La pasta di Gragnano è così famosa da aver ricevuto il marchio europeo di tutela IGP (Indicazione Geografica Protetta). L’indicazione geografica protetta (IGP) è un marchio riconosciuto dall’Unione Europea ai prodotti riconducibili ad un determinato luogo di produzione, dove il territorio, le particolari condizioni climatiche e i fattori umani ne determinano l’elevata qualità. Attenzione però: il [...]
E' arrivato l'Autunno ed è già tempo di gustare le prime arance di stagione e i primi limoni siciliani! Cibo Serio si impegna da tempo in un lavoro di mappatura e tracciabilità dei veri produttori del cibo sano, in ogni Regione italiana e per ogni provincia. Aiutiamo infatti i piccoli produttori a far conoscere i [...]
Olio extravergine spremuto a freddo (27C°) 100% della Basilicata Perchè scegliere un extravergine spremuto a freddo e 100% italiano? Un extravergine di oliva che si rispetti deve avere un'alta dose di sostanze antiossidanti (i cosiddetti polifenoli) pronte a combattere per contrastare efficacemente gli attentati alla salute. È quel che emerge da Predimed, il più importante [...]
