Avete presente quei Blog che fanno articoli del tipo “10 alimenti per fare il pieno di ferro” che nell’elenco vi mettono cose assurde tipo
- milza di bovino
- fegatini di pollo
- fegato di maiale
- fagioli di soia
- Teff e amaranto ecc. ecc.
Bene, vi dò una buona notizia, dato che sono sicuro che le cose elencate sopra vi piacciono poco o niente.
Mangiatevi qualche fetta di prosciutto crudo o bresaola alla settimana. Sono carni crude e contengono molto ferro, che si assimila benissimo fra l’altro. E sono alimenti molto digeribili per chiunque, grazie alla naturale stagionatura di questi salumi.
Ecco fatto, senza farvi venire l’angoscia
PS: anche un bel piatto di lenticchie contiene tanto ferro, comunque
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