A dispetto della varietà di cibi che si trovano sui banchi del reparto ortofrutta del supermercato, varietà che però è sinonimo di cibo industriale e di processi produttivi a forte impatto ambientale, ciò a cui in realtà bisognerebbe puntare e poi trasmettere alle nuove generazioni a livello di educazione alimentare è l’importanza di mangiare il [...]
I nostri supermercati oggi vendono una gamma sempre crescente di "bevande alternative al latte". Per lo più sono di origine vegetale: avena, cocco, riso, soia, mandorle, nocciole, canapa e persino latte di piselli sono quelli più comuni. Negli ultimi 10 anni il consumo di prodotti lattiero-caseari in Italia è diminuito secondo indagini statistiche di [...]
Il riso bianco ha un indice glicemico elevato (più alto persino di quello della pasta bianca e del pane bianco), nel senso che causa un aumento molto rapido della glicemia nel sangue. Ed è risaputo che fare pasti che stimolano in maniera eccessiva la glicemia e l’insulina porta all’aumento di peso e allo sviluppo di [...]
Il karcadè è costituito dal calice carnoso del fiore dell'Hibiscus sabdariffa, da cui si può ricavare per infusione una bibita dissetante dal sapore gradevolmente aspro e dal colore rosso intenso. L'infuso di carcadè dà appunto una bevanda dal sapore acidulo rinfrescante e dissetante, di colore rosso vivo. Questa bevanda è digestiva e regolarizza la [...]
Le ricette preparate utilizzando il contenuto delle bustine di tisane biologiche YOGITEA sono fantastiche. Ecco a voi una bella ricetta di biscotti zenzero, arancia e vaniglia. Gli ingredienti e la preparazione sono illustrati nella foto qui di seguito Buona preparazione! ?
Il sistema immunitario è efficientissimo e riesce a difenderci, di norma, dall’attacco di batteri, virus e altri microrganismi. Il problema - secondo il professor Umberto Veronesi - è fare in modo che ci protegga con maggiore efficacia anche dalle cellule tumorali. L’ambiente in cui viviamo non ci aiuta, perché sono numerose le sostanze potenzialmente [...]
Il cachi è noto in Italia come un frutto tipico dell'Autunno, ma è bene sapere che in realtà è un alimento molto antico che è stato usato nella medicina tradizionale cinese per oltre 2000 anni. E ora la medicina moderna potrebbe finalmente recuperare terreno. Un recente studio in Asia ha scoperto che le donne che [...]
Questo prodotto ha una confezione e una dicitura molto ingannevoli, enfatizza la presenza del farro come cereale più salutare rispetto ai soliti cracker di frumento, ma la realtà è che leggendo la lista ingredienti si vede chiaramente come 90 grammi su 100 sono dati dalla farina raffinata di frumento, mentre soltanto 10 grammi su 100 [...]
Ottimo prodotto nei supermercati Coop: noci italiane della Campania in sacchetto da 500 grammi. Le noci non sono sbiancate con ammoniaca o altre sostanze tossiche. ? Scopri tutti i prodotti di qualità per la tua spesa con il nostro corso di spesa consapevole ed educazione alimentare Food Shop Assistant: https://ciboserio.it/food-shop-assistant/
Cibo Serio oggi vi parla di 3 integratori naturali di grande qualità prodotti da una azienda italiana che non utilizza coloranti, conservanti e aromi nella preparazione dei suoi prodotti, e si prefigge sin dalla sua nascita di creare integratori che siano 100% naturali e a base di estratti di piante con un alto quantitativo [...]
Devastare il pianeta per produrre cibo spazzatura Ecco descritta la filiera di questo succo confezionato nella plastica in vendita in molti supermercati italiani ed europei: pere coltivate in Argentina spedite per conto di grandi multinazionali in Tailandia, dove vengono confezionate spedite nuovamente in Europa e Italia dove vengono vendute nel circuito della Grande Distribuzione dei [...]
LE BANANE SONO UN FRUTTO ANTI-ACIDO ?? Le banane hanno delle fibre preziose come la pectina e l'inulina, che servono per nutrire e tenere in salute la flora batterica dell'intestino e dello stomaco. Queste fibre agiscono dunque come prebiotici, stimolando la crescita dei batteri buoni dell'intestino e contribuendo con nuovi enzimi ad aiutare il corpo [...]
-- Sono ormai numerosi i cibi spacciati per Made in Italy che in realtà vengono prodotti con la materia prima proveniente dall'estero, spesso dall'altra parte del mondo come nel caso della Bresaola della Valtellina IGP, che utilizza carni di bovini Zebù allevati in Brasile, oppure l'Aceto balsamico di Modena IGP che si produce con [...]
In questo video appena caricato sul nostro Canale Youtube mostriamo un prodotto a scaffale presente in tutti i supermercati, che viene venduto come un dolcificante alla stevia ma che in realtà non è a base di stevia. Infatti trattasi di prodotto ingannevole, in quanto: 1) contiene come dolcificante primario il DESTROSIO, che non è [...]
C'è chi mangia il salmone per assumere i preziosi OMEGA-3, ma non è una buona idea se si compra il salmone di allevamento. Il pesce d'allevamento oggi è trattato come lo sono i bovini e i polli degli allevamenti intensivi, la loro carne è piena zeppa di antibiotici, ormoni e altri farmaci. Evitate il salmone [...]
? PICCOLI PRODUTTORI ITALIANI Abbiamo un nuovo produttore da presentarvi: l'Azienda agricola biologica Monte Margiani che in Sardegna produce un olio extravergine di grande qualità da cultivar autoctone. ? Il loro olio ha ricevuto anche la targa e il riconoscimento da parte di Slow Food come GRANDE OLIO SLOW L'olio dell'annata 2021-2022 è disponibile al [...]
Anche in questo caso dobbiamo constatare che si tratta di una dicitura molto ingannevole, un vero e proprio raggiro lessicale attraverso cui le aziende del settore alimentare della Grande Distribuzione Organizzata (GDO) convincono i consumatori a fidarsi dell'acquisto dei loro prodotti presenti nei supermercati. Cos’è per le normative di legge la FILIERA CONTROLLATA Trattasi di [...]
Se avete bisogno di un diuretico naturale, bevete tisane con lo zenzero, l'effetto diuretico è garantito!! Non solo avrete l'effetto diuretico sperato, ma al contempo i nutrienti dello zenzero vi daranno un forte effetto antibiotico, antibatterico e antinfiammatorio in tutto l'organismo, quindi per chi soffre di dolori articolari, muscolari o mestruali è un toccasana. Aggiungete [...]
Lo yogurt è un alimento molto salutare, usato da millenni da tutti i popoli del Mediterraneo. È preferibile prepararlo in casa perché in questo caso è davvero un alimento probiotico ricco di fermenti lattici e con azioni nutraceutiche di grande importanza, ad esempio nella produzione e apporto all'organismo di folati e vitamine del gruppo B. [...]
SUCCHI DI PERA VIVIVERDE COOP (biologici): ogni brik da 200 ml contiene la scandalosa quantità di 29 grammi di zucchero, pari a 6 cucchiaini di zucchero o 6 zollette di zucchero. Osserviamo il BOLLINO DI AVVERTIMENTO PER I BAMBINI che è stato messo sulla confezione, per avvertire il consumatore che il prodotto contiene molto zucchero: [...]
