Ci fanno mangiare questo insetto da anni!

La cocciniglia è un insetto e dalla sua carcassa si ricava un estratto polverizzato di colore rosso carminio, che viene utilizzato come colorante (indicato anche con la sigla E120 in etichetta) in numerosi prodotti alimentari industriali, dal Campari ai succhi di frutta arancia rossa e agli yogurt alla frutta rossa (fragola, vedi alcuni yogurt [...]

Di |2023-04-03T11:19:36+02:0015 Marzo|Inganni alimentari|Commenti disabilitati su Ci fanno mangiare questo insetto da anni!

Biscotti per neonati dell’industria alimentare

Zucchero aggiunto in grande quantità: un vero assalto zuccherato sin dalla culla Un vero e proprio danno per la salute dei bambini, perpetrato ai danni dei più piccoli da parte dell'industria alimentare e non contrastato abbastanza efficacemente dalla classe medica, in quanto i pediatri non sconsigliano affatto, di norma, l'uso di questi prodotti alle mamme [...]

Di |2021-01-22T10:58:02+01:0018 Gennaio|Food Shop Assistant, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su Biscotti per neonati dell’industria alimentare

Prodotti ingannevoli: bevanda al Ginseng “da zuccherare”

In alcuni casi i regolamenti di legge sulla produzione degli alimenti consentono alle industrie di affermare che i prodotti sono "da zuccherare" oppure "senza zuccheri", ma in realtà gli zuccheri possono essere presenti all'interno del prodotto, non perché contenuti naturalmente ma in quanto AGGIUNTI dal produttore, come nel caso dello SCIROPPO DI GLUCOSIO nel prodotto [...]

Di |2021-01-08T10:59:48+01:0007 Gennaio|Inganni alimentari|Commenti disabilitati su Prodotti ingannevoli: bevanda al Ginseng “da zuccherare”

Cereali per la colazione? Quasi sempre si tratta di cibo spazzatura!

Questi cereali in foto vengono pubblicizzati come dei Cereali da colazione classici,  ma in realtà hanno parecchia roba che classica non è se parliamo di cereali, come ad esempio: ⛔️ 20 grammi di zuccheri vari aggiunti (pari a 4 cucchiaini di zucchero per 100g di prodotto) ⛔️ aromi ⛔️ grassi mono e digliceridi ⛔️ latte in polvere ⛔️ olio [...]

Di |2024-03-14T10:12:02+01:0002 Settembre|Inganni alimentari|2 Commenti

Frollini che ti fregano!

‼️⛔️ Sono ormai tantissimi i prodotti alimentari ingannevoli al supermercato. Ingannevoli, non illegali, si badi bene. Le diciture sono a norma di legge, ma oggettivamente non corrispondenti ad un concetto di salubrità e naturalezza che intendono evocare e che comunicano agli occhi del consumatore. Una cosa può essere fuorviante e ingannevole ma anche perfettamente legale. Continuate [...]

Di |2020-06-26T12:07:41+02:0026 Giugno|Articoli, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su Frollini che ti fregano!

Cibi falsamente proteici: i Nuggets di pollo!

Analisi di laboratorio fatte dagli studiosi hanno mostrato come la carne che le varie aziende commerciali utilizzano per fare le crocchette di pollo si compone in realtà in prevalenza di grassi (fino al 60% in alcuni casi), ecco lo studio che lo ha dimostrato in laboratorio:  https://www.amjmed.com/article/S0002-9343(13)00396-3/abstract E' un inganno ma non è una [...]

Di |2023-04-28T11:46:33+02:0024 Giugno|Articoli, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su Cibi falsamente proteici: i Nuggets di pollo!

Pubblicità ingannevole: biscotti secchi e leggeri!

E' vero che la calorie sono tutte uguali? Dipende un pò da che punto di vista si analizzano le cose... per esempio, nel caso qui in foto possiamo dire che si tratta SICURAMENTE di calorie cattive, cattivissime anzi. Infatti ci sono ben 427 calorie per etto di biscotto, ma che tipo di calorie sono? [...]

Di |2023-09-19T16:17:41+02:0028 Febbraio|Articoli, Corso educazione alimentare, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su Pubblicità ingannevole: biscotti secchi e leggeri!

Spesa consapevole: quando etichette e diciture sono ingannevoli!

“Pane caldo” “Pane appena sfornato”, “Sforniamo pane tutto il giorno" "Pan del Dì" queste sono alcune delle scritte in rilievo che troviamo in molti supermercati al reparto panetteria. Ma come mai non troviamo mai la scritta "pane fresco"? Perché quel pane NON E' FRESCO! E’ bene infatti sapere che la legge vieta espressamente di chiamare fresco un [...]

Sistema europeo di etichettatura a semaforo? Pura follia…

Valutare la qualità del cibo è una cosa seria e soprattutto complessa, perché richiede competenze che sono tipiche dell'uomo e del giudizio a 360 gradi che solo un essere umano può determinare. Non potrà mai farlo nessuna App, nessun sistema a semaforo, nessun computer. Solo il giudizio coscienzioso (e slegato da interessi economici) di persone [...]

Di |2021-04-21T15:43:50+02:0008 Dicembre|Articoli, Corso educazione alimentare|Commenti disabilitati su Sistema europeo di etichettatura a semaforo? Pura follia…

Bresaola della Valtellina IGP: prodotto made in Italy, ma la carne arriva dal Brasile!

 Bresaola della Valtellina IGP? È fatta in gran parte con carne congelata di zebù, un bovino con la gobba che viene allevato in Sudamerica (Brasile, nello specifico), ma che è originario dell’Asia e dell’Africa (in India lo zebù è considerato una mucca sacra). In Brasile gli zebù furono importati nel primo XX secolo e [...]

Attenzione alle cotolette di pollo al supermercato!

Guardate attentamente questo prodotto che abbiamo trovato in un supermercato dell'Emilia-Romagna. Si tratta di uno dei prodotti più incredibili mai visti finora nel nostro lavoro di indagine sui prodotti alimentari industriali!   Abbiamo oscurato volutamente il nome della azienda che produce questo prodotto (prodotto che comunque si trova nei supermercati dell'Emilia Romagna), ma possiamo comunque [...]

Di |2022-04-28T15:23:49+02:0015 Settembre|Articoli, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su Attenzione alle cotolette di pollo al supermercato!

Pasta di Gragnano? Fatta con grano estero!

La pasta di Gragnano è così famosa da aver ricevuto il marchio europeo di tutela IGP (Indicazione Geografica Protetta). L’indicazione geografica protetta (IGP) è un marchio  riconosciuto dall’Unione Europea ai prodotti riconducibili ad un determinato luogo di produzione, dove il territorio, le particolari condizioni climatiche e i fattori umani ne determinano l’elevata qualità. Attenzione però: [...]

Etichette alimentari ingannevoli: brioche integrali al supermercato!

Spesso i cibi confezionati preparati dall'industria alimentare adottano un marketing ingannevole e subdolo, che tende ad "raggirare" il consumatore. Vittime di questi raggiri sono in special modo i consumatori "distratti" ( quelli che fanno la spesa sempre di fretta alle 7 di sera appena usciti dal lavoro, per esempio...) o che non si interessano [...]

Di |2023-10-24T12:17:42+02:0007 Gennaio|Articoli, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su Etichette alimentari ingannevoli: brioche integrali al supermercato!

Prodotti ingannevoli: crudo in vaschetta

Questo prodotto proclama di essere "a ridotto contenuto di sale" ( vedere bollino azzurro sulla confezione ), in realtà contiene 3 g di sale su 100 grammi di alimento e in aggiunta contiene un altro sale impiegato come additivo e denominato in etichetta come "esaltatore di sapidità". Si tratta del cloruro di potassio (E508), esattamente [...]

Di |2019-01-03T17:36:45+01:0003 Gennaio|Articoli, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su Prodotti ingannevoli: crudo in vaschetta

Yogurt: naturale è meglio per la salute

Lo yogurt è considerato un alimento salutare per antonomasia (giustamente), anche se non tutti conoscono la differenza fra i diversi tipi di yogurt presenti in commercio. Alcune varietà infatti non sono poi così salutari e rappresentano soltanto un carico di zuccheri, calorie e additivi chimici nocivi. Esistono sostanzialmente 2 tipologie principali di yogurt: bianco e [...]

Di |2021-12-20T15:01:28+01:0020 Dicembre|Articoli|Commenti disabilitati su Yogurt: naturale è meglio per la salute

L’inganno del finto integrale per noi consumatori

https://www.facebook.com/IndovinaChiVieneACenaRai3/videos/250026275414765/ Nel processo di raffinazione del grano che porta alla farina bianca, si perdono quasi tutti i nutrienti del chicco integrale. Se ne vanno quasi tutte le vitamine, metà dei preziosi acidi grassi polinsaturi, il 98% di magnesio, l'80% di ferro, il 75% di manganese, il 70% di fosforo, il 50% di calcio e [...]

Di |2023-06-27T16:32:33+02:0014 Novembre|Articoli, Inganni alimentari|Commenti disabilitati su L’inganno del finto integrale per noi consumatori

Cibo sano: questione di calorie o di molecole chimiche?

Piuttosto che indagare i cibi sul versante del loro contenuto calorico, non sarebbe conveniente chiederci in primis: quali sostanze chimiche contengono gli alimenti di cui ci nutriamo normalmente? Chi ha prodotto questi cibi e da quale azienda o filiera produttiva provengono? Per esempio, nel caso dell'esempio qui in foto: quali sostanze chimiche sono contenute [...]

Di |2023-05-25T13:27:50+02:0003 Novembre|Articoli|Commenti disabilitati su Cibo sano: questione di calorie o di molecole chimiche?

Utilizzo dei fanghi in Agricoltura

In questi giorni in TV e nelle cronache si parla molto di fanghi e di normativa sul loro utilizzo in Agricoltura. Sapete di cosa si tratta? In Svizzera i fanghi sono stati vietati in Agricoltura, per il timore che questi concimi a lungo termine possano nuocere sia al suolo che alla salute umana, in quanto [...]

Inganni per casalinghe moderne!

L'inganno che abbiamo scoperto nei giorni scorsi al supermercato e che vi proponiamo oggi è il seguente: "una miscela di erbe aromatiche che darà ai tuoi piatti tutto il profumo ed il sapore delle erbe" Così viene descritto sul sito dell'azienda che lo commercia il prodotto che ci apprestiamo ad analizzare E' inconcepibile come ancora si [...]

Di |2018-10-22T11:08:22+02:0019 Ottobre|Inganni alimentari, Prodotti|Commenti disabilitati su Inganni per casalinghe moderne!

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