Cosa c’è in un bicchiere di coca-cola (REPORT puntata del 03/04/2017)
Ecco che cosa hanno trovato in laboratorio analizzando la celebre bevanda della coca-cola. Titanio e altre sostanze tossiche... Guarda il servizio RAI di Report del03/04/2017
Le insidie dei succhi di frutta
In questa breve intervista TV del programma DiMartedì, una brava Biologa Nutrizionista spiega le caratteristiche dei succhi di frutta che si acquistano al supermercato, e afferma giustamente che in tutte le tipologie di succhi confezionati dell'industria si siano perse le vitamine, gli enzimi, parte dei sali minerali e degli antiossidanti del frutto fresco, proprio [...]
Attenti ai FALSI prodotti integrali!
In questo video vi parliamo della dicitura "INTEGRALE" sui prodotti che si acquistano al supermercato Facciamo attenzione perché ancora oggi molte aziende non sono affidabili su questa dichiarazione in etichetta, classificano come integrale dei prodotti che nella realtà dei fatti (come mostro in questo video molto chiaramente) non sono prodotti integrali! https://www.youtube.com/shorts/4zNEL8T9ooE [...]
Aceto di mele: come sceglierlo di qualità!
Guarda il nostro video al supermercato su YouTube https://youtube.com/shorts/9bIvWLY_oN4 👉 VUOI SAPERNE DI PIÙ SUL CIBO SANO E DI QUALITA'? ISCRIVITI al nostro corso di spesa consapevole FOOD SHOP ASSISTANT per conoscere tutti i prodotti alimentari di qualità selezionati da Cibo Serio che puoi acquistare presso supermercati e direttamente dal produttore: https://ciboserio.it/food-shop-assistant/ [...]
Usi l’app YUKA? Non capisce la qualità dei cibi!
Guarda il nostro video al supermercato! https://www.youtube.com/shorts/FijDSAHZ5aw 👉 VUOI SAPERNE DI PIÙ SUL CIBO SANO E DI QUALITA'? ISCRIVITI al nostro corso di spesa consapevole FOOD SHOP ASSISTANT per conoscere tutti i prodotti alimentari di qualità selezionati da Cibo Serio che puoi acquistare presso supermercati e direttamente dal produttore: https://ciboserio.it/food-shop-assistant/ [...]
Nutella e Crema Novi: tutte le differenze
In questo video il fondatore di ciboserio.it Gianpaolo Usai illustra tutte le differenze di tipo nutrizionale tra la crema spalmabile Novi e la Nutella. https://www.youtube.com/watch?v=GZ1neP7P5qs&t=3s Vuoi saperne di più sulla spesa alimentare? ISCRIVITI al nostro servizio di spesa consapevole FOOD SHOP ASSISTANT che trovi sul sito: https://ciboserio.it/food-shop-assistant/
Le APP per la spesa sono utili?
Lasciamo stare YUKA e altre app similari che promettono vantaggi per mangiare sano e nella scelta dei cibi al supermercato, sono strumenti fasulli di nessuna vera utilità. Puntiamo invece a farci una vera cultura sugli ingredienti e il cibo sano. l'APP Yuka è ridicola, insegna alle persone a comprare e mangiare solo cibi [...]
Yogurtino per neonati? Meglio di no!
NO, NO, NO! Il nostro consiglio è quello di NON dare mai questi prodotti ai vostri figli. Perché è completamente sbagliato dare questi prodotti? E' molto semplice, in sintesi i motivi sono i seguenti: 1️⃣ Intanto, come prima cosa va detto che la stessa OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) ha fatto già da [...]
Manuale di autodifesa alimentare
Oggi Lunedì 24 Marzo è stato pubblicato il nuovo libro, scritto dal fondatore di ciboserio.it Gianpaolo Usai, dal titolo "Manuale di autodifesa alimentare". Il testo verrà diffuso dal ramo editoriale del quotidiano L'Indipendente ed è disponibile per l'acquisto, in versione cartacea, sul sito internet del quotidiano al seguente link: https://shop.lindipendente.online/products/manuale-di-autodifesa-alimentare Il libro Essere [...]
Microbiota e stress: scoperte ghiandole intestinali fondamentali per il benessere della flora batterica
Ultime frontiere della ricerca medico-scientifica sul microbiota: l’amigdala, un’area del cervello coinvolta nella risposta emotiva, controlla l’attività di ghiandole intestinali fondamentali per il benessere della flora batterica. Lo studio pubblicato sulla rivista Cell. Che il benessere psicologico e quello intestinale vadano molto spesso di pari passo è ormai noto. Ed è vero anche [...]
Alimentazione e prevenzione cardiologica
Sabato 12 Aprile 2025 ore 10:30 presso Agrestia Azienda agricola biologica a Capocolle di Bertinoro si terrà una giornata divulgativa sulla prevenzione cardiovascolare, l'importanza dell'alimentazione e della conoscenza dei prodotti alimentare da scegliere quando si va a fare la spesa. La partecipazione all'incontro è gratuita ma con prenotazione obbligatoria telefonando al numero: 351 3007985 [...]
Piccoli produttori italiani: AGRESTIA ALIMENTI FERMENTATI BIOLOGICI
Oggi è un altro bel giorno perché vi presentiamo un nuovo piccolo produttore italiano: AGRESTIA ALIMENTI FERMENTATI BIOLOGICI Si tratta di una azienda della Romagna che produce alimenti e bevande fermentati con metodo 100% biologico e artigianale. Andrea è il fondatore dell'azienda e i suoi prodotti sono davvero buoni, dopo averli provati abbiamo [...]
Nuovo studio conferma: i dolcificanti fanno aumentare insulina e rischio cardiovascolare!
Dalle bibite dietetiche al gelato senza zucchero, i dolcificanti artificiali sono stati pubblicizzati come un modo senza sensi di colpa per soddisfare la nostra voglia di dolce. Tuttavia, una nuova ricerca pubblicata sulla rivista medica Cell Metabolism mostra che l'aspartame, uno dei più comuni sostituti dello zucchero, può avere un impatto sulla salute vascolare. Il [...]
PICCOLI PRODUTTORI ITALIANI: CAFFE’ IN GRANI 100% ARABICA
Consigliamo questo ottimo prodotto: pacco da 1 Kg di caffè in grani qualità 100% Arabica. Abbiamo testato di persona i prodotti di questa azienda italiana della provincia di Brescia: Lucaffé di Gianluca Venturelli. Il prodotto in questione è una miscela di chicchi di caffè 100% Arabica provenienti da Sudamerica, Africa e Asia. Come [...]
Dottor Franco Berrino: “Non date zucchero ai bambini nei primi 1000 giorni di vita. Ecco cosa si rischia”
È arrivata una nuova sentenza, inesorabile, sull’ingrediente più diffuso dal dopoguerra, che ha suggestionato intere generazioni, nutrito l’immaginario goloso di bambini – ma anche adulti –, abbondantemente presente nelle leccornie evocate come premio in caso di buona condotta, quando eravamo piccoli. È lo zucchero, ora al centro di un nuovo studio, un esperimento condotto [...]
LE BUFALE DELLA PUBBLICITA’ (Spot TV di Ensure Nutrivigor)
Sicuramente ai più attenti di voi non sarà sfuggito uno spot TV che da alcuni anni (dal 2016 almeno) passa spesso in televisione e ci parla delle meraviglie di un integratore di "proteine, vitamina D e HMB, un metabolita attivo delle proteine che aiuta a rafforzare i muscoli" per mantenere in salute ossa [...]
Avocado: storia e proprietà di un frutto tropicale da anni coltivato anche in Sicilia
Nell’articolo di oggi parliamo di un frutto dalla polpa burrosa, da molti ritenuto molto buono, ricco di proprietà salutari e al tempo stesso con pochissimi zuccheri rispetto ad altra frutta che solitamente mangiamo. E nonostante la sua origine e la sua attuale produzione industriale siano legate al Sudamerica, al Messico e alla California, [...]
Le APP sul cibo e per la spesa
Disponibile la nuova VIDEO-LEZIONE di 16 minuti “LE APP SUL CIBO E PER LA SPESA” In questa video-lezione Gianpaolo Usai affronta il tema delle popolari APP usate per fare la spesa al supermercato, che molti consumatori e utenti ritengono uno strumento valido per riuscire ad acquistare alimenti più sani. Ma queste APP hanno dei [...]
Falsi miti sul cibo!
In questa breve dispensa gratuita vogliamo citare alcuni (ma sono molti di più) dei più comuni falsi miti sull'alimentazione che la pubblicità e l'industria alimentare promuovono. Gran parte delle persone si convincono così di acquistare questi alimenti come se fossero salutari, quando in realtà sono cibi assolutamente insalubri che andrebbero evitati! Potete leggere [...]
Coloranti alimentari di sintesi: perchè l’industria ne ha disperato bisogno?
Che cosa sono i coloranti di sintesi, contrapposti ai coloranti naturali? E perché parliamo di coloranti all’interno di discussioni sul cibo e l’alimentazione? Purtroppo ne dobbiamo parlare in quanto si tratta di uno dei più grandi scandali alimentari tenuti nascosti, cioè poco noti al consumatore, e che ha grosse implicazioni sulla salute delle persone. È [...]