Oggi presentiamo un piccolo produttore biologico della Valbidente in Romagna: si tratta dell'azienda agricola biologica La Casaza, che produce una serie di prodotti eccezionali tra cui il legume antico roveja, un grano tenero antico autoctono chiamato "il Primitivo", pasta e farine nonchè verdura biologica. Ma vediamo meglio nel dettaglio: Pasta e farine di grano antico [...]
Oggi vi presentiamo un nuovo piccolo produttore di Gavello, vicino Rovigo, in Veneto: si tratta dell'Azienda Agricola Galassa, guidata dalla Famiglia Zecchin. Una azienda agricola con attività agrituristiche e con Fattoria Didattica, che produce in particolare mele e carni bovine, tutto con produzione propria e vendita diretta in azienda e presso i mercati di zona [...]
In questa pagina segnaliamo gli appuntamenti settimanali per chiunque sia interessato ad acquistare cibo nei mercati cittadini (e contadini) della città di Bologna Comprare nei mercati contadini – a Bologna come altrove – ha indubbiamente molti vantaggi. Oltre a rifornirsi di cibo di qualità, è possibile acquistare direttamente dai produttori del territorio, che quasi sempre sono svantaggiati nelle [...]
Validissima azienda agricola biologica a due passi da Cuneo, in Piemonte. Produce latte e derivati, formaggi di qualità, carni bovine biologiche, verdure biologiche. Sito web dell'azienda: http://www.itesoridellaterra.eu/ Prodotti I Tesori della Terra I prodotti I Tesori della Terra si possono acquistare presso il punto vendita aziendale della Cooperativa I Tesori della Terra. in Piemonte a San Defendente di [...]
Di Cicchetti Giulio & C. Monteleone di Spoleto (PG) Umbria Azienda biologica con produzione e vendita di Farro e Lenticchie www.farrocicchetti.it Questa azienda produce farro dal XVI secolo, ad una altitudine di circa 800 metri. Produce anche orzo, ceci, lenticchie e cicerchie. L'Azienda Agricola CICCHETTI s.n.c. è tra i maggiori produttori di farro, utilizzando da [...]
Piccolo produttore delle colline toscane attorno a Firenze. L'azienda agricola è gestita da Guido Mazzoli. I prodotti coltivati e in vendita sono i seguenti: ortaggi vari uova fresche olio extravergine di oliva salumi e carni suine di produzione propria (razza suino grigio) Sedi della Fattoria: Arcetri, piccola zona collinare a sud del centro di Firenze. [...]
Per il nostro servizio a supporto dei piccoli produttori italiani e spesa di qualità da filiera corta oggi presentiamo un produttore biologico di agrumi di Siracusa, in Sicilia: l’Azienda Agricola Biologica Luciano Torneo. L’azienda coltiva e vende direttamente i prodotti che vi descriviamo, senza alcun ulteriore passaggio intermedio tra produttore e consumatore, e si avvale della certificazione di [...]
I ceci di Cicerale prendono il nome da un piccolo comune del Cilento (Cicerale in provincia di Salerno), che si trova all’interno del territorio incontaminato del Parco Nazionale Del Cilento e Vallo di Diano, in provincia di Salerno. Sono ceci dalle caratteristiche uniche, sono di piccole dimensioni, hanno un gusto particolarmente intenso e cremoso, sono [...]
L'azienda si trova in località Montebaranzone ( in via Nuova al km 104,62) presso Prignano sulla Secchia, in provincia di Modena. La loro carne bovina biologica la potete trovare tutti i Sabato mattina anche a Bologna, Modena e Carpi: Al Mercato Ritrovato a Bologna Via Azzo Gardino, 65 (64,20 km) il Sabato mattina Al Bio Pomposa - Mercato [...]
Pasta artigianale biologica di farro e grano italiano del Mulino e Pastificio Terrevive in Veneto, che si trova a Rossano Veneto in Via Mottinello Nuovo, 145 – 36028 (provincia di Vicenza). E' possibile acquistare questa pasta in numerosi negozi del Veneto, Trentino e Friuli Venezia Giulia, vedi lista completa a fine articolo qui in basso Caserecce di Farro • [...]
Perchè scegliere un extravergine spremuto a freddo e 100% italiano? Un extravergine di oliva che si rispetti deve avere un'alta dose di sostanze antiossidanti (i cosiddetti polifenoli) pronte a combattere per contrastare efficacemente gli attentati alla salute. È quel che emerge da Predimed, il più importante studio degli ultimi anni il quale afferma che il [...]
I trucioli sono un formato tipico di pasta dell'Italia centro-meridionale, assomiglia a un fusillo ma ha una forma più grande. Si tratta di una pasta artigianale di alta qualità, realizzata con grano antico Senatore Cappelli, trafila al bronzo ed essiccata a meno di 40°C per più di un giorno. Ideali con condimenti di verdure o [...]
I trucioli sono un formato tradizionale pugliese che assomiglia alle eliche, ma è di dimensioni più grandi. Un tempo era ottenuto attorcigliando la pasta ai ferri da maglia. Ideale da gustare in bianco o con le verdure, ad esempio puoi condirli con asparagi saltati in padella con pepe e limone. in vendita presso il sito [...]
In vendita presso il sito web di Amore Terra: https://www.amoreterra.com/shop/trucioli-di-lenticchie-250g Prezzo: 3,90 confezione da 250g Pasta di farina di lenticchie italiane, coltivate in Basilicata. Solo farina di lenticchie biologica macinata a sasso. Trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Una pasta dal sapore molto delicato, senza glutine (potrebbe contenerne tracce), ad alto contenuto di [...]
In vendita presso i supermercati NaturaSì Questo prodotto non è acquistabile online, trattandosi di alimento fresco e soggetto a refrigerazione obbligatoria per legge. Prodotto eccellente, di grandissimo prestigio e qualità. Questo yogurt supera in qualità nutrizionale molti altri yogurt biologici, in quanto oltre ai 2 classici fermenti presenti in tutti gli yogurt standard, contiene anche [...]
