Oggi è un altro bel giorno perché vi presentiamo un nuovo piccolo produttore italiano: AGRESTIA ALIMENTI FERMENTATI BIOLOGICI Si tratta di una azienda della Romagna che produce alimenti e bevande fermentati con metodo 100% biologico e artigianale. Andrea è il fondatore dell'azienda e i suoi prodotti sono davvero buoni, dopo averli provati abbiamo [...]
Oggi siamo felici di potervi presentare un nuovo produttore di cibi sani che abbiamo conosciuto e selezionato per voi, subito fuori Milano. Stiamo parlando dei ragazzi di Cascina Biblioteca cooperativa www.cascinabiblioteca.it Si tratta di una cooperativa sociale che si occupa di tantissime attività, di cui vi parleremo anche nelle prossime settimane. Dal 2017 [...]
Oggi vi parliamo di un nuovo piccolo produttore italiano selezionato da Cibo Serio, a cui potete rivolgervi con fiducia. Frantoio Verzen è una piccola azienda agricola del Veneto nei pressi di Verona, condotta da Davide Menini e papà Renzo. Produce olio extravergine di qualità sulle colline di Mezzane, a partire da 1500 piante su [...]
? PICCOLI PRODUTTORI ITALIANI Abbiamo un nuovo produttore da presentarvi: l'Azienda agricola biologica Monte Margiani che in Sardegna produce un olio extravergine di grande qualità da cultivar autoctone. ? Il loro olio ha ricevuto anche la targa e il riconoscimento da parte di Slow Food come GRANDE OLIO SLOW L'olio dell'annata 2021-2022 è disponibile al [...]
Cari lettori di Cibo Serio oggi vi presentiamo una nuova piccola azienda agricola del circuito dei Piccoli Produttori che Cibo Serio seleziona e promuove con la finalità di stimolare le persone a fare acquisti più locali e più salutari, e con il desiderio di far riavvicinare tutti gli italiani ad un modello più semplice e [...]
Oggi vi consigliamo un olio extravergine di oliva di alta qualità, proveniente dalle colline umbre di Assisi e prodotto da una piccola azienda agricola che applica da molti anni solo la produzione Bio. Si tratta dell'Azienda agricola "IL MOGGIO" di Anma Crespi Nelle parole della stessa produttrice ecco le caratteristiche di questo nettare verde, [...]
???? Anche quest'anno tra i piccoli produttori scelti da Cibo Serio per l'acquisto di arance e limoni biologici c'è Azienda Agricola Torneo Arance Ortaggi Bio, con sede a Siracusa in Sicilia, gestita dal signor Luciano Torneo. Molti dei nostri lettori hanno già provato i suoi prodotti negli anni scorsi e conoscono il valore di questi prodotti. Ora le [...]
Siamo nel pieno dell'Autunno e fra i frutti che la Natura fa crescere sugli alberi troviamo anche le mele, oltre gli agrumi. Mangiare una mela appena colta dall'albero è un fattore nutrizionale di assoluto valore, in quanto tale frutto è ancora ricchissimo di preziosi antiossidanti, vitamine e minerali, che col passare dei giorni dopo la [...]
Sono arrivate le prime mele della stagione, quelle di varietà estiva, in particolare della famiglia Gala. Le rosse e succose Royal Gala sono le prime mele che la famiglia Zecchin raccoglie ogni anno in quel di Gavello, a due passi da Rovigo, nella loro azienda agricola agrituristica La Galassa, a conduzione completamente familiare e con [...]
Sapete già cosa sono gli alimenti fermentati e quali ottime proprietà apportano al nostro organismo? Oggi vi presentiamo un piccolo produttore di cibi fermentati di Ornavasso, in Piemonte. La Bottega del Fermentista è una magica piccola azienda artigiana, con all'interno un laboratorio di fermentazione di verdure fresche, localmente coltivate e stagionali. Un salto nel [...]
Fattoria La Maliosa è un’azienda agricola che si estende su circa 160 ettari nella Maremma collinare grossetana, in prossimità di Saturnia. Vigneti, uliveti, terreni seminativi e boschi per una produzione artigianale di vini naturali, olio di oliva extravergine e miele. L’azienda è certificata biologica dal 2010 a testimonianza di un impegno costante nel tempo rivolto [...]
Chi conosce il nostro portale sa che abbiamo lanciato una Campagna di promozione a sostegno dei piccoli produttori italiani del cibo sano e di qualità (e a vantaggio dei consumatori attenti ad una spesa di qualità, ovviamente). Vogliamo dare il massimo supporto a chi produce il cibo con passione e amore, e che da sempre [...]
Parliamo spesso di spesa consapevole. Spesa consapevole per noi significa una spesa realizzata secondo una cultura della salute. Una cultura che vogliamo diffondere. Vogliamo far provare a tutti il piacere di fare spesa, di cucinare bene e di mangiare sano a casa propria! E da questo punto di vista c'è una garanzia e una consapevolezza [...]
Quello di Mulinu https://mulinu.it è un percorso iniziato nel 2015 con la nascita dell'associazione Sèmene: una piccola comunità di appassionati con l'obiettivo di promuovere la riscoperta del grano in Barbagia e nel centro Sardegna, dove da oltre 70 anni non veniva più coltivato. L'azienda, nata nel 2018 per volontà di alcuni soci di Sèmene, vuole [...]
Oggi vi parliamo di un prodotto di eccellente qualità, la pasta Girolomoni, biologica, e fatta con cereali 100% della Regione Marche! La pasta Girolomoni a lenta essiccazione è fatta con solo grani marchigiani e la filiera è a circolo chiuso, cioè dalla semina alla pastificazione tutto avviene all'interno del consorzio Girolomoni. L'azienda Girolomoni è il [...]
E’ arrivato l’Inverno ed è già tempo di gustare le prime arance Tarocco e i limoni siciliani di Siracusa IGP! Cibo Serio si impegna da tempo in un lavoro di mappatura e tracciabilità dei veri produttori del cibo sano, in ogni Regione italiana e per ogni provincia. Aiutiamo infatti i piccoli produttori a far conoscere [...]
Prodotto dalla cooperativa sociale ONLUS "Il pungiglione" nel territorio della Lunigiana (Toscana) e protetto dal Disciplinare di produzione DOP (Denominazione di Origine Controllata), ottenuto di recente per i mieli di acacia e castagno. In Italia le DOP concesse per i mieli sono pochissime, solo 5 nello specifico. in vendita presso i supermercati CONAD al prezzo [...]
Dopo le lenticchie, ecco a voi i ceci varietà Sultano dell' azienda agricola biologica "La lenticchia" di Magliano/Forlì. È una varietà con pezzatura piccola e buccia sottile. Particolarmente saporiti e teneri da cuocere, ottimi per zuppe, creme o per condire una pasta. Li trovate e potete acquistare su: www.unaterraantica.it Ed ecco un'ottima ricetta invernale [...]
E' arrivato l'Autunno ed è già tempo di gustare le prime arance di stagione e i primi limoni siciliani! Cibo Serio si impegna da tempo in un lavoro di mappatura e tracciabilità dei veri produttori del cibo sano, in ogni Regione italiana e per ogni provincia. Aiutiamo infatti i piccoli produttori a far conoscere i [...]
