Eritritolo: davvero così sano come si fa credere?

Cibi confezionati, sostituti dello zucchero, etichette, additivi alimentari: quanto ne sappiamo davvero? Nella slide qui allegata mostriamo uno dei contenuti presenti nel nostro Corso online "A LEZIONE DI ETICHETTA" https://ciboserio.it/corso-di-educazione-alimentare-e-spesa-consapevole-a-lezione-di-etichetta/ in cui si illustra la normativa europea sugli additivi alimentari (Regolamento CE numero 1333 del 2008). Il talco, polvere inorganica che se ingerita è [...]

Di |2024-03-30T17:43:03+01:0024 Maggio|Articoli|Commenti disabilitati su Eritritolo: davvero così sano come si fa credere?
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Spesa consapevole: l’inganno dei dolcificanti alla stevia (video)

In questo video appena caricato sul nostro Canale Youtube mostriamo un prodotto a scaffale presente in tutti i supermercati, che viene venduto come un dolcificante alla stevia ma che in realtà non è a base di stevia. Infatti trattasi di prodotto ingannevole, in quanto: 1) contiene come dolcificante primario il DESTROSIO, che non è [...]

Di |2024-03-14T12:04:09+01:0018 Novembre|Inganni alimentari|Commenti disabilitati su Spesa consapevole: l’inganno dei dolcificanti alla stevia (video)
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E’ davvero stevia? No, lattosio…!

In questo nuovo video sulla spesa consapevole abbiamo dato un'occhiata ai dolcificanti di stevia in vendita nei supermercati. E' stata una vera sorpresa constatare che quasi tutti quelli presenti sullo scaffale non sono a base di stevia ma a base di altri zuccheri come il lattosio, le maltodestrine, il destrosio, l'eritritolo. Di stevia ne [...]

Di |2023-06-30T22:24:01+02:0027 Marzo|Food Shop Assistant, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su E’ davvero stevia? No, lattosio…!
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Dolcificanti alla stevia? Oltre il 90% dei prodotti sono dei fake!

Dolcificanti a base di stevia: oltre il 90% dei prodotti presenti sul mercato sono un inganno vero e proprio, contengono infatti altri zuccheri come primo ingrediente, come le maltodestrine o il lattosio, eritritolo, o addirittura fibre vegetali. Vedi due esempi in commercio qui e qui. Ma soprattutto, vi siete chiesti se la stevia e gli [...]

Di |2021-02-26T15:44:10+01:0026 Febbraio|Articoli, Corso educazione alimentare, Food Shop Assistant, Inganni alimentari|1 Commento
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L’inganno delle zero calorie

“Se si fa attività fisica e si segue uno stile di vita sano, bere bevande zuccherate non fa male” .   Questo è uno degli slogan più sfruttati dal marketing delle aziende produttrici di bevande zuccherate e di cibi dolci. Avallato spesso anche da medici e nutrizionisti. Ma è davvero così? Davvero possiamo utilizzare regolarmente [...]

Di |2018-12-13T12:31:20+01:0013 Dicembre|Articoli, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su L’inganno delle zero calorie
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Zucchero e dolcificanti: ecco perchè fanno realmente male alla salute!

Lo zucchero e i dolcificanti sono da ridurre o eliminare del tutto (assieme ai cibi contenenti additivi e conservanti, aromi ecc.) perché danneggiano l'intestino e quindi abbassano lo stato di salute generale dell'organismo, compresa la salute del sistema immunitario, collocato per il 70% lungo tutto il tratto digerente dalla bocca fino al colon. Le [...]

Di |2023-09-17T10:28:12+02:0025 Ottobre|Articoli, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su Zucchero e dolcificanti: ecco perchè fanno realmente male alla salute!
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Dolcificanti: l’ennesimo inganno da parte dell’industria alimentare?

Una domanda cruciale che molti consumatori si pongono è la seguente: i dolcificanti (sia naturali che artificiali) possono essere una valida alternativa allo zucchero? Riuscirò a dimagrire usando il dolcificante al posto dello zucchero? I dolcificanti (anche a zero calorie) purtroppo fanno ingrassare allo stesso modo dello zucchero !!   È il segnale dolce quello [...]

Di |2021-03-26T12:17:48+01:0025 Agosto|Articoli|2 Commenti
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Il malto d’orzo dolcificante salutare e naturale

Prodotto biologico della azienda Ecor, in vendita nei supermercati NaturaSì e su vari shop online, al prezzo di 3,49 euro il barattolo da 400 grammi E' un dolcificante naturale al 100% da usare in alternativa allo zucchero, che si presenta sotto forma di uno sciroppo simile al miele come consistenza. Rispetto allo zucchero e [...]

Di |2023-03-30T13:58:36+02:0030 Marzo|Articoli, Food Shop Assistant, Prodotti|Commenti disabilitati su Il malto d’orzo dolcificante salutare e naturale
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E’ davvero stevia? No, lattosio!

La stevia è un dolcificante alternativo allo zucchero molto in voga negli ultimi tempi, di cui parleremo in vari articoli del nostro blog nei prossimi giorni, in quanto presenta parecchi aspetti problematici e talvolta persino ingannevoli, come nel caso del prodotto che mostriamo oggi. Il prodotto in foto è venduto come stevia da una [...]

Di |2024-03-26T10:31:52+01:0026 Febbraio|Corso educazione alimentare, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su E’ davvero stevia? No, lattosio!
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