39 euro la confezione da 300 grammi

I legumi dovrebbero essere consumati in maniera regolare tutto l’anno, come raccomandato dall’OMS e da tutti i principali organi a tutela della salute dell’uomo. Le sostanze nutritive contenute nei legumi sono diverse da quelle che troviamo nei cereali, ma la popolazione italiana mangia pochissimo i legumi e abusa di cereali nella alimentazione quotidiana. L’abuso ed eccesso di cereali, anche se fossero sempre nella versione integrale, e la mancanza o insufficienza nell’organismo di tutta una serie di altri nutrienti come quelli dei legumi e delle verdure in particolar modo le fibre, le proteine e le sostanze antiossidanti), comporta nel tempo fenomeni di infiammazione e intolleranze alimentari, oltre a possibile aumento di peso, tendenza alla stitichezza e diversi altri disturbi.

Come sempre, noi di Cibo Serio consigliamo esclusivamente il prodotto biologico per quanto riguarda cereali, legumi e frutta e verdura, in quanto il prodotto non biologico presenta sempre residui di pesticidi e altri trattamenti chimici applicati al suolo e sulle piante durante la coltivazione.

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