In questa breve intervista TV del programma DiMartedì, una brava Biologa Nutrizionista spiega le caratteristiche dei succhi di frutta che si acquistano al supermercato, e afferma giustamente che in tutte le tipologie di succhi confezionati dell'industria si siano perse le vitamine, gli enzimi, parte dei sali minerali e degli antiossidanti del frutto fresco, proprio [...]
In questa breve dispensa gratuita vogliamo citare alcuni (ma sono molti di più) dei più comuni falsi miti sull'alimentazione che la pubblicità e l'industria alimentare promuovono. Gran parte delle persone si convincono così di acquistare questi alimenti come se fossero salutari, quando in realtà sono cibi assolutamente insalubri che andrebbero evitati! Potete leggere [...]
Sin dal 1974 (ovvero da circa 50 anni) è noto che i coloranti artificiali alimentari provocano la sindrome di iperattività e il deficit di attenzione nei bambini. Colui che per primo studiò il legame tra l'alimentazione dei bambini a base di cibi con coloranti e i disturbi di iperattività e insonnia fu il dottor [...]
Nella foto di oggi potete vedere un nuovo prodotto dell'industria alimentare creato apposta per quei genitori che non hanno tempo (tempo, voglia, interesse?) di preparare in casa o di acquistare per merenda uno alimento sano ai propri figli (ad es. la frutta fresca, le mandorle, ecc). Sicuramente questo che propone l'industria è un prodotto [...]
6 cucchiaini di zucchero (in gran parte zucchero aggiunto, non della pera!) in un piccolo brik da appena 200 ml di succo di pera! Ogni brik da 200 ml contiene infatti ben 28,6 grammi di zuccheri (vedi tabella nutrizionale riportata qui in basso). E pensare che la pera è dolce già di suo come frutto, [...]
Sovrappeso, obesità e carie. Sono solo alcuni problemi di salute nei bambini – ma anche negli adulti – che possono essere collegati ad un consumo regolare di succhi di frutta, anche quelli al 100% di frutta, che non contengono conservanti, zuccheri aggiunti e aromi. A sottolinearlo sono le nuove raccomandazioni dell'American Academy of Pediatrics [...]
