Piccoli produttori italiani: Cascina Biblioteca (Milano)

Oggi siamo felici di potervi presentare un nuovo produttore di cibi sani che abbiamo conosciuto e selezionato per voi, subito fuori Milano.

Stiamo parlando dei ragazzi di Cascina Biblioteca cooperativa

www.cascinabiblioteca.it

Si tratta di una cooperativa sociale che si occupa di tantissime attività, di cui vi parleremo anche nelle prossime settimane.

Dal 2017 si occupano anche di agricoltura, per portare avanti la vocazione agricola della cascina, che esiste da diversi secoli e da sempre ha visto attività agricole nei terreni che la circondano. Fin dall’inizio è stata avviata un’agricoltura basata sui principi del biologico e dopo 3 anni, nel 2019 è stata ottenuta la certificazione della produzione di ortaggi. Ma c’è di più: questo è anche un progetto di agricoltura sociale perché vengono impiegate persone fragili.

–

Cascina Biblioteca produce ortaggi biologici diversi a seconda delle stagioni, alcuni dei quali vengono lavorati in Cascina Nibai – agriturismo e bottega a Cernusco sul Naviglio – parte di Cascina Biblioteca – grazie al piccolo laboratorio di trasformazione che dà vita a marmellate, composte, succhi, sott’oli e sottaceti. Per allungare la vita di ortaggi sani e naturali e poterli gustare in tutte le stagioni.

–

Cascina Biblioteca cooperativa produce anche un ottimo miele … tiglio, millefiori o castagno, quindi più dolce o più amaro per soddisfare tutti i gusti.

–

Tutti questi prodotti vengono venduti sia fisicamente nella bottega Insalata Matta a Milano (Via Casoria, 50), che presso uno shop online https://shop.cascinabiblioteca.it/ che consente di ricevere la spesa a domicilio in alcune zone di Milano e dintorni.

–

La bottega di via Casoria, 50 è un piccolo negozio dove si vendono anche formaggi di mucca e di capra, salumi, pane, prodotti da forno, vino, birra, cosmetici naturali. Tutti questi alimenti sono prodotti da aziende agricole o cooperative sociali che credono negli stessi valori: cibo semplice, naturale, filiera corta, biologico, km0. Si può anche ordinare nello shop online (con consegna a domicilio in alcune zone di Milano).

–

Adesso vi lasciamo tutti i loro contatti così chi è interessato può chiamare per maggiori informazioni o passare direttamente a vedere, negli orari di apertura.

–

Bottega Insalata Matta c/o Cascina Biblioteca, Via Casoria, 50, Milano.