Pasta di Gragnano? Fatta con grano estero!

La pasta di Gragnano è così famosa da aver ricevuto il marchio europeo di tutela IGP (Indicazione Geografica Protetta). L’indicazione geografica protetta (IGP) è un marchio  riconosciuto dall’Unione Europea ai prodotti riconducibili ad un determinato luogo di produzione, dove il territorio, le particolari condizioni climatiche e i fattori umani ne determinano l’elevata qualità. Attenzione però: il [...]

La spesa consapevole: come scegliere una pasta di qualità

  L'offerta sul mercato oggi è ampissima: partiamo da prodotti che costano molto meno di 1 euro al chilo (ad es. 0,59 euro al chilo in alcuni casi di alcune marche) fino alle paste artigianali e biologiche che sfiorano gli 8-9 euro al chilo. Perché una pasta può costare meno di 1 euro al kg? [...]

Troppo grano estero (e poco sano) per la pasta degli italiani

I canali ufficiali della Unione Europea, ma anche illustri nutrizionisti italiani o bloggers del cibo sempre pronti a difendere i processi industriali e "istituzionali" del settore agro-alimentare, vogliono far credere che mangiare grano italiano o grano estero sia esattamente la stessa cosa dal punto di vista della salute, ma non è vero La trasmissione di [...]

Grandi marchi di pasta italiani usano grano estero

  Ed ecco il Biologico che NON ci piace: pasta fatta con grano estero addirittura da fuori dell'Europa (grano canadese, americano o dai granai dell'Est Europa e della Turchia...)   Esattamente come la pasta Barilla, nè più nè meno Quali sono le differenze tra i prodotti biologici UE e quelli non-UE? Iscriviti al corso ONLINE "A [...]

Di |2020-05-20T10:31:00+02:0020 Maggio|Non categorizzato|0 Commenti
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