Scopriamo il gomasio

Scopriamo il Gomasio, un eccellente condimento usato nella cucina giapponese e macrobiotica, ma che oggi troviamo in commercio facilmente anche da noi in occidente o possiamo addirittura preparare in poche mosse con facilità a casa. Il gomasio è un condimento salato a base di semi di sesamo e sale marino integrale. In lingua giapponese [...]

Di |2023-01-26T11:52:24+01:0026 Gennaio|Articoli|Commenti disabilitati su Scopriamo il gomasio

Crauti e verdure fermentate: un elisir di salute

I crauti altro non sono che del cavolo cappuccio lasciato a fermentare per circa 30 giorni in un barattolo di vetro chiuso. Qualsiasi altro tipo di verdura (zucchine, peperoni, cetriolo, ecc.) può essere fatto fermentare e se ne ricavano gli stessi benefici di salute del crauto. Le verdure fermentate sono sia dei probiotici che [...]

Di |2023-01-15T11:59:44+01:0015 Gennaio|Articoli|Commenti disabilitati su Crauti e verdure fermentate: un elisir di salute

La dieta sostenibile dei centenari delle Zone Blu

Ci sono aree del mondo in cui la concentrazione di centenari e pluricentenari è nettamente sopra la media. Si chiamano Zone Blu, o in inglese Blue Zones, e vengono studiate da anni dai ricercatori per riuscire a capire se vi siano dei tratti comuni e delle caratteristiche specifiche nella dieta e nello stile di [...]

Di |2023-03-06T15:44:59+01:0013 Gennaio|Articoli|Commenti disabilitati su La dieta sostenibile dei centenari delle Zone Blu

Educazione alimentare nelle scuole? In Italia la fa Eridania!

In Italia, che sta diventando sempre più il Paese della mancanza di serietà e responsabilità su molti fronti, i progetti di educazione alimentare vengono promossi e realizzati dalle aziende che producono lo zucchero da tavola. Non ci credete? Si, è proprio così. E' il caso del progetto per le scuole che ERIDANIA ha creato e [...]

Di |2022-12-20T16:05:37+01:0020 Dicembre|Articoli|Commenti disabilitati su Educazione alimentare nelle scuole? In Italia la fa Eridania!

John Harvey Kellogg, inventore dei cornflakes, e l’ossessione della masturbazione!

Forse non molti sapranno che il signor John Harvey Kellogg, colui che inventò in America i cereali da colazione più di successo a livello commerciale (non fu lui il primo inventore in assoluto), era ossessionato dall'idea che i giovani potessero masturbarsi e assecondare i propri naturali impulsi sessuali. A tale proposito infatti egli demonizzava la [...]

Di |2022-11-14T23:44:50+01:0014 Novembre|Articoli|Commenti disabilitati su John Harvey Kellogg, inventore dei cornflakes, e l’ossessione della masturbazione!

I mirtilli abbassano il rischio di tumore al seno del 25%

Uno studio scientifico ha scoperto che le pazienti con cancro al seno avevano il 25% in meno di rischio di morire di cancro ogni due porzioni di #mirtilli mangiate settimanalmente. Mentre la frutta e la verdura in generale erano legate anch'esse a un minor rischio di mortalità, i mirtilli e le fragole erano i due [...]

Di |2022-11-04T11:20:52+01:0004 Novembre|Articoli|Commenti disabilitati su I mirtilli abbassano il rischio di tumore al seno del 25%

Mela Annurca: un prodotto italiano di grande qualità!

In questo video presentiamo la mela Annurca, un frutto di stagione in Autunno e fino a Marzo-Aprile, che potete trovare anche nei supermercati. Il prezzo al chilo è notevolmente superiore rispetto a quello delle mele industriali, ma si giustifica dal fatto che questo frutto è prodotto seguendo criteri di qualità e anche perchè le sue [...]

Di |2022-11-03T17:56:22+01:0003 Novembre|Articoli|Commenti disabilitati su Mela Annurca: un prodotto italiano di grande qualità!

Cereali per la colazione? Quasi sempre si tratta di cibo spazzatura!

Questi cereali in foto vengono pubblicizzati come dei Cereali da colazione classici in realtà di classico NON HANNO NULLA, bensì parecchie aggiunte di ingredienti industriali come: ⛔️ 20 grammi di zuccheri vari aggiunti ⛔️ aromi ⛔️ grassi mono e digliceridi ⛔️ latte in polvere ⛔️ olio di girasole (raffinato, industriale) ⛔️ glutine di frumento aggiunto [...]

Di |2022-10-31T10:41:14+01:0031 Ottobre|Articoli|Commenti disabilitati su Cereali per la colazione? Quasi sempre si tratta di cibo spazzatura!

Pollaio sociale: cos’è e perchè è utile

Una bellissima idea e iniziativa a Imola, che aiuta anche le persone diversamente abili e che è replicabile in ogni altra città d'Italia, anche più volte nella stessa città. A Imola, nell'ambito di un centro rivolto all'inclusione di persone con lievi disabilità, è nato qualche anno il primo pollaio sociale d'Italia. Basato sull'adozione a distanza [...]

Di |2022-10-20T10:23:00+02:0020 Ottobre|Articoli|Commenti disabilitati su Pollaio sociale: cos’è e perchè è utile

Fondi UE: ecco come si devolvono i soldi dei cittadini a favore degli allevamenti intensivi!

In Lombardia ogni anno arrivano soldi pubblici da parte dell'Unione Europea, per finanziare a fondo perduto le aziende che mettono in piedi il sistema di allevamento intensivo di animali, soprattutto suini e bovini. La cosa scandalosa di questa situazione è che, oltre al fatto di non devolvere gli stessi fondi agli allevamenti biologici e [...]

Di |2023-04-04T18:07:32+02:0017 Ottobre|Articoli|Commenti disabilitati su Fondi UE: ecco come si devolvono i soldi dei cittadini a favore degli allevamenti intensivi!

Dispensa: 15 inganni alimentari che trovi al supermercato

E' una dispensa di educazione alimentare e spesa consapevole a cura di www.ciboserio.it il portale numero 1 in Italia specializzato nell'analisi delle etichette alimentari, dei prodotti dell'industria alimentare e degli inganni del marketing. Prezzo: 6,90 euro Pagine: 29 Formato: pdf   👉Acquistala direttamente dal sito: https://ciboserio.it/prodotto/dispensa-15-inganni-alimentari-che-trovi-al-supermercato/ 👉 Guarda tutte le dispense e libri di Cibo [...]

Di |2022-09-29T14:14:02+02:0029 Settembre|Articoli|Commenti disabilitati su Dispensa: 15 inganni alimentari che trovi al supermercato

Curcuma e osteoartrite del ginocchio: effetti antinfiammatori pari all’Ibuprofene!

Uno studio del 2009 ha provato che 2 grammi di curcumina al giorno per 6 settimane hanno alleviato il dolore dei pazienti affetti dalla patologia esattamente allo stesso modo di una dose alta di Ibuprofene (800 mg al giorno, quasi un grammo di farmaco al giorno ! ). LEGGI STUDIO QUI: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19678780 La curcumina, sostanza [...]

Di |2022-09-28T14:46:56+02:0028 Settembre|Articoli|Commenti disabilitati su Curcuma e osteoartrite del ginocchio: effetti antinfiammatori pari all’Ibuprofene!

E’ vero che il latte fa male?

Se il latte fosse un veleno in quanto proveniente da una specie diversa da quella dell'Uomo (come alcuni sostengono), allora sarebbero veleno anche tutti gli altri cibi e derivati animali delle altre specie animali: carni, uova, formaggi, ecc. Se il latte contiene ormoni adatti solo ai vitellini e non all'uomo, chiedete a chi sostiene [...]

Di |2023-07-21T12:01:19+02:0026 Settembre|Articoli|Commenti disabilitati su E’ vero che il latte fa male?

Latte di mandorla in vendita al supermercato: una vera e propria fregatura per il consumatore!

Il latte di mandorle in vendita nei supermercati è un prodotto davvero discutibile. Possiamo anche dire che si tratta di una vera e propria fregatura ai danni del consumatore, della quale egli è poco consapevole. Infatti tutti questi prodotti in vendita, se andiamo ad analizzarli, contengono in media solo il 2% di mandorla. 👉Guarda [...]

Di |2023-09-01T11:14:21+02:0024 Settembre|Articoli|Commenti disabilitati su Latte di mandorla in vendita al supermercato: una vera e propria fregatura per il consumatore!

Cos’è l’amido modificato? Perchè l’industria modifica gli amidi naturali?

Che cos'è esattamente questa sostanza che si trova in tanti prodotti alimentari di uso quotidiano? Per quale motivo l'industria modifica gli amidi naturali come quello di riso, mais, tapioca? I motivi sono sostanzialmente due: 1. garantire una maggiore conservazione ai prodotti 2. aumentare la densità del prodotto In questo video ti mostriamo alcuni prodotti [...]

Di |2023-08-02T11:46:48+02:0001 Agosto|Articoli|Commenti disabilitati su Cos’è l’amido modificato? Perchè l’industria modifica gli amidi naturali?

Il melone è il frutto per il grande caldo

Il melone è uno dei frutti che madre natura ha scelto di donare agli esseri viventi per la stagione estiva, quella del grande caldo. Tale scelta non è affatto casuale ma deriva da una intelligente analisi delle sostanze e dei fabbisogni dell'organismo vivente durante la stagione dell'estate. Significa che la natura ha messo in [...]

Di |2023-06-20T09:01:53+02:0020 Giugno|Articoli|Commenti disabilitati su Il melone è il frutto per il grande caldo

Farmaci e integratori possono contenere sostanze molto tossiche!

Nell'immaginario collettivo i farmaci salvano vite, curano le malattie e operano tutta una serie di meraviglie per l'uomo. In parte è vero, nel senso che alcuni farmaci (solo alcuni, non la maggior parte di quelli messi in commercio...) possono in effetti apportare dei benefici nella sintomatologia di malattie e disturbi di varia natura. Va considerato [...]

Di |2022-06-14T15:30:49+02:0014 Giugno|Articoli|Commenti disabilitati su Farmaci e integratori possono contenere sostanze molto tossiche!

Cosa contiene una sigaretta?

Domani 31 Maggio è la Giornata Mondiale contro il fumo! Questo è il nostro contributo alla Campagna contro il fumo di sigaretta. Crediamo che la maggior parte dei fumatori non sappia nemmeno cosa realmente contenga una sigaretta, oltre al tabacco...e forse leggere queste informazioni potrà suscitare il fastidio di qualche fumatore. Per smettere di fumare [...]

Di |2022-05-30T11:49:20+02:0030 Maggio|Articoli|1 Commento

Eritritolo: davvero così sano come si fa credere?

Cibi confezionati, sostituti dello zucchero, etichette, additivi alimentari: quanto ne sappiamo davvero? Nella slide qui allegata mostriamo uno dei contenuti presenti nel nostro Corso online "A LEZIONE DI ETICHETTA" https://ciboserio.it/corso-di-educazione-alimentare-e-spesa-consapevole-a-lezione-di-etichetta/ in cui si illustra la normativa europea sugli additivi alimentari (Regolamento CE numero 1333 del 2008). Il talco, polvere inorganica che se ingerita è [...]

Di |2023-09-04T10:27:34+02:0024 Maggio|Articoli|Commenti disabilitati su Eritritolo: davvero così sano come si fa credere?

Corso di educazione alimentare e spesa consapevole “A LEZIONE DI ETICHETTA”

Disponibile anche in versione ONLINE il nuovo corso di formazione “A LEZIONE DI ETICHETTA” a cura del portale Cibo Serio.  Si tratta di un corso indirizzato a tutti i consumatori attenti che vogliono approfondire la tematica della lettura delle etichette, della conoscenza delle info nutrizionali degli alimenti, ma soprattutto delle informazioni extra-nutrizionali, ovvero quelle di cui praticamente nessuno parla [...]

Di |2022-11-10T11:28:55+01:0016 Maggio|Articoli|Commenti disabilitati su Corso di educazione alimentare e spesa consapevole “A LEZIONE DI ETICHETTA”

Titolo

Torna in cima