Il cotechino: buono o cattivo?

Parliamo di uno dei prodotti simbolo del periodo natalizio e di fine anno. E del consumismo alimentare sfrenato che assale un pò tutti noi durante questi periodi di festività di fine anno. Spesso siamo portati ad acquistare cibo che si è sempre comprato per tradizione e convenzione, quando in realtà potremmo concederci delle alternative [...]

Di |2023-10-23T11:28:09+02:0028 Novembre|Articoli, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su Il cotechino: buono o cattivo?

Tonno in scatola: quanto se ne può mangiare alla settimana?

A Minamata, una piccola cittadina del Giappone, l'intossicazione da mercurio nel pesce ha provocato decessi e insorgenza di danni neurologici a centinaia di persone negli anni '50, causando loro gravi danni cerebrali permanenti: https://ilfattoalimentare.it/guerra-mercurio-oms.html In Italia i consumi di tonno in scatola costituiscono il 20-25 % del consumo complessivo di pesce. Alcune persone mangiano solo [...]

Di |2021-10-21T16:31:46+02:0004 Ottobre|Non categorizzato|Commenti disabilitati su Tonno in scatola: quanto se ne può mangiare alla settimana?

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