Il brodo si può considerare uno dei pochi cibi veramente “integrali”, dal momento che mantiene ed esalta tutte le sostanze nutritive contenute nell’alimento di partenza. Lo Chef padovano degli astronauti Stefano Polato ci parla in questo video di come in realtà dovremmo riscoprire l’arte di preparare brodi in casa e dei benefici importanti per la salute racchiusi in questo prezioso antico alimento!

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Pagina Facebook dello Chef Stefano Polato: https://www.facebook.com/stefanopolatocibovivo/

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