I mirtilli abbassano il rischio di tumore al seno del 25%

Uno studio scientifico ha scoperto che le pazienti con cancro al seno avevano il 25% in meno di rischio di morire di cancro ogni due porzioni di #mirtilli mangiate settimanalmente. Mentre la frutta e la verdura in generale erano legate anch'esse a un minor rischio di mortalità, i mirtilli e le fragole erano i due [...]

Di |2022-11-04T11:20:52+01:0004 Novembre|Articoli|0 Commenti

Cereali per la colazione? Quasi sempre si tratta di cibo spazzatura!

Questi cereali in foto vengono pubblicizzati come dei Cereali da colazione classici in realtà di classico NON HANNO NULLA, bensì parecchie aggiunte di ingredienti industriali come: ⛔️ 20 grammi di zuccheri vari aggiunti ⛔️ aromi ⛔️ grassi mono e digliceridi ⛔️ latte in polvere ⛔️ olio di girasole (raffinato, industriale) ⛔️ glutine di frumento aggiunto [...]

Di |2022-10-31T10:41:14+01:0031 Ottobre|Articoli|0 Commenti

La cicoria è un vero superfood!

Cicoria fresca, di stagione adesso in Autunno, si può acquistare al supermercato o al mercato al prezzo massimo di 2,00 euro al chilo. Vale davvero la pena di comprare e mangiare questi alimenti quando sono in stagione. La possiamo definire un alimento superfood, al pari di molti altri alimenti che vengono definiti così in quanto [...]

Oltre un milione di multa a quattro produttori di patatine fritte per pubblicità ingannevole!

Nel 2015 l'Antitrust (Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato) ha decretato una multa di oltre un milione di euro per 4 aziende produttrici di patatine fritte (Si veda il provvedimento qui: https://www.agcm.it/media/comunicati-stampa/2015/2/alias-7466), in quanto avevano apposto delle diciture ingannevoli sulle confezioni, richiamando alla artigianalità del prodotto, alla preparazione contadina e alla preparazione a mano. [...]

Di |2022-09-28T14:43:51+02:0028 Settembre|Inganni alimentari|0 Commenti

Frullati proteici al supermercato: sono davvero proteici?

Di recente sono comparsi in commercio dei succhi/frullati che vengono definiti dalle aziende produttrici come dei composti proteici. Intanto possiamo notare che si aggiunge glutine come fonte di proteina , e forse non si tratta della proteina migliore per concepire un frullato, eppoi vediamo anche che la quota di carboidrati (zuccheri) nel prodotto è di [...]

Cos’è l’amido modificato? Perchè l’industria modifica gli amidi naturali?

Che cos'è esattamente questa sostanza che si trova in tanti prodotti alimentari di uso quotidiano? Per quale motivo l'industria modifica gli amidi naturali come quello di riso, mais, tapioca? I motivi sono sostanzialmente due: 1. garantire una maggiore conservazione ai prodotti 2. aumentare la densità del prodotto In questo video ti mostriamo alcuni prodotti di [...]

Di |2022-08-03T11:33:09+02:0001 Agosto|Articoli|0 Commenti

Corso di educazione alimentare e spesa consapevole “A LEZIONE DI ETICHETTA”

Disponibile anche in versione ONLINE il nuovo corso di formazione “A LEZIONE DI ETICHETTA” a cura del portale Cibo Serio.  Si tratta di un corso indirizzato a tutti i consumatori attenti che vogliono approfondire la tematica della lettura delle etichette, della conoscenza delle info nutrizionali degli alimenti, ma soprattutto delle informazioni extra-nutrizionali, ovvero quelle di cui praticamente nessuno parla [...]

Di |2022-11-10T11:28:55+01:0016 Maggio|Articoli|0 Commenti

Agricoltura e cibi vegetali che devastano il pianeta e creano schiavi!

La Costa del Sol, nel sud della Spagna, è famosa per i suoi turisti e le sue spiagge, ma proprio dietro di loro, in una località chiamata Almeira c'è un mondo nascosto di serre industriali dove i migranti africani lavorano in condizioni estreme, e dove gran parte della frutta e verdura che acquistiamo nei supermercati [...]

Di |2022-05-06T18:17:46+02:0006 Maggio|Articoli|0 Commenti

Benefici della frutta secca e consigli su come acquistarla

A colazione insieme ad uno yogurt, come spuntino spezza fame prima di pranzo o nel pomeriggio, oppure nei pasti principali per arricchire insalate o impanare filetti di pesce, la frutta secca è adatta ad essere consumata in qualsiasi momento della giornata. E’ l’alimento che più di tutti può favorire la sostituzione di merendine confezionate, ricche [...]

Di |2022-05-03T21:09:10+02:0019 Aprile|Articoli|0 Commenti

L’Europa ha vietato finalmente il colorante alimentare E171 biossido di titanio

Partiamo dalla fine: tra 4 mesi (il 7 Agosto 2022) entrerà in vigore in tutta Europa (la Francia lo ha già abolito nel 2020) il divieto totale di impiego del colorante alimentare E171 (biossido di titanio) negli alimenti e negli integratori (rimarrà consentito l’uso in prodotti di cosmesi e nel rivestimento delle compresse dei farmaci). [...]

Di |2022-05-16T11:07:03+02:0013 Aprile|Articoli|0 Commenti

“Senza zuccheri aggiunti”: la dicitura è un inganno legalizzato sulle confezioni!

La dicitura "senza zuccheri aggiunti" è un inganno legalizzato che si trova sulla confezione di molti prodotti in vendita al supermercato, come biscotti, plumcake, yogurt, cornflakes, barrette, succhi di frutta e bevande varie. Il prodotto qui in foto è uno dei tanti in commercio con la dicitura "senza zuccheri aggiunti". Una dicitura a norma di [...]

Di |2022-04-11T15:54:51+02:0011 Aprile|Articoli|0 Commenti

Banana: frutto anti-acido utile contro bruciore di stomaco e reflusso!

Le banane sono utili contro l'acidità di stomaco Le banane hanno delle fibre preziose come la pectina e l'inulina, che servono per nutrire e tenere in salute la flora batterica dell'intestino e dello stomaco. Queste fibre agiscono dunque come prebiotici, stimolando la crescita dei batteri buoni dell'intestino e contribuendo con nuovi enzimi ad aiutare il [...]

Di |2022-04-14T22:02:20+02:0008 Aprile|Articoli|0 Commenti
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