Formaggi di qualità: il Pecorino Romano DOP

Si tratta davvero di un eccellente prodotto alimentare italiano, un latticino fatto con latte di pecore che stanno al pascolo libero e che per questo motivo si caratterizza con un buon profilo nutrizionale e con nutrienti sani! Si differenzia quindi dai formaggi stagionati come il Parmigiano e il Grana Padano, il cui latte proviene da animali [...]

Di |2019-08-28T16:59:59+02:0019 Gennaio|Articoli|0 Commenti

Il latte e le proteine animali fanno venire il cancro?

Il latte è uno degli alimenti più sicuri che la Natura abbia mai partorito, proprio perchè si tratta del primo e più importante alimento che ogni specie di mammifero passa ai propri figli attraverso l'intervento miracoloso della Natura che lo fa sgorgare dall'interno di un organismo vivente. Cosa c'è di più sensazionale e perfetto? Ma [...]

Di |2018-12-22T16:02:57+01:0017 Dicembre|Articoli|0 Commenti

Il latte fa male e non si deve bere?

Avete sentito anche voi il mantra di chi considera il latte un veleno per l'uomo, secondo il quale: "l'uomo è l'unico animale che in natura beve latte anche da adulto"? Ebbene, una colossale sciocchezza ovviamente, ma per smentirlo basterebbe anche il solo aneddoto delle cinciarelle inglesi degli anni 30 del secolo scorso. Vediamolo insieme perchè [...]

Di |2018-11-11T14:35:57+01:0010 Novembre|Articoli|0 Commenti

Latte olandese al supermercato

Latte olandese Confezionato e lavorato in Germania Per conto di una ditta italiana della Romagna... diciamo che è abbastanza industriale come prodotto, o no? Non proprio il genere di prodotto che si definisce a chilometro zero insomma... Prezzo: 3,18 euro al litro, fra l'altro Vuoi saperne di più su come scegliere i latticini? Leggi il [...]

Latte e zona di mungitura

La val Gardena si trova nelle Dolomiti, in Alto Adige, Italia. Sicuramente una zona verde, di alta montagna, dove il pascolo libero degli animali è possibile e auspicabile. Ma il fatto che una azienda venda latte con la dicitura Valgardena stampata sulle proprie confezioni non significa automaticamente che quel latte provenga in effetti dalla Val [...]

Bevande vegetali: ma il contenuto?

Le bevande vegetali (chiamate anche impropriamente "latte vegetale") oggi sono un grande business dell'industria alimentare, richiestissime negli ultimi anni come "sostituto" del latte animale, anche se dal punto di vista nutrizionale non hanno nulla che possa essere simile ai nutrienti del latte. Spesso si acquistano ad occhi chiusi, non sapendo che in realtà sono pochissime [...]

Finti yogurt da evitare (5 volte più zuccheri di uno yogurt)

Alcuni prodotti in commercio, denominati yogurt, non sono degli yogurt in realtà. A causa dell'enorme quantitativo di zucchero che viene aggiunto, questi prodotti sono da considerarsi un dessert, pertanto da considerare al massimo un "cibo della Domenica", ma assolutamente da non assumere con regolarità come si potrebbe fare con uno yogurt.   Il prodotto qui [...]

Kefir: puoi farlo anche in casa

Abbiamo parlato di questa straordinario latticino in un primo articolo di qualche giorno fa, tracciando quelli che sono i tanti benefici nutrizionali di un consumo frequente di kefir. Riassumendo questi aspetti possiamo dire che il kefir è un latte fermentato che contiene una combinazione di numerosi microrganismi probiotici vivi e benefici, unica nel suo genere. [...]

Di |2018-03-25T13:15:44+02:0003 Marzo|Articoli|1 Commento

Kefir: un vero guaritore dell’intestino

"Batteri buoni" è un termine che spunta fuori spesso ultimamente. Si tratta di un tipo di batteri presenti nell'intestino che sono vitali per la nostra salute. Lavorano per distruggere i batteri "cattivi" e mantenere il nostro sistema immunitario in ordine, la digestione sempre efficiente e  salute e vitalità in buone condizioni. Recenti studi hanno suggerito [...]

Di |2019-06-22T22:53:25+02:0001 Marzo|Articoli|3 Commenti

Latte e derivati: ecco come sceglierli di qualità

Negli ultimi tempi il latte e i suoi derivati vengono presi sempre più di mira da varie correnti e filosofie alimentari, in primis dal Veganesimo, ma anche dai seguaci della Dieta Paleo, da chi segue la Dieta a Zona o la Dieta dei Gruppi Sanguigni, solo per citare alcune delle correnti più di successo in [...]

Di |2018-02-27T00:07:36+01:0022 Febbraio|Articoli|0 Commenti

Biberon nel microonde: si o no?

In linea di massima è preferibile scaldare i cibi sempre su pentole e tegami, ma se proprio vogliamo utilizzare il microonde allora è bene essere consapevoli di alcuni accorgimenti fondamentali. In primis, attenzione alle ustioni nel forno a microonde il latte può raggiungere temperature superiori rispetto a quelle che vengono percepite semplicemente toccando il biberon [...]

Di |2018-02-17T16:25:24+01:0017 Febbraio|Articoli|1 Commento
EMAIL
Facebook
YOUTUBE
Instagram