Le bevande vegetali (chiamate anche impropriamente “latte vegetale”) oggi sono un grande business dell’industria alimentare, richiestissime negli ultimi anni come “sostituto” del latte animale, anche se dal punto di vista nutrizionale non hanno nulla che possa essere simile ai nutrienti del latte. Spesso si acquistano ad occhi chiusi, non sapendo che in realtà sono pochissime le bevande vegetali presenti sul mercato ad essere davvero “oneste” e presentare solo quello che veramente promettono sulla dicitura della confezione. La gran parte di queste bevande sono piuttosto un concentrato di zucchero, aromi, additivi e conservanti di ogni genere, e gli viene aggiunto anche dell’olio di varia natura (di girasole, di riso).

Il prodotto che recensiamo oggi presenta una lista davvero interminabile di additivi, e il cocco che dovrebbe essere l’ingrediente principale quasi non c’è!!

Inoltre: da notare la dicitura in maiuscolo nel retro del prodotto: BEVANDA UHT. Significa che il prodotto è stato pastorizzato ad alta temperatura! E quindi scordiamoci vitamine, enzimi e altre sostanze naturali presenti nelle bevande vegetali fresche appena preparate…a questo punto a che giova bere una simile bevanda se anche il nutrimento è stato perso??

In pratica rimane solo: acqua, zucchero, aromi e additivi di vario genere. A proposito, pure piuttosto cara come acqua zuccherata: 3 euro al litro!

INGREDIENTI

  • ACQUA
  • CREMA DI COCCO 13% (acqua, cocco). Di questo 13%, quanto è acqua e quanto è davvero cocco? Non è dato saperlo…
  • RISO ITALIANO 1,2%
  • ZUCCHERO
  • ESTERI DEL SACCAROSIO (emulsionanti)
  • OLIO DI RISO
  • AMIDO MODIFICATO
  • GOMMA DI GUAR
  • GOMMA DI XANTAN
  • CARRAGENINA
  • GOMMA DI GELLANO
  • SALE
  • AROMI NATURALI <—- aromi di cosa??? Se ci fosse davvero del cocco, a che servirebbero gli aromi in un latte di cocco?
NOTA BENE: Questo prodotto contiene 30 grammi di zucchero aggiunto per litro di bevanda (pari a 6 cucchiaini di zucchero)

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