Di seguito vi proponiamo una riflessione sul pane bianco e sulle farine raffinate a cura del Professor Franco Berrino, Epidemiologo Istituto Nazionale Tumori di Milano. "I prodotti raffinati provocano un aumento della glicemia e il conseguente incremento dell'insulina, fenomeno che nel tempo porta ad un maggior accumulo di grassi depositati". Tutto questo si traduce quindi [...]
Avete presente quel nuovo format RAI che dal 2017 appare in TV nella pubblicità? Si chiama "Lezioni di etichetta" ed è uno dei massimi strumenti di DISINFORMAZIONE nei confronti dei consumatori messo in atto da parte delle multinazionali del cibo, dell'industria alimentare e di associazioni di categoria dedite soltanto a fare propaganda e a tutelare [...]
Grazie a molti studi pubblicati negli ultimi 20 anni oggi sappiamo per certo che, per la maggior parte di italiani che non fumano sigarette, i fattori più importanti di rischio sui quali possiamo agire attivamente per ridurre la possibilità d’insorgenza del cancro riguardano ciò che ingeriamo con l’alimentazione. . . Ecco la nuova Dispensa di [...]
Quando in una confezione di latte leggiamo la seguente dicitura: ? "Paese di mungitura: latte di Paesi UE" Questo significa che il latte non è italiano. Può arrivare dalla Francia, dalla Romania, da Ungheria e Repubblica Ceca. La seconda dicitura invece "Paese di condizionamento: Italia" significa che il latte viene confezionato in [...]
Il selenio è un minerale nutrizionalmente essenziale ed un componente necessario per la costruzione di proteine implicate nelle difese antiossidanti dell'organismo e nella funzionalità della tiroide. Almeno 25 proteine infatti, definite "selenioproteine" , sono state identificate ad oggi nel corpo umano. La quantità raccomandata giornaliera di 55 mcg (microgrammi), per adolescenti e adulti, è [...]
La ricotta è un latticino molto interessante dal punto di vista nutrizionale: contiene il doppio delle proteine di latte e yogurt (non dello yogurt greco). Mediamente ha 8g di proteine, in alcuni casi si arriva anche a 12g (ricotta di capra). La possiamo considerare un'antenata naturale (e più salutare) dei prodotti Light. Ha infatti un [...]
Una dieta a forte contenuto antinfiammatorio, ricca di frutta, verdura e legumi potrebbe essere la vera arma in più per combattere il rischio di demenza in età avanzata. Il suggerimento arriva da uno studio osservazionale pubblicato nei giorni scorsi su Neurology, organo ufficiale dell’American academy of neurology. La ricerca è stata condotta dalla National and Kapodistrian university di Atene, su circa mille greci [...]
A dispetto della varietà di cibi che si trovano sui banchi del reparto ortofrutta del supermercato, varietà che però è sinonimo di cibo industriale e di processi produttivi a forte impatto ambientale, ciò a cui in realtà bisognerebbe puntare e poi trasmettere alle nuove generazioni a livello di educazione alimentare è l’importanza di mangiare il [...]
I nostri supermercati oggi vendono una gamma sempre crescente di "bevande alternative al latte". Per lo più sono di origine vegetale: avena, cocco, riso, soia, mandorle, nocciole, canapa e persino latte di piselli sono quelli più comuni. Negli ultimi 10 anni il consumo di prodotti lattiero-caseari in Italia è diminuito secondo indagini statistiche di [...]
Il karcadè è costituito dal calice carnoso del fiore dell'Hibiscus sabdariffa, da cui si può ricavare per infusione una bibita dissetante dal sapore gradevolmente aspro e dal colore rosso intenso. L'infuso di carcadè dà appunto una bevanda dal sapore acidulo rinfrescante e dissetante, di colore rosso vivo. Questa bevanda è digestiva e regolarizza la [...]
Le ricette preparate utilizzando il contenuto delle bustine di tisane biologiche YOGITEA sono fantastiche. Ecco a voi una bella ricetta di biscotti zenzero, arancia e vaniglia. Gli ingredienti e la preparazione sono illustrati nella foto qui di seguito Buona preparazione! ?
Il cachi è noto in Italia come un frutto tipico dell'Autunno, ma è bene sapere che in realtà è un alimento molto antico che è stato usato nella medicina tradizionale cinese per oltre 2000 anni. E ora la medicina moderna potrebbe finalmente recuperare terreno. Un recente studio in Asia ha scoperto che le donne che [...]
Cibo Serio oggi vi parla di 3 integratori naturali di grande qualità prodotti da una azienda italiana che non utilizza coloranti, conservanti e aromi nella preparazione dei suoi prodotti, e si prefigge sin dalla sua nascita di creare integratori che siano 100% naturali e a base di estratti di piante con un alto quantitativo [...]
Devastare il pianeta per produrre cibo spazzatura Ecco descritta la filiera di questo succo confezionato nella plastica in vendita in molti supermercati italiani ed europei: pere coltivate in Argentina spedite per conto di grandi multinazionali in Tailandia, dove vengono confezionate spedite nuovamente in Europa e Italia dove vengono vendute nel circuito della Grande Distribuzione dei [...]
LE BANANE SONO UN FRUTTO ANTI-ACIDO ?? Le banane hanno delle fibre preziose come la pectina e l'inulina, che servono per nutrire e tenere in salute la flora batterica dell'intestino e dello stomaco. Queste fibre agiscono dunque come prebiotici, stimolando la crescita dei batteri buoni dell'intestino e contribuendo con nuovi enzimi ad aiutare il corpo [...]
-- Sono ormai numerosi i cibi spacciati per Made in Italy che in realtà vengono prodotti con la materia prima proveniente dall'estero, spesso dall'altra parte del mondo come nel caso della Bresaola della Valtellina IGP, che utilizza carni di bovini Zebù allevati in Brasile, oppure l'Aceto balsamico di Modena IGP che si produce con [...]
C'è chi mangia il salmone per assumere i preziosi OMEGA-3, ma non è una buona idea se si compra il salmone di allevamento. Il pesce d'allevamento oggi è trattato come lo sono i bovini e i polli degli allevamenti intensivi, la loro carne è piena zeppa di antibiotici, ormoni e altri farmaci. Evitate il salmone [...]
Se avete bisogno di un diuretico naturale, bevete tisane con lo zenzero, l'effetto diuretico è garantito!! Non solo avrete l'effetto diuretico sperato, ma al contempo i nutrienti dello zenzero vi daranno un forte effetto antibiotico, antibatterico e antinfiammatorio in tutto l'organismo, quindi per chi soffre di dolori articolari, muscolari o mestruali è un toccasana. Aggiungete [...]
Lo yogurt è un alimento molto salutare, usato da millenni da tutti i popoli del Mediterraneo. È preferibile prepararlo in casa perché in questo caso è davvero un alimento probiotico ricco di fermenti lattici e con azioni nutraceutiche di grande importanza, ad esempio nella produzione e apporto all'organismo di folati e vitamine del gruppo B. [...]
SUCCHI DI PERA VIVIVERDE COOP (biologici): ogni brik da 200 ml contiene la scandalosa quantità di 29 grammi di zucchero, pari a 6 cucchiaini di zucchero o 6 zollette di zucchero. Osserviamo il BOLLINO DI AVVERTIMENTO PER I BAMBINI che è stato messo sulla confezione, per avvertire il consumatore che il prodotto contiene molto zucchero: [...]
