L’inganno che abbiamo scoperto nei giorni scorsi al supermercato e che vi proponiamo oggi è il seguente: “una miscela di erbe aromatiche che darà ai tuoi piatti tutto il profumo ed il sapore delle erbe”
Così viene descritto sul sito dell’azienda che lo commercia il prodotto che ci apprestiamo ad analizzare
E’ inconcepibile come ancora si possano trovare in vendita dei prodotti alimentari così malsani e spacciarli per aglio e prezzemolo o per “miscela di erbe aromatiche”
In pratica, se analizziamo a fondo il prodotto, nonostante venga denominato commercialmente come preparato a base di aglio e prezzemolo, soltanto il 6,6% del prodotto è costituito da aglio e prezzemolo! E tutto il resto allora, cos’è? Il rimanente 93,4% sono additivi industriali dannosi per la salute, come l’olio di palma totalmente idrogenato, lo zucchero, il glutammato, l’estratto di lievito, gli aromi, le maltodestrine, il sale, gli amidi di patata.
Ingredienti
amido modificato di patata
grasso di palma
sale da cucina
glutammato monosodico
grasso di palma TOTALMENTE IDROGENATO
aglio 5,2%
amido di patata
zucchero
estratto di lievito (glutammato anch’esso, solo che è estratto dal lievito anziché dalla soia )
prezzemolo 1,4%
maltodestrine
aromi
succo di limone
curcuma
sedano
Si tratta in definitiva dell’ennesimo prodotto industriale, processato e carico di ingredienti nocivi per la salute, sostanze in grado di dare una esaltazione massima di gusto a livello della percezione sensoriale gustativa, ed una eccessiva stimolazione del sistema nervoso in special modo di quello centrale nel cervello (il glutammato monosodico, ad esempio, è ritenuto essere una eccitossina per il cervello dagli studiosi).
Chissà cosa penserebbe una casalinga dei primi del 900 (quando il cibo industriale ancora non esisteva) leggendo questi ingredienti e apprestandosi a fare un soffritto o una (vera) miscela di erbe aromatiche per il proprio arrosto! Non riconoscerebbe probabilmente nemmeno la metà degli ingredienti elencati e non si fiderebbe di acquistare il prodotto…
Esattamente quello che dovrebbe fare una casalinga moderna!
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