Avete presente quei Blog che fanno articoli del tipo "10 alimenti per fare il pieno di ferro" che nell'elenco vi mettono cose assurde tipo milza di bovino fegatini di pollo fegato di maiale fagioli di soia Teff e amaranto ecc. ecc. Bene, vi dò una buona notizia, dato che sono sicuro che le cose elencate [...]
Un consumo frequente di pesce è associato a minori problemi di sonno e a punteggi di Quoziente Intellettivo più alti nei bambini in età scolare (9-12 anni) Poiché gli acidi grassi omega-3 sono noti per svolgere un ruolo fondamentale nella crescita e nel funzionamento del tessuto nervoso e del cervello, i loro effetti sugli esiti [...]
In mezzo a tante mode alimentari e tanti cibi che vengono definiti dalle aziende produttrici come dei veri e propri superfood, al fine di ingannare i consumatori e aumentare le vendite, ma che in realtà non sono affatto cibi dalle proprietà incredibili come si vuole far credere (per es. le Bacche di Goji, l'avocado, [...]
Cosa c’è di meglio di un bel ghiacciolo fresco, durante i caldi giorni estivi? Lo sappiamo noi: di meglio c’è un ghiacciolo fresco ma anche gustoso e sano – senza coloranti o dolcificanti. E la bella notizia è che potete prepararlo in soli 20 minuti! Come? Scopritelo qui sotto! Tempo di preparazione: 20 minuti + tempo di raffreddamento: 8 [...]
Oggi parliamo dell’evoluzione dei sistemi di produzione agroalimentare nel corso dell’ultimo secolo: ovvero come il cibo industriale ha soppiantato quello artigianale e locale. Negli ultimi 100 anni abbiamo assistito ad una evoluzione e contemporaneamente a un declino alimentare, in quanto il sistema ha puntato tutto su quantità e prezzo, cioè produrre il massimo possibile al prezzo [...]
Eliminare il glutine dalla propria dieta è l’ultima tendenza che si sta diffondendo anche in Italia, dopo il grande boom degli USA delle diete gluten-free. Ma è una scelta sana o nasconde piuttosto gli interessi delle aziende del gluten-free? A mio avviso si tratta più della seconda ipotesi, e cercherò di spiegarne il perché in [...]
Ci sono così tanti falsi yogurt in commercio e la maggior parte di quelli che trovi sullo scaffale rovinano la tua salute perchè contengono zucchero aggiunto o sostanze problematiche come aromi, coloranti o addensanti! Se l'alimentazione è a base di soia e mais il latte e i derivati sono da evitare Gli yogurt che sicuramente [...]
Tutti noi abbiamo visto probabilmente un'immagine simile a questa, dove si sostiene che i broccoli abbiano più proteine della carne. Nell'immagine si afferma che in 100 calorie di broccoli si trovano 10 g di proteine, mentre in 100 calorie di carne ci sono 9 g di proteine e 7 g di grassi. Questo è un [...]
La cocciniglia è un insetto e dalla sua carcassa si ricava un estratto polverizzato di colore rosso carminio, che viene utilizzato come colorante ( indicato anche a volte con la sigla E120 in etichetta) in numerosi prodotti alimentari industriali, dal Campari ai succhi di frutta arancia rossa e agli yogurt alla frutta rossa (fragola, vedi [...]
in questi ultimi giorni dal nostro sito internet abbiamo lanciato una vera e propria Campagna di informazione per i consumatori, in merito alle differenze tra il salmone di allevamento (ve lo diciamo subito: da evitare) e quello selvaggio (pescato in mare, un alimento benefico per la nostra salute). Nel Sushi si usa il salmone [...]
Senza zuccheri aggiunti, questa è la dicitura sulla confezione dei nuovi Plumcake del Mulino Bianco che vedete in foto MA ATTENZIONE: NON E' VERO CHE NON SONO STATI AGGIUNTI DEGLI ZUCCHERI! Lo scrivono a caratteri cubitali sulle confezioni di tantissimi prodotti al supermercato, ma è una dicitura in realtà fuorviante per il consumatore! Possiamo [...]
Cos'è il salmone OGM? Si tratta del primo animale geneticamente modificato per l’alimentazione umana! In Canada e USA è stato già approvato il suo consumo per l'alimentazione umana, in Europa arriva di nascosto nel sushi https://ilsalvagente.it/2018/09/11/il-salmone-ogm-spopola-tra-il-sushi-ma-e-nascosto-per-legge/ L'industria dell'allevamento animale e del pesce assicura tutti sul fatto che si tratta di un alimento sicuro [...]
Questo è un salmone d'allevamento, il pesce che troviamo nella stragrande maggioranza dei prodotti a base di salmone presenti in commercio, a cominciare dagli omogeneizzati di pesce per neonati. Lo si impiega anche nei tranci e filetti che compriamo in pescheria e al supermercato, magari già grigliati, e infine è il pesce usato nel Sushi [...]
Tutte queste cose che vedete elencate nella immagine sono in effetti ciò che serve per avere una vita felice e in salute. Essere felici ovviamente è qualcosa che implica molte altre cose nella vita oltre la salute, ma SENZA l'energia salutare che deriva da queste pratiche sarà difficile essere davvero sereni e felici, perchè queste [...]
Uno dei massimi esempi ad oggi partoriti di cibo industriale !!! O meglio, di non-cibo! Le gallette di riso o di altro cereale non sono un alimento consigliato da Cibo Serio, di nessun tipo e marca. Questi preparati hanno delle caratteristiche intrinseche che li rendono un prodotto non salutare, in particolare: ➡️ hanno più calorie [...]
Pubblichiamo una interessante VIDEO-intervista del nostro fondatore Gianpaolo Usai sull'argomento dei cibi contaminati che troviamo ogni giorno in commercio, fatta nel 2014 incontrando il Professor Stefano Montanari, direttore scientifico del Laboratorio Nanodiagnostics di Modena, che ha parlato di cibo e Ambiente in Italia. Buona visione! https://www.youtube.com/watch?v=itS9bqlQAw0 ------------------ ➡️➡️?? Ti interessano i temi della alimentazione sana e [...]
Ogni mamma è convinta di dare al proprio figlio qualcosa di sano quando mette nello zaino un succhino di frutta in brik per la merenda a scuola. Potere del marketing e della pubblicità. E invece non sono affatto alimenti sani, tutt'altro! Dannosi e da evitare almeno per i primi anni di vita del bambino, questo è [...]
Le albicocche sono un frutto che arriva di stagione a fine Giugno primi di Luglio, sono straordinarie perché contengono pochissimo fruttosio fra gli zuccheri che sono presenti nel frutto! Si tratta di un frutto prezioso anche perché ricchissime di carotenoidi come il betacarotene, sostanze antiossidanti in grado di proteggerci dallo stress ossidativo della esposizione al [...]
Sono dei dessert, ma pensiamo che siano yogurt!! Mangereste ogni giorno un dolce al cucchiaio ricco di zucchero e calorie? Probabilmente no, a saperlo! Ma questo è proprio ciò che purtroppo molte persone fanno ogni giorno inconsapevolmente, sviati dalla pubblicità ingannevole in TV e dalle confezioni altrettanto ingannevoli che trovano al supermercato. Moltissimi prodotti in [...]
3 malattie inventate di sana pianta al fine di poter mettere sul mercato dei farmaci per curarle, e fare quindi ingenti profitti economici. Questo è successo alcuni anni fa. Disturbo disforico premestruale (è stato inserito tra le malattie mentali, da curare con degli psicofarmaci. Non è altro che quella tensione e nervosismo che alcune [...]
