Piccoli produttori italiani: olio extravergine dei colli di Matera (Basilicata)

Olio extravergine spremuto a freddo (27C°) 100% della Basilicata Perchè scegliere un extravergine spremuto a freddo e 100% italiano? Un extravergine di oliva che si rispetti deve avere un'alta dose di sostanze antiossidanti (i cosiddetti polifenoli) pronte a combattere per contrastare efficacemente gli attentati alla salute. È quel che emerge da Predimed, il più importante [...]

L’olio d’oliva è quello più sano?

Tra i vari oli, quello extravergine può essere per certi aspetti considerato il migliore, ma occorre comunque alternarlo ad altri tipi di condimento e di grassi (burro, olio di cocco, olio di semi vegetali spremuti a freddo), come ad esempio i grassi polinsaturi (definiti in medicina e nutrizione come grassi essenziali e presenti nell'olio d'oliva [...]

Di |2018-06-04T13:34:37+02:0004 Giugno|Articoli|0 Commenti
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