Le ricette di Cibo Serio: salmone in crosta di mandorle

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 g Salmone in tranci (usate rigorosamente il salmone selvaggio, pescato. NON quello di allevamento) 200 g di mandorle italiane (evitare le mandorle spagnole in commercio, da coltivazione intensiva) olio – sale – pepe – burro – zenzero a piacere prezzemolo 2 limoni e 2 arance PREPARAZIONE Per prima cosa il [...]

Di |2020-02-28T16:25:06+00:0028 Febbraio|Ricette|0 Commenti

Colazione con la torta di sola frutta (senza zucchero) e lo yogurt greco!

Oggi vi proponiamo un'altra bella ricetta a cura della bravissima Alessandra Burzi, e ispirata ai principi di sana alimentazione e di sana cottura dello Chef padovano Stefano Polato: torta di sola frutta, farina integrale, latte di riso e cannella, cotta a 120°. Senza zucchero aggiunto di alcun tipo. La dolcezza arriva dalla frutta. Yogurt greco per avere [...]

Di |2020-02-07T18:46:44+00:0006 Febbraio|Ricette|1 Commento

Polpette dopo le feste (di recupero)

Vi sono avanzate delle lenticchie dalle festività appena trascorse? Niente paura, ecco un modo simpatico e pratico per utilizzarle INGREDIENTI lenticchie, carote e patate lesse, parmigiano e pangrattato, 1 uovo, curry, rosmarino, sale, peperoncino, noce moscata. Cottura in forno statico per 25 minuti a 160°C Buon appetito!

Di |2020-01-11T15:11:02+00:0011 Gennaio|Ricette|1 Commento

Dolcetto sano e casalingo al cocco, anacardi e datteri

Nella foto qui sotto vi presentiamo una ricetta golosa per un dolcetto casalingo da preparare in casa con pochi semplici ingredienti, tutti cibi naturali. Questo dolcetto inoltre non necessita di alcuna cottura in forno e quindi rimane crudo, mantenendo al massimo i nutrienti e le sostanze sensibili di degradazione nella cottura ad alte temperature, tipica [...]

Di |2019-10-29T17:13:34+00:0029 Ottobre|Articoli, Ricette|0 Commenti

Dolci sani: torretta di porridge mela e cannella (NutrEssenza)

La ricetta è a cura della Dott.ssa Manuela Derosas – Biologa Nutrizionista via Dante Alighieri 30 - 24058 Romano di Lombardia (BG) manudero75@gmail.com cell 3494062372 Facebook: NutrEssenza Cibo Serio propone un utilizzo della colazione dolce e dei dessert alternativo (sano) rispetto a quello che viene continuamente promosso dalla pubblicità in TV e dall'industria alimentare attraverso [...]

Di |2019-10-08T11:56:59+00:0008 Ottobre|Articoli, Ricette|0 Commenti

Biscotti NutrEssenza (senza zucchero)

Oggi vi proponiamo una ricetta molto interessante di biscotti salutari senza nessuno zucchero o dolcificante, ideata dalla nutrizionista ➡️ Manuela Derosas di NutrEssenza ⬅️ Descrizione Biscotti con fiocchi di farro farro, nocciola giffoni IGP e mela. Nessuno zucchero aggiunto, solo quello naturale della mela. Tempo di preparazione 10 min, tempo di cottura 20-30 minuti. Questi biscotti sono la [...]

Sgombro con riso venere e fantasia dell’orto

Oggi ecco a voi un'altra ottima ricetta della bravissima Monica Palmieri di I colori dell'equilibrio: https://www.facebook.com/monicafioriecolori/ Ingredienti per due persone Per lo sgombro: Uno sgombro di circa 500 gr 1 cipollotto fresco 1 fetta di limone Prezzemolo Procedimento Far cuocere lo sgombro in acqua non salata per 10 minuti dal momento dell'ebollizione, lasciare intiepidire, togliere [...]

Di |2019-06-10T12:11:03+00:0010 Giugno|Ricette|0 Commenti

Ricette veloci: sgombro alla rucola

Ingredienti  8 filetti di sgombro di piccola taglia (vanno bene anche i filetti in scatola, al naturale) 2 mazzetti di rucola olio extravergine di oliva sale succo di limone pepe bianco Procedimento Spennellate di olio i filetti di sgombro, passateli in forno caldo a 160° per 10 minuti. Intanto pulite la rucola, lavatela e asciugatela. [...]

Di |2019-05-27T11:41:16+00:0027 Maggio|Ricette|0 Commenti

Le ricette di Cibo Serio: ravioli di ricotta e mele

Oggi Cibo Serio vi propone una ricetta davvero originale per una colazione sana o la merenda dei bambini (senza zucchero), a cura della lettrice Monica Palmieri, esperta e appassionata di cucina naturale, di cui vi lasciamo il contatto della pagina Facebook: https://www.facebook.com/monica.palmieri.58 Ingredienti per la pasta 60 gr semola integrale di grano duro rimacinata a pietra [...]

Di |2019-04-18T13:18:47+00:0018 Aprile|Ricette|0 Commenti
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