In questi giorni in TV e nelle cronache si parla molto di fanghi e di normativa sul loro utilizzo in Agricoltura. Sapete di cosa si tratta? In Svizzera i fanghi sono stati vietati in Agricoltura, per il timore che questi concimi a lungo termine possano nuocere sia al suolo che alla salute umana, in quanto [...]
Lo zucchero e i dolcificanti sono da ridurre o eliminare del tutto (assieme ai cibi contenenti additivi e conservanti, aromi ecc.) perché danneggiano l'intestino e quindi abbassano lo stato di salute generale dell'organismo, compresa la salute del sistema immunitario, collocato per il 70% lungo tutto il tratto digerente dalla bocca fino al colon. Le [...]
Da alcuni mesi esiste in tutti i supermercati italiani una nuova linea di "latti" vegetali, l'azienda che li produce è la Coca Cola! Li avevate già notati? Ovviamente si tratta di un prodotto che racchiude la classica concezione e filosofia del cibo industriale, pieno di additivi e aggiunte tipiche di chi produce alimenti [...]
L'inganno che abbiamo scoperto nei giorni scorsi al supermercato e che vi proponiamo oggi è il seguente: "una miscela di erbe aromatiche che darà ai tuoi piatti tutto il profumo ed il sapore delle erbe" Così viene descritto sul sito dell'azienda che lo commercia il prodotto che ci apprestiamo ad analizzare E' inconcepibile come ancora si [...]
C'è una bella differenza, e il consumatore di solito non lo sa! Spesso nemmeno i liguri conoscono questa importante differenza, che segna un prodotto nel gusto e soprattutto nella qualità nutrizionale dei suoi ingredienti Vediamo dapprima la ricetta originale del pesto genovese http://www.mangiareinliguria.it/consorziopestogenovese/pestogenovese.php che comprende solo 7 ingredienti e che è tutelata dal [...]
In foto analizziamo oggi la pasta di un noto marchio italiano Chi si occupa di alimentazione e nutrizione in maniera seria sconsiglia l'acquisto dei prodotti senza glutine preparati dall'industria alimentare appositamente per i celiaci e disponibili in farmacia o nei supermercati. Diversi medici o nutrizionisti ve li consiglieranno invece, anche perché c'è un certo business [...]
il prodotto in foto è un chewing gum pieno di zuccheri e costituisce un carico di sostanze molto controverse, alcune anche cancerogene sugli animali (come l'aspartame), con studi scientifici che lo hanno accertato. Come si fa a masticare questi prodotti qua? Semplice: non sapendo di che ingredienti è composto e quali effetti chimici hanno questi [...]
Perché la Coca Cola ha il permesso di imbottigliare 300.000 galloni d’acqua al giorno, circa 1.200.000 litri, in una città che non ha abbastanza acqua pulita da bere per i suoi abitanti? Per gli abitanti di San Cristóbal de las Casas, in Messico, significa bere Coca-Cola, quasi esclusivamente. E ciò sta causando tanta devastazione quanto [...]
Lo yogurt è certamente un alimento salutare, che può rientrare nella dieta di tutti anche in maniera quotidiana, dal momento che il suo contenuto di grassi è bassissimo (al massimo 4 grammi di grassi su 100g di alimento, al contrario dei formaggi che hanno una media di 20g di grassi su 100g) e soprattutto [...]
Diciamolo subito: ci vuole davvero una bella faccia di bronzo per chiamare tisana un simile prodotto. Infatti il 97,3% del prodotto è zucchero !! La confezione ci suggerisce anche che "la tisana alle erbe è gradevole e dà sollievo grazie alla sua composizione a base di diversi prodotti naturali" E' alquanto ingannevole una simile affermazione sul contenitore [...]
Questo prodotto in foto si definisce "yogurt greco", ma non lo è affatto. Si tratta di un semplicissimo yogurt bianco tradizionale, con le caratteristiche nutrizionali di uno yogurt classico. Perchè questo prodotto non è yogurt greco? Spieghiamolo bene: lo yogurt greco si differenzia da uno yogurt tradizionale per il fatto di subire un processo [...]
Oggi parliamo dello Spot TV di Ensure Nutrivigor Sicuramente ai più attenti di voi non sarà sfuggito uno spot TV che da alcuni anni (dal 2016 almeno) passa spesso in televisione e ci parla delle meraviglie di un integratore di "proteine, vitamina D e HMB, un metabolita attivo delle proteine cha aiutano a rafforzare i [...]
Analizzando il prodotto in foto si scopre con sorpresa che la versione cosiddetta amara ha lo stesso identico quantitativo di zucchero di quella normale, pertanto a cosa si riferisce la dicitura aranciata amara? Non viene nemmeno specificato che siano state usate delle arance diverse (di una varietà più amara) rispetto alla confezione di aranciata classica, [...]
Oggi parliamo di legumi biologici e impariamo a capire l'origine degli alimenti. Lo diciamo subito: la dicitura "prodotto in Italia" non significa che l'origine di quel cibo sia italiana, ovvero che sia stato coltivato o allevato in Italia, al contrario 9 volte su 10 tale dicitura significa che l'ingrediente principale del prodotto viene dall'estero! [...]
Tutti sappiamo che per quanto riguarda le patatine in busta si tratta di cibo spazzatura, certamente. Ma vedere con i propri occhi cosa contengono questi prodotti crediamo sia utile al fine di sviluppare una sensibilità maggiore verso il problema del cibo sano e in particolar modo per riflettere sulla somministrazione alquanto disinvolta ai bambini [...]
Come si può vedere dalle immagini il costo di queste uova è incredibilmente basso ed è proprio questo parametro a destare la nostra attenzione e sospetto! Come mai costano così poco? Di solito queste confezioni vengono posizionate in basso nello scaffale del supermercato, come tutti i prodotti generalmente detti "di primo prezzo" o "di [...]
Latte olandese Confezionato e lavorato in Germania Per conto di una ditta italiana della Romagna... diciamo che è abbastanza industriale come prodotto, o no? Non proprio il genere di prodotto che si definisce a chilometro zero insomma... Prezzo: 3,18 euro al litro, fra l'altro Vuoi saperne di più su come scegliere i latticini? Leggi il [...]
Il prodotto illustrato in foto è fatto con latte totalmente estero Paese di mungitura: latte di Paesi UE ed extra UE Non sappiamo con esattezza da quali Paesi arriva il latte di questo prodotto, molto probabilmente anche Stati Uniti o chissà quale altro Paese...Stati in cui le norme sugli allevamenti e la produzione di latte [...]
La val Gardena si trova nelle Dolomiti, in Alto Adige, Italia. Sicuramente una zona verde, di alta montagna, dove il pascolo libero degli animali è possibile e auspicabile. Ma il fatto che una azienda venda latte con la dicitura Valgardena stampata sulle proprie confezioni non significa automaticamente che quel latte provenga in effetti dalla Val [...]
Le bevande vegetali (chiamate anche impropriamente "latte vegetale") oggi sono un grande business dell'industria alimentare, richiestissime negli ultimi anni come "sostituto" del latte animale, anche se dal punto di vista nutrizionale non hanno nulla che possa essere simile ai nutrienti del latte. Spesso si acquistano ad occhi chiusi, non sapendo che in realtà sono pochissime [...]
