Frullati proteici al supermercato: sono davvero proteici?

Di recente sono comparsi in commercio dei succhi/frullati che vengono definiti dalle aziende produttrici come dei composti proteici. Intanto possiamo notare che si aggiunge glutine come fonte di proteina , e forse non si tratta della proteina migliore per concepire un frullato, eppoi vediamo anche che la quota di carboidrati (zuccheri) nel prodotto è di [...]

Coloranti artificiali nei cibi e iperattività nei bambini

Sin dal 1974 (ovvero da ben 48 anni) è noto che i coloranti artificiali alimentari provocano la sindrome di iperattività e il deficit di attenzione nei bambini. Colui che per primo studiò il legame tra l'alimentazione dei bambini a base di cibi con coloranti e i disturbi di iperattività e insonnia fu il dottor Benjamin [...]

Di |2022-03-27T19:05:01+02:0027 Marzo|Articoli|0 Commenti

Succhi 100% frutta: sono davvero salutari o è solo marketing?

Vi hanno sempre fatto credere che i "succhi 100% frutta" sono un alimento sano? Bene, è ora di ricredersi e approfondire un pò meglio la questione..., e per farlo occorre guardare alle cose staccandosi un pò dall'opinione più comune sul succo di frutta. Noi di Cibo Serio abbiamo come scopo la vera educazione alimentare e [...]

Di |2022-05-23T14:15:58+02:0017 Febbraio|Articoli|0 Commenti
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