Frollini che ti fregano!

‼️⛔️ Sono ormai tantissimi i prodotti alimentari ingannevoli al supermercato. Ingannevoli, non illegali, si badi bene. Le diciture sono a norma di legge, ma oggettivamente non corrispondenti ad un concetto di salubrità e naturalezza che intendono evocare e che comunicano agli occhi del consumatore. Una cosa può essere fuorviante e ingannevole ma anche perfettamente legale. Continuate [...]

Cibi falsamente proteici: i Nuggets di pollo!

👉 Analisi di laboratorio fatte dagli studiosi hanno mostrato come la carne di pollo che le varie aziende utilizzano per fare le crocchette di pollo, si compone in prevalenza di grasso (fino al 60% in alcuni casi) https://www.amjmed.com/article/S0002-9343(13)00396-3/abstract NOTA BENE: le analisi di laboratorio dello studio in questione hanno guardato dentro la carne del prodotto, [...]

Prodotti alimentari e pubblicità ingannevole

‼️👉Tutto il cibo che acquistiamo al supermercato (o quasi) è ormai un vero e proprio bluff. Prodotti con etichette e diciture ingannevoli, dichiarazioni di origine fasulle (DOP e IGP comprese), e slogan che promettono vantaggi nutrizionali inesistenti sono tantissimi, la maggior parte dell'offerta in commercio. Ecco alcuni esempi:   👉 percorso qualità 👉 filiera controllata [...]

Attenzione alle cotolette di pollo al supermercato!

Guardate attentamente questo prodotto che abbiamo trovato in un supermercato dell'Emilia-Romagna. Si tratta di uno dei prodotti più incredibili mai visti finora nel nostro lavoro di indagine sui prodotti alimentari industriali!   Abbiamo oscurato volutamente il nome della azienda che produce questo prodotto (prodotto che comunque si trova nei supermercati dell'Emilia Romagna), ma possiamo comunque [...]

Consulenza di educazione alimentare in promozione fino al 8 Luglio

CONSULENZA INDIVIDUALE DI EDUCAZIONE ALIMENTARE https://ciboserio.it/prodotto/consulenza-individuale/ IN PROMOZIONE FINO AL 8 LUGLIO con lo SCONTO DEL 20% ( €36,00 anzichè €45,00) -------- Che differenza c’è tra una pasta di frumento italiano e una fatta con grano estero? Cosa significa esattamente la dicitura “prodotto in Italia”? Come riconoscere un vero pane integrale rispetto al finto prodotto [...]

Di |2018-07-03T17:02:07+00:0003 Luglio|Promozioni|0 Commenti

Uova: non sono tutte uguali

A prima vista le uova potrebbero sembrare tutte uguali tra loro. Presentano invece caratteristiche che distinguono chiaramente le une dalle altre, suddividendole per calibro (S, M, L, XL), tipologia di allevamento (a terra, all’aperto, bio, in batteria) e freschezza (fresche o extrafresche). Scopriamo insieme queste caratteristiche: Calibro S - piccole: peso inferiore a 53 g [...]

Di |2018-04-19T18:46:50+00:0019 Aprile|Articoli|0 Commenti

Le ricette di Cibo Serio: crocchette senza glutine

Oggi vi proponiamo la ricetta delle crocchette senza glutine di ceci e zucca, un piatto semplice ma nutriente, specie per i bambini, ideale anche perchè offre loro varietà nutrizionale in alternativa alle solite crocchette di patate. Ricco di fibre (dai legumi) e con le proteine vegetali, oltre ai nutrienti esclusivi della zucca come i carotenoidi [...]

Di |2018-04-18T16:08:34+00:0018 Aprile|Ricette|0 Commenti

Creme spalmabili ok, ma solo se sono di qualità!

I bambini le adorano, come anche noi adulti. Peccato che quelle più conosciute e acquistate dalle mamme siano proprio quelle meno salutari, ma si sa, il potere della pubblicità riesce a conquistare il nostro subconscio e le emozioni più superficiali e così finiamo per comprare sempre lo stesso trito e ritrito prodotto! Per anni e [...]

Educazione alimentare: intervista televisiva a TuttoBene Tv

Qualche giorno fa sono stato invitato presso una TV locale per una intervista nel Programma di salute e benessere TuttoBene TV, condotto dal giornalista Roberto Feroli. Di seguito il video dell'intervista integrale con un elenco dei temi trattati nell'incontro Tra i temi che abbiamo affrontato: l'industria alimentare cibi conservati e trattati il gusto umami (glutammato [...]

Merendine incredibili!

Purtroppo le mamme che si fidano della grande marca che appare in TV nella pubblicità, vanno spesso incontro all'acquisto di prodotti poco sani come questo.   Sulla confezione del prodotto leggiamo 2 claim nutrizionali alquanto ambigui e poco veritieri, vediamoli assieme   Il primo claim: sulla destra della confezione è scritto: "Con latte di mucche [...]

Progetti di Educazione Alimentare nelle Scuole

La Dottoressa Manuela Derosas, biologa nutrizionista dello Staff di Cibo Serio, Docente in Scienze degli Alimenti presso l'Istituto ABF-CFP Alberghiero di Treviglio (Bergamo), propone Progetti Didattici di Educazione Alimentare per le scuole elementari e medie. Obiettivo: Educare i bambini a compiere autonomamente scelte alimentari corrette, utilizzando approcci ludici e formativi I bambini preparano polpette e [...]

Di |2018-03-12T17:59:15+00:0012 Marzo|Articoli|0 Commenti
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