Cibo sano: questione di calorie o di molecole chimiche?

Piuttosto che indagare i cibi sul versante del loro contenuto calorico, non sarebbe conveniente chiederci in primis: quali sostanze chimiche contengono questi gli alimenti di cui ci nutriamo normalmente? Chi ha prodotto questi cibi e da quale azienda o filiera produttiva provengono? Per esempio, nel caso dell'esempio qui in foto: quali sostanze chimiche sono contenute [...]

Di |2018-11-03T16:00:46+01:0003 Novembre|Articoli|0 Commenti

Dolcificanti: l’ennesimo inganno da parte dell’industria alimentare?

Una domanda cruciale che molti consumatori si pongono è la seguente: i dolcificanti (sia naturali che artificiali) possono essere una valida alternativa allo zucchero? Riuscirò a dimagrire usando il dolcificante al posto dello zucchero? I dolcificanti (anche a zero calorie) purtroppo fanno ingrassare allo stesso modo dello zucchero !!   È il segnale dolce quello [...]

Di |2020-08-25T09:17:00+02:0025 Agosto|Articoli|2 Commenti

Cibi raffinati e integrali

Le calorie sono un parametro da considerare ma dobbiamo muoverci soprattutto all'interno di un concetto di qualità del cibo e dei nutrienti. Il cibo che nutre veramente il nostro corpo mette in moto segnali chimici e ormoni che regolano bene la nostra salute, evitando di farci ingrassare o infiammare. Il cibo raffinato è sempre molto [...]

Di |2018-02-17T12:03:36+01:0017 Febbraio|Articoli|0 Commenti
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