In questo video vi parliamo della dicitura "INTEGRALE" sui prodotti che si acquistano al supermercato Facciamo attenzione perché ancora oggi molte aziende non sono affidabili su questa dichiarazione in etichetta, classificano come integrale dei prodotti che nella realtà dei fatti (come mostro in questo video molto chiaramente) non sono prodotti integrali! https://www.youtube.com/shorts/4zNEL8T9ooE [...]
Spesso i cibi confezionati preparati dall'industria alimentare adottano un marketing ingannevole e subdolo, che tende ad "raggirare" il consumatore. Vittime di questi raggiri sono in special modo i consumatori "distratti" ( quelli che fanno la spesa sempre di fretta alle 7 di sera appena usciti dal lavoro, per esempio...) o che non si interessano [...]
https://www.facebook.com/IndovinaChiVieneACenaRai3/videos/250026275414765/ Nel processo di raffinazione del grano che porta alla farina bianca, si perdono quasi tutti i nutrienti del chicco integrale. Se ne vanno quasi tutte le vitamine, metà dei preziosi acidi grassi polinsaturi, il 98% di magnesio, l'80% di ferro, il 75% di manganese, il 70% di fosforo, il 50% di calcio e [...]
La convinzione nell'immaginario comune è che la grande marca e la grande multinazionale, rispetto al piccolo produttore o alla azienda che opera nel mercato locale e nel mondo del biologico, faccia dei prodotti migliori, più affidabili, più di qualità, più sicuri e controllati, più tutto insomma...un pò come il fantascientifico uomo bionico della famosa serie [...]
Spesso troviamo in commercio dei prodotti con diciture molto fuorvianti per il consumatore, al limite dell'inganno vero e proprio, in particolare molto ingannevoli per quei consumatori poco smaliziati nell'approccio alla spesa alimentare e al cibo. Tipicamente i biscotti e molti altri farinacei presentano diciture allusive a qualcosa di più salutare nell'immaginario comune, salvo poi rivelarsi [...]
La farina raffinata (di tipo 0 e 00), usata come ingrediente principale di pane, pasta, pizza e dolci in tutto il mondo industrializzato, è uno degli alimenti responsabili delle cosiddette "malattie del benessere". Si tratta infatti di una farina molto povera dal punto di vista nutrizionale, ma che allo stesso tempo è ricca di energia [...]
Le calorie sono un parametro da considerare ma dobbiamo muoverci soprattutto all'interno di un concetto di qualità del cibo e dei nutrienti. Il cibo che nutre veramente il nostro corpo mette in moto segnali chimici e ormoni che regolano bene la nostra salute, evitando di farci ingrassare o infiammare. Il cibo raffinato è sempre molto [...]
