Oggi vi proponiamo un’altra bella ricetta a cura della bravissima Alessandra Burzi, e ispirata ai principi di sana alimentazione e di sana cottura dello Chef padovano Stefano Polato: torta di sola frutta, farina integrale, latte di riso e cannella, cotta a 120°.

Senza zucchero aggiunto di alcun tipo. La dolcezza arriva dalla frutta.

Yogurt greco per avere la quota proteica nel pasto della colazione (ricordate: è importantissimo l’aspetto di inserire delle proteine a colazione!).

Vi ispira? 😊

Ingredienti e cottura
  • 1 banana frullata con 100 gr di latte di riso e cannella
  • 300 grammi di mela tritata
  • 300 grammi di farina integrale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • semi, uvetta e mirtilli disidratati come decorazione finale
  • In forno ventilato a 120°C per 1 ora
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