Le ricette di Cibo Serio: ravioli di ricotta e mele

Oggi Cibo Serio vi propone una ricetta davvero originale per una colazione sana o la merenda dei bambini (senza zucchero), a cura della lettrice Monica Palmieri, esperta e appassionata di cucina naturale, di cui vi lasciamo il contatto della pagina Facebook: https://www.facebook.com/monica.palmieri.58 Ingredienti per la pasta 60 gr semola integrale di grano duro rimacinata a pietra [...]

By | 2019-04-18T13:18:47+00:00 18 aprile|Ricette|0 Commenti

Le ricette di Cibo Serio: pasta alle bucce di fave e acciughe

INGREDIENTI olio evo 8 filetti di acciughe sotto sale o sott'olio 1 spicchio aglio 300 gr bucce di fava sale pepe 400 gr di pasta integrale o semintegrale PREPARAZIONE Lavate bene i baccelli, tenendo da parte le fave per altro utilizzo a vostro piacere. Immergeteli in acqua fredda. Nel frattempo fate bollire in una pentola l'acqua, che vi servirà per cuocere la pasta. Non [...]

By | 2019-04-03T17:14:19+00:00 03 aprile|Ricette|0 Commenti

Le ricette di Cibo Serio: muffin alla zucca con robiola!

Buongiorno! oggi vi proponiamo una golosa ricetta per preparare un muffin con la robiola, riadattata però dalla ricetta originale, a cura della foodblogger Maria Grazia Viscito del blog Cooking Planner (adattata e migliorata nelle quantità di zucchero e sostituendo la farina 00 con una integrale) Ingredienti Solidi 340 g di farina integrale di frumento (va [...]

By | 2019-03-20T17:01:19+00:00 20 marzo|Ricette|0 Commenti

Ricette veloci: crostoni di pane con ceci e peperoni

Una ricetta facilissima, veloce e super sana, per una cena senza troppo impegno tra i fornelli! Ingredienti 250g di ceci lessati (ottimi quelli secchi di Una Terra Antica) 1 spicchio d'aglio rosmarino una fetta di peperone rosso olio extravergine di oliva (magari del nostro produttore di fiducia Frantoio Oleario I Nuovi Sapori) sale peperoncino fette [...]

By | 2019-03-07T13:27:27+00:00 06 marzo|Articoli, Ricette|0 Commenti

Le ricette di Cibo Serio: minicake al cacao in vasocottura

Cari lettori, oggi vi proponiamo una ricetta della Nutrizionista Manuela Derosas di NutrEssenza per un dolce sfizioso. Semplice da preparare ma super salutare! Solo ingredienti semplici e naturali: un uovo un cucchiaio di farina integrale, un cucchiaio di cacao amaro, un cucchiaio di yogurt, un cucchiaino di miele, un cucchiaino di lievito per dolci. Messo [...]

By | 2019-02-17T16:46:18+00:00 17 febbraio|Ricette|0 Commenti

Le ricette di Cibo Serio: polpette di vitello e farina di mandorle al sugo

Ingredienti per le polpette 250 gr vitello macinato 50 gr albume 45 gr farina di mandorle 2 cucchiaini senape erbe aromatiche spezie a piacere Ingredienti per il sugo 400 gr passata di pomodoro 1/2 cipolla o aglio erbe aromatiche miste a piacere spezie a piacere Preparazione Mettere il macinato, l’albume, la senape, le erbe e le spezie (si consiglia come spezie la paprika forte, il curry e il pepe nero) all’interno [...]

By | 2019-02-14T16:10:54+00:00 14 febbraio|Ricette|0 Commenti

Pastiglie balsamiche fatte in casa!

Contro mal di gola, naso chiuso e raffreddori, ecco una bella soluzione casalinga che allevierà le giornate invernali in cui ci sentiamo congestionati Vi mostriamo come fare delle pastiglie o caramelle balsamiche a base di miele, limone, olio essenziale di menta ed eucalipto. Si possono preparare usando il microonde, ma sono facilissime da fare anche in [...]

By | 2019-01-22T10:58:59+00:00 22 gennaio|Articoli, Ricette|0 Commenti

Frullato per sistema immunitario ed energia

Le proteine del siero del latte: non solo per gli sportivi! Sapevate che le proteine del siero del latte hanno una azione di rinforzo e sostegno del sistema immunitario? Questo è documentato da numerosi studi scientifici: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4744604/ In particolare, queste proteine hanno svariate azioni di difesa dell'organismo e di rinforzo: azione anticancro azione cardioprotettiva utili in [...]

By | 2019-01-15T15:14:51+00:00 15 gennaio|Articoli, Ricette|0 Commenti

Frullato invernale anti-influenza

Ingredienti 1 misurino di proteine del siero del latte neutre, senza dolcificante e aromi aggiunti (30 grammi) una manciata di mirtilli una manciata di more (le more e i mirtilli si raccolgono in estate, ma non dovete fare altro che fare scorta e poi metterle a congelare in un sacchetto in freezer. D’inverno, le usate [...]

By | 2019-01-14T16:18:46+00:00 14 gennaio|Articoli, Ricette|0 Commenti

Dolcificanti naturali: la crema di datteri

I datteri, si sa, sono un alimento straordinario. Arrivano dalla tradizione gastronomica dell'Africa settentrionale e dell'Asia occidentale delle zone dai climi caldi e tropicali. Questi frutti meravigliosi sono ricchissimi di nutrienti di ogni sorta, comprese tante fibre e molte sostanze antiossidanti. La bella notizia è che questi frutti possono essere utilizzati, in sostituzione dello zucchero, [...]

By | 2018-11-17T17:32:31+00:00 17 novembre|Articoli, Ricette|0 Commenti
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