Avete presente quei Blog che fanno articoli del tipo “10 alimenti per fare il pieno di ferro” che nell’elenco vi mettono cose assurde tipo

• milza di bovino
• fegatini di pollo
• fegato di maiale
• fagioli di soia
• Teff e amaranto ecc. ecc.

Bene, vi dò una buona notizia, dato che sono sicuro che le cose elencate sopra vi piacciono poco o niente.

Mangiatevi qualche fetta di prosciutto crudo o bresaola alla settimana. Sono carni crude e contengono molto ferro, che si assimila benissimo fra l’altro. E sono alimenti molto digeribili per chiunque, grazie alla naturale stagionatura di questi salumi.

Ecco fatto, senza farvi venire l’angoscia 

PS: anche un bel piatto di lenticchie contiene tanto ferro, comunque