Il cachi è noto in Italia come un frutto tipico dell'Autunno, ma è bene sapere che in realtà è un alimento molto antico che è stato usato nella medicina tradizionale cinese per oltre 2000 anni. E ora la medicina moderna potrebbe finalmente recuperare terreno. Un recente studio in Asia ha scoperto che le donne che [...]
Cibo Serio oggi vi parla di 3 integratori naturali di grande qualità prodotti da una azienda italiana che non utilizza coloranti, conservanti e aromi nella preparazione dei suoi prodotti, e si prefigge sin dalla sua nascita di creare integratori che siano 100% naturali e a base di estratti di piante con un alto quantitativo [...]
Devastare il pianeta per produrre cibo spazzatura Ecco descritta la filiera di questo succo confezionato nella plastica in vendita in molti supermercati italiani ed europei: pere coltivate in Argentina spedite per conto di grandi multinazionali in Tailandia, dove vengono confezionate spedite nuovamente in Europa e Italia dove vengono vendute nel circuito della Grande Distribuzione dei [...]
LE BANANE SONO UN FRUTTO ANTI-ACIDO ?? Le banane hanno delle fibre preziose come la pectina e l'inulina, che servono per nutrire e tenere in salute la flora batterica dell'intestino e dello stomaco. Queste fibre agiscono dunque come prebiotici, stimolando la crescita dei batteri buoni dell'intestino e contribuendo con nuovi enzimi ad aiutare il corpo [...]
-- Sono ormai numerosi i cibi spacciati per Made in Italy che in realtà vengono prodotti con la materia prima proveniente dall'estero, spesso dall'altra parte del mondo come nel caso della Bresaola della Valtellina IGP, che utilizza carni di bovini Zebù allevati in Brasile, oppure l'Aceto balsamico di Modena IGP che si produce con [...]
C'è chi mangia il salmone per assumere i preziosi OMEGA-3, ma non è una buona idea se si compra il salmone di allevamento. Il pesce d'allevamento oggi è trattato come lo sono i bovini e i polli degli allevamenti intensivi, la loro carne è piena zeppa di antibiotici, ormoni e altri farmaci. Evitate il salmone [...]
Se avete bisogno di un diuretico naturale, bevete tisane con lo zenzero, l'effetto diuretico è garantito!! Non solo avrete l'effetto diuretico sperato, ma al contempo i nutrienti dello zenzero vi daranno un forte effetto antibiotico, antibatterico e antinfiammatorio in tutto l'organismo, quindi per chi soffre di dolori articolari, muscolari o mestruali è un toccasana. Aggiungete [...]
Lo yogurt è un alimento molto salutare, usato da millenni da tutti i popoli del Mediterraneo. È preferibile prepararlo in casa perché in questo caso è davvero un alimento probiotico ricco di fermenti lattici e con azioni nutraceutiche di grande importanza, ad esempio nella produzione e apporto all'organismo di folati e vitamine del gruppo B. [...]
SUCCHI DI PERA VIVIVERDE COOP (biologici): ogni brik da 200 ml contiene la scandalosa quantità di 29 grammi di zucchero, pari a 6 cucchiaini di zucchero o 6 zollette di zucchero. Osserviamo il BOLLINO DI AVVERTIMENTO PER I BAMBINI che è stato messo sulla confezione, per avvertire il consumatore che il prodotto contiene molto zucchero: [...]
Disponibile anche in versione ONLINE il nuovo corso di formazione “A LEZIONE DI ETICHETTA” a cura del portale Cibo Serio. Si tratta di un corso indirizzato a tutti i consumatori attenti che vogliono approfondire la tematica della lettura delle etichette, della conoscenza delle info nutrizionali degli alimenti, ma soprattutto delle informazioni extra-nutrizionali, ovvero quelle di cui praticamente nessuno [...]
Le aziende bombardano i consumatori con slogan che promettono vantaggi nutrizionali, puntando su un’arma che si è rivelata assai efficace. Non fanno tanto presa sul portafoglio, promettendo prezzi più bassi, bensì puntano al cuore, garantendo proprietà salutistiche miracolose. E su questo punto, è dimostrato, le persone sono disposte a spendere di più, purchè faccia bene [...]
L'acquisto di tè al supermercato deve essere fatto con una valutazione attenta, perché partiamo già da una qualità che mediamente è bassa (non mancano adesso però anche prodotti di buona qualità al supermercato), e rischiamo di portare a casa un prodotto adulterato dall'aggiunta di aromi industriali, in molti casi. A nostro avviso bere il tè [...]
Nei succhi di frutta dell'azienda Valfrutta c'è molto zucchero aggiunto, in media aggiungono 11 grammi di zucchero ogni 100 ml di bevanda, vale a dire 2 zollette di zucchero ogni 100 ml di prodotto. I dirigenti dello stabilimento Valfrutta però hanno avuto la sfrontatezza di affermare (in questo video) che loro non fanno altro [...]
VITAMINA C: la dose giornaliera raccomandata dall'OMS è del tutto insufficiente! E' quanto è emerso da un nuovo studio dei ricercatori dell'Università di Washington, e va detto che tanti esperti e medici sostengono già da anni che per stare in salute occorrano dosi superiori di questa vitamina... https://www.washington.edu/news/2021/08/16/new-analysis-of-landmark-scurvy-study-leads-to-update-on-vitamin-c-needs/ ⚠️ LE MALATTIE CARDIACHE COME INFARTO [...]
Acquistare biologico è certamente un valore aggiunto, ma solo se compriamo alimenti davvero salutari. Le industrie tentano in tutti i modi di fare profitti anche con i cibi spazzatura, rivestendoli con l’aureola di benessere associata al mondo del BIO. Sappiamo ormai che un alimento biologico ci offre maggiori garanzie per la tutela della nostra [...]
Ippocrate di Kos è stato un medico, geografo e aforista greco antico, ed è considerato il padre della Medicina dell'Occidente. Egli rivoluzionò il concetto di medicina, tradizionalmente associata con la teurgia e la filosofia, stabilendo la medicina come professione. Ippocrate attribuiva molta importanza sia alla nutrizione che al movimento e all'attività fisica, per la tutela [...]
? GUIDA DELLA SPESA SANA IN CAMPANIA La nuova Guida di Cibo Serio riguarda stavolta un elenco di: ✅ Piccoli produttori e aziende agricole ✅ Farmacie con prodotti naturali e sensibili al tema del cibo sano (es. creme spalmabili di frutta secca 100% e biologiche) ✅ Erboristerie con prodotti di qualità ✅ Negozi di cibi [...]
Il latte di canapa è un latte vegetale che sta diventando sempre più popolare ed è derivato dai semi della pianta Canapa Sativa. Il seme di canapa, utilizzato nella produzione del latte, contiene solo tracce del composto tetraidrocannabinolo (THC), cioè quantitativi troppo bassi per produrre effetti psicoattivi con il consumo del latte. Vediamo ora la [...]
Un nutriente assolutamente primario per la salute del nostro cervello è la colina, detta anche vitamina J e assimilata spesso negli studi scientifici alle vitamine del gruppo B per le sue funzioni biochimiche molto simili a quelle del gruppo B. La colina è un coenzima essenziale, per la formazione dell’acetilcolina, il neurotrasmettitore maggiormente implicato nella [...]
Il primo consiglio che diamo è innanzitutto di comprare solo carne di polli che vengono allevati completamente all'aperto e che mangiano pochi mangimi e possibilmente biologici. Di solito questa tipologia di allevamento non impiega uso di antibiotici, e questo è molto importante...! il secondo consiglio è quello di valutare anche i diversi valori nutrizionali [...]
