Glutammato: non è sparito dai prodotti, gli si cambia il nome in etichetta!

In una puntata di Tuttobene TV il fondatore di Cibo Serio Gianpaolo Usai spiega cos'è il glutammato e perchè l'industria alimentare non può in realtà fare a meno di usarlo per aumentare l'appetibilità di prodotti di scarsa qualità. https://www.youtube.com/watch?v=ANW3t9D7z_0 SEGUI CIBO SERIO il nostro Blog: https://ciboserio.it/blog/ Facebook https://www.facebook.com/ciboserio/ Instagram https://www.instagram.com/ciboserio/?hl=it

Di |2022-01-19T16:36:08+01:0021 Dicembre|Inganni alimentari|Commenti disabilitati su Glutammato: non è sparito dai prodotti, gli si cambia il nome in etichetta!
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Patatine dolcificate con aspartame!

Tutti sappiamo che per quanto riguarda le patatine in busta si tratta di cibo spazzatura, certamente. Ma vedere con i propri occhi cosa contengono questi prodotti crediamo sia utile al fine di sviluppare una sensibilità maggiore verso il problema del cibo sano e in particolar modo per riflettere sulla somministrazione alquanto disinvolta ai bambini [...]

Di |2023-12-22T13:59:36+01:0025 Giugno|Articoli, Inganni alimentari, Non categorizzato, Prodotti|Commenti disabilitati su Patatine dolcificate con aspartame!
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Brodo vegetale? Diamo un’occhiata agli ingredienti…

Il prodotto che recensiamo è uno tra i tanti prodotti pronti presenti nella Grande Distribuzione, si tratta di un preparato per brodo granulare, quindi parliamo dei classici "brodi pronti" da sciogliere in acqua e con cui preparare poi zuppe, minestroni, insaporire sughi, contorni, verdure grigliate, pesce e carne. Non ci sarebbe niente di così scandaloso [...]

Di |2018-03-07T17:01:13+01:0007 Marzo|Inganni alimentari, Prodotti|Commenti disabilitati su Brodo vegetale? Diamo un’occhiata agli ingredienti…
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Sushi: cibo sano o moda poco salutare?

Oggi sono tutti amanti del sushi, un cibo che ha conquistato l'Occidente negli ultimi anni con il fascino della cucina orientale al seguito. Ma non è tutto oro quel che luccica, come sempre. Tutti pensano che nel sushi ci sia solo riso e pesce. Ma in realtà nessuno si prende la briga di capire [...]

Di |2024-03-07T16:41:08+01:0021 Febbraio|Articoli, Food Shop Assistant|Commenti disabilitati su Sushi: cibo sano o moda poco salutare?
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